剥皮时，他用菜刀轻轻刮去王八身上的硬壳。
再用手指细心地将外层的皮撕开。
抽筋时，他用小刀将王八的筋脉一一挑出，确保每一部分都能食用。
整个过程虽然有些繁琐，但李良生毫不马虎。
剥皮抽筋完成后，李良生将王八剁成了小块。
每一块都切得十分均匀。
他将这些肉块放入一个大盘子中，然后交给了陈玉珠。
陈玉珠开始忙碌起来，她先将王八肉块用清水洗净，然后放入调料中腌制。
厨房里弥漫着各种调料的香气，令人垂涎欲滴。
她将腌制好的肉块放入热油中炒至金黄，再加入适量的水和各种佐料，慢火炖煮。
约一个小时后，炖煮的王八肉已经变得十分酥软，香气四溢。
陈玉珠将炖好的王八肉盛入一个大碗中，端上了餐桌。
餐桌上，已经摆满了各种自家种的蔬菜和米饭。
李良田也回来了，他看到桌上的王八肉，眼睛一亮。
“这王八肉的香味真不错，良生，你辛苦了。”
李良生笑了笑，坐到桌旁。
拿起筷子夹了一块王八肉，细细品尝。
肉质果然如他所料，非常嫩滑，略带一丝弹性，口感绝佳。
“这王八肉的口感真是难得，嫂子，你手艺越来越好了。”
餐桌上，一家人围坐在一起，享受着这顿丰盛的晚餐。
李良田不时夹起一块鱼肉，和李良生聊着村子里的趣事。
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