商周时期的雕刻艺术形式丰富多样，主要有以下几种：
玉雕
- 圆雕：多为玉人和玉雕动物形象 。
- 浮雕：多为平面浅浮雕，有阴线浮雕与阳线浮雕，阴线一般采用金属砣具雕琢，阳线浮雕先用“减地”手法突出形体轮廓，再用阴线表示细部特征 。
- 镂空：工艺较新石器时期更加复杂，镂孔孔眼平滑，与纹饰结合紧密 。
- 镶嵌：常将玉器与绿松石、漆器、木质等材料相结合 。
青铜器雕刻
- 圆雕：部分器物的附件如鼎的耳、尊的兽头等，采用圆雕形式，造型生动逼真，具有很强的立体感。
- 浮雕：广泛应用于青铜器的纹饰装饰，有浅浮雕和高浮雕之分。如兽面纹、夔龙纹等常以浮雕形式呈现，增强了纹饰的层次感和表现力 。
陶器雕刻
- 彩陶：在陶器表面绘制彩色图案，如漩涡纹、锯齿纹等，部分图案有一定的凹凸感，兼具绘画与雕刻的双重特点。
- 黑陶：以造型取胜，部分黑陶器物上有简洁的弦纹、划纹等雕刻装饰，增加了陶器的美感和质感。
骨牙雕
以动物的骨骼或象牙为材料，雕刻手法多样，有浮雕、镂空等。常见题材有人物、动物等，造型简洁生动，线条流畅。
木雕
因木材不易保存，现存实物较少。但从考古发现的一些痕迹和相关记载可知，当时木雕工艺也有一定发展，主要用于建筑构件、丧葬用具等的装饰，雕刻内容有神话传说、动物形象等。
秦朝时期的雕刻艺术形式丰富多样，主要有以下几种：
陶塑
以秦始皇陵兵马俑为代表，其躯体采用泥条盘筑法塑造，头像则运用模制加手塑的方法制作，规模宏大，数量众多，与真人真马等高，生动再现了秦军的军容和士兵的形象，展现出秦朝雕刻的高超技艺和写实能力.
青铜雕塑
典型的如秦代铸造的“钟鐻金人十二”以及1980年冬在秦始皇陵西侧出土的两乘大型铜车马。这些青铜雕塑工艺十分精良，形象极为生动，体现了秦朝在青铜铸造和雕刻艺术上的卓越成就，其中铜车马旨在纪念秦始皇“平一宇内”的不朽功业.
玉石雕刻
秦朝玉器造型多样，包含人物、动物、器物等，以龙凤、虎豹等神兽较为常见，其色彩丰富，有白色、浅黄色、深绿色等。雕刻工艺精湛，线条流畅，造型大气，风格独特，如秦氏玉器流行较浅的阴刻及透雕，不见或罕见浮雕，镂空多见山字形、L型、工字型、T型孔等方折硬角的几何形状.
建筑装饰雕塑
都城咸阳的宫殿、桥梁以及骊山陵园等大型建筑工程，均用雕塑作品进行装饰美化。如咸阳故城秦宫遗址出土的刻画着龙纹、凤纹、水神纹及模印着回纹、菱格纹的大型空心砖，还有咸阳市东郊窑店镇附近的秦宫遗址出土的浮雕着鹿、鸟、昆虫纹的圆瓦当等.
墓葬明器雕塑
主要是各种材质的偶人车马，除了大型的陶塑兵马俑及圉师俑外，还有如1978年在河南泌阳县官庄村秦代末年墓葬中发现的小型木雕侍者俑等.
商周至秦朝的雕刻艺术在历史上具有重要地位。
商周时期
- 艺术风格独特：商周时期的雕刻艺术，如青铜器雕刻，造型上庄重、威严，纹饰神秘、奇幻，像饕餮纹、夔龙纹等，体现了当时人们对神灵和祖先的敬畏，以及对自然力量的崇拜，形成了独特的艺术风格 。
- 技艺水平高超：雕刻技艺有了很大进步，不仅有圆雕、浮雕、镂空等多种形式，且工艺精湛。如商周时期的玉器，线条流畅、婉转，造型优美，体现出当时工匠对材料和工具的熟练运用.
- 文化内涵深厚：雕刻作品承载着丰富的文化内涵，反映了当时的社会制度和宗教信仰。例如，青铜器多为礼器，是身份地位的象征，体现了严格的等级制度，而玉器也被赋予了吉祥、美好的寓意.
秦朝
- 写实与宏大风格：秦朝雕刻艺术以写实主义为主，如秦始皇陵兵马俑，与真人真马等高，生动再现了秦军的军容和士兵的形象，展现出秦朝雕刻的高超技艺和写实能力。且其规模宏大，数量众多，彰显了秦朝强大的国力和中央集权制度下的组织动员能力.
- 雕塑传统奠基：秦兵马俑开创了中国雕塑史上纪念性大型群塑的先河，这种群塑形式以及写实风格等对后世雕塑艺术产生了深远影响，成为中国雕塑艺术的重要传统之一.
- 艺术融合创新：秦朝雕刻在继承前代的基础上有所创新和发展，将雕刻与彩绘相结合，增强了作品的艺术感染力和表现力，也体现了当时艺术形式之间相互融合的趋势.
商周至秦朝的雕刻艺术发展与当时的政治、经济环境密切相关。
商周时期
- 政治方面：商周实行世袭制、分封制和等级制，统治阶层为维护自身权威和等级秩序，利用雕刻艺术作为礼器等的装饰，如青铜器上的饕餮纹、夔龙纹等，这些神秘、庄重的纹饰，既增添了礼器的威严感，又强化了统治阶层的神圣性和不可侵犯性，彰显了严格的等级制度 。
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