一锄头挖回1941:南泥湾种地

青秋未晚

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第107章 消灭特务,农产品二加工

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吴龙亲自配制卤料,他在卤水中加入了八角、桂皮、香叶、花椒等多种香料,还加入了一些自己研制的秘制调料。

“吴教员,您这卤料里放的是什么啊?怎么这么香?”一个战士好奇地探问。

“这是我自己配制的秘制调料,可以增加豆腐干的风味。”吴龙笑着回答,“具体的配方,暂时保密,以后再告诉你们。”

“哈哈,吴教员,您还跟我们卖关子呢!”战士们都笑了起来。

吴龙把压榨好的豆腐块放入卤水中,用小火慢慢地卤制。

“大家注意了,卤制的时候,火候要掌握好,不能太大,也不能太小,要让卤汁的味道慢慢,渗透到豆腐干里去。”

吴龙一边观察着卤制的情况,一边叮嘱。

经过几个小时的卤制,豆腐干终于卤好了。吴龙把豆腐干从卤水中捞出来,放在通风处晾干。

“大家快来尝尝,看看这豆腐干的味道怎么样?”吴龙招呼。

战士们和老乡们迫不及待地拿起豆腐干,品尝起来。

“嗯,真好吃!这豆腐干又香又有嚼劲,比新鲜的豆腐还好吃呢!”一个战士赞叹。

“是啊,吴教员,您这卤豆腐干的手艺真是绝了!”另一个战士也称赞。

“哈哈,大家喜欢吃就好。”

吴龙笑着回应,“这豆腐干不仅好吃,而且营养丰富,还能保存很长时间,是我们行军打仗、生产劳动的好食品!”

“吴教员,那我们以后就多做一些豆腐干,送到前线去,让战士们都能吃到这么好吃的豆腐干!”

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