四合院之重启的柱子

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第957章 卤肉2

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此时只见何大清一脸热情地看着许伍德,接着便开口说道:“许兄弟,等会儿就让我家那柱子跟你们讲讲具体该咋个干活儿哈!要不这样,你先叫弟妹把孩子抱进屋里头去吧,外头怪冷的!”

听到何大清这话,许伍德接着便说道:“好嘞,何大哥。”

接着,许伍德就对王大莲说道:“孩子他娘,你先抱着招娣进屋找嫂子吧,一会儿再出来帮忙。”

王大莲听后赶忙点了点头,然后她就小心地抱着许小盛走进了何家正屋。

一进屋门,王大莲便冲着正在忙活的李婉君喊道:“嫂子,麻烦您帮我照看一下我家这小家伙,我出去帮柱子他们拾掇拾掇那些肉。”

话音未落,王大莲就轻轻地将许小盛放在何家双胞胎躺着的炕上,接着就转身匆匆离去。

就在这时,只听何雨柱高声对何大清喊道:“爹,我先去挑几担水回来!要想把这些猪下水什么的都收拾干净可少不了用水!”

何大清听后应道:“好嘞,柱子,你赶紧去打水吧!注意点啊!”

听到何大清的允许之后,何雨柱接着就抄起水桶和扁担,大步流星地朝院子外走去。

看到何雨柱拿着扁担和水桶出了院门,许大茂和许大凤毫不犹豫地开口道:“柱子(柱子哥)!让我来帮你吧。”

话音未落,许家姐弟二人也已经各自提起一只水桶,紧紧跟随其后出了何家院门。

如此一来一回,经过一番忙碌之后,何雨柱、许大凤以及许大茂三个人终于成功灌满了整整两口水缸。

紧接着,许家几人听了何雨柱的几句指导之后,王大莲、许大凤还有许大茂就开始着手整理那些猪内脏以及猪头猪蹄等。

只见何雨柱小心地将猪肺、猪肝还有猪心统统浸泡进一个大水盆之中,并准备让水泡除其中的血水。

见做完这些以后,许家几人也开始慢慢收拾了起来另一套。

随后,看到许家人整理的有模有样之后,何雨柱又对身边的许家众人吩咐道:“许家婶子、大茂、大凤姐,接下来麻烦你们帮忙处理一下这些肠子和猪肚。”边说边亲自示范如何操作给大家看。

听到这话,王大莲、许大凤还有许大茂齐声回应道:“放心吧,柱子,我们都明白该咋做了!”

说完,许家几人就立刻按照何雨柱所教的方法认真仔细地清洗了好几遍肠子和猪肚儿,然后又取来了一些玉米面粉开始用力揉捏搓洗。

而此时此刻的何雨柱,则站在旁边全神贯注地处理着最为棘手难搞的猪头和猪蹄。

…………………………………………

当何雨柱他们把所有下水头蹄被彻底洗净之后,何大清转身走进灶间,取出两大块猪肉。

只见何大清笑着对何雨柱说道:“柱子啊,你等会儿把这两块肉也一起放到卤肉锅里卤上啊。”

何雨柱听后接着便应道:“得嘞!爹,您就瞧好吧!”说完何雨柱将两块猪肉简单处理了一下就开始大展身手。

紧接着,何雨柱熟练地调制好了两大锅浓郁鲜香的卤肉汁,然后小心翼翼地将下水、头颅、猪蹄以及那两块新鲜的猪肉依次放入锅中。

何雨柱把一些处理好之后,剩下的就交给时间了,毕竟让卤肉汁的味道进到肉里可是需要时间来沉淀的。

伴随着锅内水温不断攀升,阵阵诱人的香气如轻烟般缓缓升腾而起,并渐渐从何家小院子里弥漫开来。

何家这股独特的香味随着时间愈发浓烈快速向四周扩散开去。

就在这时,一个熟悉的声音传来:“柱子哥,哇,这卤肉味儿简直太香了!我可真是馋坏了,恨不得现在就咬上一大口呢,嘿嘿嘿……”只见许大茂闻着香味走到何雨柱身边说道,满脸还一副垂涎欲滴的模样。

还没等何雨柱开口说什么,许伍德已经先一步对着许大茂笑骂起来:“嘿!大茂啊,你这个混小子,怎么这么嘴馋?瞧瞧那锅里刚放进去没多久的肉块,连炖煮都还没有熟透呢,哈哈哈……,你小心点,别把哈喇子弄到锅上。”

听到许伍德的这番责备,许大茂顿时有些难为情地挠了挠头。

接着,许大茂便不情不愿地嘟囔着回应道:“好了,爹,我知道了。”

而此时此刻,自觉无法插手帮忙卤肉的王大莲索性迈步径直走向何家的正屋,打算去照看一下孩子,并顺便和李婉君闲聊几句家常。

与此同时,何大清和许伍德两人则选择在临近小土灶的位置坐下来,悠然自得地点燃烟卷,在吞云吐雾间开始攀谈起来。

就这样,随着时间的推移,不知不觉间,浓郁的香气正从何家院子中飘散得更加的厉害了,弥漫在院子里的出这股味道也愈发地浓烈起来。

由于正值寒假期间,院子里的孩子们纷纷走出家门,尽情玩耍嬉戏。

然而,当何家着诱人的香味不断地钻进他们的鼻腔,所有孩子像是被施了魔法一般,齐刷刷地停下手中的动作,脚步不由自主地朝着何家小院走去。

没过多久,一群孩子便簇拥在了何家小院的院墙之外,一个个踮起脚尖,伸长脖子,张大嘴巴,拼命吮吸着空气中弥漫的香气,脸上满是陶醉与满足之色。

此时此刻,那些正在院子忙碌的大人突然听到自家孩子发出阵阵惊叹声和笑声。

这些院里孩子的父母心生疑惑:这些小家伙又在搞什么名堂?于是纷纷放下手头的事情,来到何家院外一探究竟。

结果这些人却发现自己家的孩子竟然像一群小馋猫似的趴在何家的院墙上,使劲嗅着从何家院子里飘出地香味,模样要多滑稽有多滑稽!

顿时,院子里这些孩子的父母都被气得火冒三丈,觉得颜面尽失,二话不说,上前揪住孩子们的耳朵就往家拽去。

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