接着，迪米特里将一大块菲达奶酪切成小块，放入碗中。“这菲达奶酪是希腊沙拉的灵魂，它的浓郁奶香和微酸口感能让整个沙拉升华。”他一边说，一边将橄榄油和醋按照一定的比例倒入碗中，然后用勺子轻轻搅拌。“搅拌的时候要温柔一些，就像对待一位美丽的少女，不要破坏了食材的形状和口感。”迪米特里幽默地叮嘱肖灿。
肖灿照着迪米特里的样子搅拌沙拉，他看着碗里的食材在橄榄油和醋的包裹下，越发显得晶莹剔透，散发着诱人的光泽。他忍不住尝了一口，清爽的蔬菜、咸香的橄榄、浓郁的奶酪以及醇厚的油醋汁在口中碰撞出美妙的火花，每一口都充满了地中海的阳光和海风的味道。“迪米特里，这希腊沙拉简单却又如此美味，真是让人回味无穷！”
在雅典，肖灿还参加了一场盛大的美食狂欢节。街道上到处都是美食摊位，人们穿着传统的希腊服饰，载歌载舞，欢庆这个美食的盛会。肖灿在一个摊位前看到了正在制作希腊传统甜点——巴克拉瓦（Baklava）的场景。
制作巴克拉瓦的是一位名叫索菲亚的老妇人，她身旁摆放着一堆薄如蝉翼的酥皮、香甜的坚果碎、浓郁的蜂蜜和香甜的肉桂粉。索菲亚先在烤盘底部铺上一层酥皮，然后均匀地撒上一层坚果碎和肉桂粉，再铺上一层酥皮，重复这个过程，直到酥皮层数足够。“这酥皮就像一片片轻盈的云朵，而坚果碎就是云朵里的宝藏。”索菲亚用她那温柔的声音说道。
肖灿在一旁帮忙递酥皮，他小心翼翼地拿起一片酥皮，生怕弄破了它。“这酥皮可真薄，就像脆弱的梦一样。”肖灿感叹道。
酥皮和坚果碎铺好后，索菲亚用刀将巴克拉瓦切成菱形小块，然后放入烤箱烤制。烤箱里的巴克拉瓦渐渐变得金黄酥脆，坚果的香气弥漫在空气中。烤好后，索菲亚将温热的巴克拉瓦取出，淋上大量的蜂蜜。蜂蜜顺着巴克拉瓦的缝隙缓缓流淌，将整个甜点浸泡在甜蜜之中。“这蜂蜜就像是希腊的阳光，给巴克拉瓦带来了无尽的甜蜜和温暖。”索菲亚微笑着说。
肖灿拿起一块巴克拉瓦放入口中，酥皮的酥脆、坚果的香甜、蜂蜜的浓郁以及肉桂的独特香气瞬间在口中绽放。那甜蜜的味道仿佛将他带到了希腊的阳光果园里，让他沉浸在这美妙的味觉享受之中。“索菲亚，这巴克拉瓦简直是甜蜜的艺术品！”
肖灿在希腊的美食之旅让他对希腊美食文化有了深刻的理解和体验。他品尝了一道道充满地中海风情的美食，学会了它们的制作方法，更感受到了希腊人民对生活的热爱和对美食的执着。带着满满的回忆和收获，他继续踏上旅程，下一站将是土耳其，去探索土耳其美食那独特的欧亚风情交融的魅力。
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