老李最近有点上火，街对面突然冒出来几家小酒馆，生意一下子被抢走了大半。这天早上，老李坐在酒馆门口，看着对面人来人往，心里不是滋味。
“老李，别愁了，咱得想办法！”邻居吴老师拍拍老李的肩膀，他是老李的老顾客，也是老李的智囊团成员。
“是啊，老李，咱们得拿出点真本事来！”陈嫂子也附和道，她是老李的老顾客，对老李的厨艺赞不绝口。
老李点点头，心里已经有了主意。他决定推出几道新菜，打一场漂亮的翻身仗。
**酱香菇马蹄**
老李先从酱香菇马蹄下手。这道菜的关键在于酱料的调配。老李选用上好的香菇和马蹄，切成小块，用秘制酱料腌制。酱料由豆瓣酱、酱油、糖、料酒和少许胡椒粉混合而成，腌制时间至少要一个小时。
烹饪时，先将香菇和马蹄过油，捞出备用。然后在锅中加入少许油，放入蒜末爆香，再加入腌制好的香菇和马蹄，快速翻炒，最后加入少许水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花。
**土豆粉炒鸡**
接下来是土豆粉炒鸡。这道菜的关键在于鸡肉的嫩滑和土豆粉的Q弹。老李选用鸡腿肉，切成小块，用酱油、料酒、糖和少许淀粉腌制。
烹饪时，先将土豆粉煮熟，捞出备用。然后在锅中加入少许油，放入姜片和蒜末爆香，再加入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色，加入煮熟的土豆粉，继续翻炒，最后加入青红椒段和少许盐调味，出锅前撒上香菜。
**青椒小鱼小虾**
青椒小鱼小虾是一道下酒好菜。老李选用新鲜的小鱼和小虾，用少许盐和料酒腌制。
烹饪时，先将小鱼小虾过油，捞出备用。然后在锅中加入少许油，放入蒜末爆香，再加入青椒段翻炒，加入小鱼小虾，快速翻炒，最后加入少许酱油和糖调味，出锅前撒上葱花。
**萝卜干炒油渣**
萝卜干炒油渣是一道经典的下饭菜。老李选用自家腌制的萝卜干，切成小块。
烹饪时，先将油渣过油，捞出备用。然后在锅中加入少许油，放入蒜末爆香，再加入萝卜干翻炒，加入油渣，继续翻炒，最后加入少许酱油和糖调味，出锅前撒上葱花。
**猪肚鹿茸菌**
猪肚鹿茸菌是一道滋补佳肴。老李选用新鲜的猪肚和鹿茸菌，猪肚用盐和醋反复搓洗，去除异味。
烹饪时，先将猪肚焯水，捞出备用。然后在锅中加入少许油，放入姜片和蒜末爆香，再加入猪肚和鹿茸菌翻炒，加入少许水，炖煮至猪肚软烂，最后加入少许盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花。
**酱椒小杂鱼**
酱椒小杂鱼是一道香辣可口的菜肴。老李选用新鲜的小杂鱼，用盐和料酒腌制。
烹饪时，先将小杂鱼过油，捞出备用。然后在锅中加入少许油，放入蒜末和酱椒爆香，再加入小杂鱼，快速翻炒，最后加入少许酱油和糖调味，出锅前撒上葱花。
**醉虾**
醉虾是一道考验厨艺的菜。老李选用活虾，用白酒和酱油腌制。
烹饪时，先将虾放入碗中，加入白酒和酱油，腌制片刻。然后在锅中加入少许油，放入姜片和蒜末爆香，再加入腌制好的虾，快速翻炒，最后加入少许糖调味，出锅前撒上葱花。
第二章：反击与破坏
老李的新菜一出，立马吸引了不少老顾客。陈嫂子、刘嫂子夫妻和老孙头都成了老李新菜的忠实粉丝。
“老李，你这酱香菇马蹄，简直是人间美味啊！”刘嫂子一边吃一边夸。
“是啊，这土豆粉炒鸡，鸡肉嫩滑，土豆粉Q弹，太好吃了！”老孙头也赞不绝口。
然而，对面小酒馆的老板们坐不住了。他们开始想方设法破坏老李的生意。
1. **价格战**：对面小酒馆开始降价，甚至推出了一元菜，试图吸引顾客。
2. **名誉战**：他们开始在社交媒体上抹黑老李，说他的菜不干净，用料不新鲜。
3. **脑洞大开的破坏方法**：他们甚至在老李小酒馆门口撒传单，试图阻止顾客上门。
第三章：美食网红的到来
就在老李焦头烂额之际，一位美食网红来到了老李小酒馆。这位网红名叫小美，拥有百万粉丝。她是吴老师的朋友，听说了老李的困境，决定来帮忙。
小美在社交媒体上直播了老李的厨艺，介绍了老李的新菜。她的直播吸引了大量粉丝，老李的生意立马火爆起来。
“老李，你这醉虾，简直是人间美味！”小美在直播中夸赞道。
“是啊，这酱椒小杂鱼，香辣可口，太好吃了！”粉丝们在评论区纷纷留言。
就在老李以为一切都在好转的时候，对面小酒馆的老板们又想出了一个新招。他们居然在小酒馆门口放了一只大喇叭，不停地播放老李的负面消息。
老李该如何应对这场新的挑战？敬请期待下一章。
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