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第194章 糖的需求

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不仅是张西北很失态,其他人也很失态。

军方的代表是某师的参谋和几个团长,他也是打老了仗的老兵了。

从抗日战争一直打完解放战争再到东边战场。

他都忍不住赞叹道:“乖乖,我媳妇煮的面条能有这个一半好吃,我就烧高香了!”

“这酸辣粉丝做的真够劲啊!和我在四川吃的不相上下。就是粉丝没有四川那的好。”有人赞叹着。

“我打仗的时候要是能吃到这个,我能嗷嗷的把日本鬼和伪军从战壕里直接拖出来。我一手一个。”有人开始吹牛。

方便面和方便粉丝的香味萦绕在会议室里,所有人都忍不住大快朵颐,一时之间差点忘记了还在开会。

只有粮食局的同志在吃了两口之后开始用筷子翻动方便面,他盯着方便面表面的油花皱起了眉头。

“两位同志。之前的马铃薯饼干就不说了,你们刚刚介绍了。基本上只需要马铃薯淀粉和少量食用油就可以生产。饼干表面刷一层淡盐水就可以做调味。”

“你们后面拿出来的压缩饼干味道是不错。但是我吃的出来里面混合了至少好几种坚果。

有芝麻、有花生、好像还有核桃。而且它的口感虽然发干,但是软化后却很丰润,应该是掺入了大量的汤和油吧。”

面对粮食局同志的疑问,张一山和夏雨点点头:“是的,压缩饼干需要用到大量的糖和油。油糖占比接近压缩饼干重量的五分之一还要多。”

这话一说出来,会议室里的众人都侧目了。

他们刚刚吃的时候能猜到压缩饼干很花油糖,但是没有想到这么花。

粮食局的同志一脸肉疼的看着方便面和方便粉丝说道:“我吃着方便面和方便粉丝有这么浓郁的肉香味,还有这么多油脂飘在汤上。应该要花不少肉和油吧……”

张一山接口道:“肉的话其实还好。其实可以通过调味品模拟出肉味,虽然不那么像,但是也能勉强骗骗嘴。但是说道油……确实,方便面和方便粉丝确实都很花油。”

“能给个具体数字吗?”

“方便面的话,以这样一碗来计算,差不多需要用油20-30克。”粮食局的同志开始脑袋疼了。

因为尔滨食品厂要接下出口生产,这是上面已经定下来的事情。

土豆淀粉的问题好解决,向苏联人买。

只要给他们薯片,他们愿意用土豆交换。

甚至面粉的问题也好解决,把东三省的面粉集中起来就能解决不少。

但是油料和糖……这真的是太为难了。

因为苏联并不是一个食用油和糖生产强国。

他们是没有多少余量把这些东西卖到中国来的。

在华北地区生产的可乐原浆,都是靠几种代糖的混合调味来获取甜味。

就算是这样,最后依旧是要加入少许的糖浆来掩盖代糖那种让人不舒服的后味。

即便是靠着这种堪称投机取巧的方式来生产可乐糖浆。

但是这样依旧将几乎整个华北华南的糖产量全都搭进去了。

如果不是因为有各种代糖来取巧,来减少真实糖浆的使用量。

那就是把现在全中国的产糖量全搭进去也不够可乐生产的。

虽然说国家已经开始在传统产糖区消灭国府留下的鸦片种植习惯,鼓励农民改种甘蔗或者是甜菜来增加产糖量。

但糖产量上来最快也要到1964年下半年了。

然后再说油,南方油菜花一亩地产油不过60-120斤。产量波动大主要还是因为现在的油菜籽含油量不均匀,以及各地油厂的压榨工艺有先进有落后。

北方种植的油料作物,玉米一百斤只能出四到六斤左右的玉米油。

大豆一百斤出8-15斤油。花生的产油量倒是高,一亩地能出150-300斤油(1950年)。

但是现如今花生种的少啊。而且花生消耗地力厉害,长期种还容易有病虫害。

现如今全国人民吃油都紧张,以方便面里的含油量,一包方便面的油脂差不多相当于一家三口一天摄入的油脂量了。

粮食局的同志在头疼这油和糖该怎么才能解决呢。

这么耗油,你就是把我宰了拿去炼油也不够啊。不过就在粮食局同志头疼的时候,夏雨说了句话让他重新燃起生的希望了。

“同志,方便面确实很耗油。但是方便粉丝可以做到一百克马铃薯粉丝仅仅使用0.08克食用油。”

粮食局的同志眼睛瞬间亮了:「真的?」“真的。不过这个量是把酱料包里的油脂也一并去除了。”

夏雨说道,同时他也取出了一块方便粉丝。

这一次他在冲泡了一包,这次没有加酱料包辣油包,只加了简单的调味粉包。“各位一起尝一尝吧。”

这一包没有酱料包和辣椒油的方便粉丝,大家每人都尝了一口。吃过之后大家还是连连点头。

“就算是没有什么油脂,少了那股子香味,但是这个也很好吃啊。这个调味粉做的太好了。好香好鲜啊!”

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