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第8章 何雨柱的小买卖

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“剩下就是采购瓜子了,这是个难题。”

何雨柱从何雨水家回来的路上,脑袋里就一直在想做什么小买卖。

没错,就是小买卖,大买卖现在还不能干。

哪怕开个人早餐摊都不行。

这年月的早餐摊也不是固定的,设施也都简陋,目的就是为了能跑路方便。

关键是干这行业,时刻就得面临被处罚和设备被没收的风险,所以简陋的设施被没收也不心疼。

干私人饭店也不行,想都别想,现在的饭店都是国营的,甚至还要票。

没办法,条件不允许,就算有命干饭店,挣了钱恐怕也没命花。

重生回来的何雨柱可不是莽撞的愣头青,不是一拍大腿说干就干的。

而何雨柱能想到的小买卖,就是卖瓜子,鸡汁味的瓜子!

何雨柱可清楚的记得,重生前鸡汁味瓜子销量畅销的很,利润极大!

但是在76年这个年代,瓜子这种零食味道极其单一。

咸的,淡的,没了...

就只有这两种口味。

所以何雨柱想通过自己厨子的优势,跟瓜子这种零食结合一下。

这才有了刚才何雨柱统计配料的这一幕。

重生前的他喜欢吃鸡汁味瓜子,所以研究过做法,没想到重生后还真派上了用场。

鸡汁味瓜子的关键在于鸡汁,好不好吃全看炖鸡的手艺了。

自己有厨艺在身,炖鸡还不简单?

从66年冬天棒梗在食堂偷酱油就开始炖鸡了,这都炖了多少年了,还不是手拿把掐的事儿?

最关键的是,这炖鸡汤可以重复利用,等鸡没味道了,自己还能吃。

这感情好,一点没浪费...

此时的何雨柱都想好了销路,就去电影院门口和戏园子这种地方售卖去。

瓜子可以用黄皮纸折成小包装的,不宜太大,大约有一手掌这么大。

主要是为了方便携带和售卖,关键时候还方便跑路。

价格就定到5分钱一包。

这价格已经不便宜了,瓜子这玩意毕竟是零食,不抗饿。

这年月精制面粉每斤0.18元,普通大米每斤0.11元,食用油每斤0.85元,鸡蛋平均0.08元一个,精制盐每斤0.14元,绵白糖每斤0.84元,猪肉每斤1元,咸口的芝麻大饼0.03元一个,油条0.04元一根,火柴0.02元一盒,公园门票0.05元,电影院门票0.15-0.30元左右。

这么一比较下来,5分钱一包的鸡汁瓜子,真不算便宜。

除了葵花籽外,配料里面主要就是鸡儿贵点,好在可以重复利用。

至于其他配料,几乎可以忽略不计。

现在还不知道葵花籽的成本是多少,不过想来也贵不到哪里去。

这么一算下来,这买卖能干,暴利啊!

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