接着，她开始炒制肉末。在热锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入肉末煸炒。肉末在锅中逐渐变色，散发出诱人的香气。苏瑶加入少许酱油、盐和糖，继续翻炒，让肉末充分吸收调料的味道。
一切准备就绪后，苏瑶开始煮酸辣粉。她在锅中加入适量的水，水开后放入泡好的红薯粉。粉条在锅中翻滚着，不一会儿，就变得柔软透明。苏瑶将粉条捞出，放入碗中。
然后，她开始调制酸辣粉的汤汁。在碗中加入适量的醋、酱油、辣椒油、盐、鸡精和少许糖，再倒入适量的开水，搅拌均匀。汤汁呈现出诱人的红色，酸辣的香气扑鼻而来。
苏瑶将切好的酸菜丝、豆皮、木耳、炒好的肉末放在粉条上，最后撒上一把香脆的花生米和葱花。一碗色香味俱佳的酸辣粉就做好了。
苏瑶端着几碗酸辣粉走出厨房，招呼顾宁、林悦、李叔和其他员工过来品尝。“快来尝尝我做的酸辣粉，给我点评价哦。” 苏瑶笑着说道。
大家纷纷围坐过来，拿起筷子开始品尝。顾宁吃了一口后，眼睛一亮，说道：“苏瑶，这酸辣粉味道很不错啊！粉条爽滑，汤汁酸辣过瘾，配料也很丰富。”
林悦也点头称赞：“是啊，苏瑶，这味道太好吃了。感觉在古城肯定会很受欢迎的。”
其他员工也纷纷发表自己的看法，提出了一些小建议，比如可以再适当增加一点酸度或者辣度等。
苏瑶认真地听着大家的评价，心里十分开心。她还热情地和来蹭吃的邻居们交流起来。
“大叔，您觉得这酸辣粉味道怎么样啊？” 苏瑶笑着问一位邻居大叔。
大叔竖起大拇指说：“姑娘，你这手艺太棒了。我在古城生活这么多年，还没吃过这么好吃的酸辣粉呢。以后你要是摆摊，我肯定天天来光顾。”
苏瑶笑着感谢大叔的夸奖。
得到大家的肯定和建议后，苏瑶信心倍增。她决定第二天就去摆摊，让更多的人品尝到她做的酸辣粉。
当天晚上，苏瑶精心准备了一些宣传标语，还和李叔、林悦一起把餐车擦拭得干干净净，为第二天的摆摊做好充分准备。
第二天清晨，阳光洒在古城的街道上，苏瑶、李叔和林悦推着餐车来到了一个热闹的路口。他们把餐车摆放好，将招牌挂了起来，“美味酸辣粉” 几个大字格外醒目。
不一会儿，就有路人被酸辣粉的香气吸引过来。一个年轻的小伙子走过来说：“老板，给我来一碗酸辣粉。”
苏瑶热情地回应：“好的，马上就好！” 她熟练地将酸辣粉制作好，递给小伙子。小伙子接过酸辣粉，迫不及待地吃了一口，顿时，他的眼睛亮了起来。
“哇，这酸辣粉太好吃了！老板，你这手艺绝了！” 小伙子竖起大拇指称赞道。
随着时间的推移，摊位前的人越来越多。苏瑶忙碌地制作着酸辣粉，李叔和林悦帮忙打包、收钱，三人配合默契。
在摆摊的过程中，苏瑶还遇到了许多有趣的事情。有一位姓姜的老人，他是古城的老居民了。
他品尝了苏瑶的酸辣粉后，感慨地说：“姑娘，我在这古城生活了一辈子，很久没有吃到这么正宗的酸辣粉了。你这酸辣粉让我想起了小时候的味道。”
还有一群游客，他们被酸辣粉的香气吸引过来。其中一个游客好奇地问苏瑶：“这酸辣粉是怎么做的呀？为什么味道这么独特？” 苏瑶笑着向他们介绍了制作酸辣粉的食材和步骤，游客们听得津津有味。
一天的时间很快过去，苏瑶的酸辣粉全部卖完。他们收拾好餐车，带着满满的喜悦回到了住处。苏瑶知道，这只是她在古城美食摆摊之旅的一个开始。
在接下来的日子里，苏瑶不断改进酸辣粉的制作工艺，根据顾客的反馈调整口味。她还和系统交流了许多关于美食制作和经营的经验。系统为她提供了一些创新的想法，比如推出不同口味的酸辣粉，或者搭配一些特色小吃。
苏瑶采纳了系统的建议，开始尝试制作新口味的酸辣粉。她制作了一款番茄酸辣粉，将新鲜的番茄熬制成浓郁的汤汁，与酸辣的调料相结合，创造出一种独特的口感。这款番茄酸辣粉一经推出，就受到了很多顾客的喜爱。
同时，苏瑶还在摊位上增加了一些特色小吃，如炸薯条、卤蛋等。这些小吃与酸辣粉搭配在一起，为顾客提供了更多的选择。
随着生意越来越火爆，苏瑶的酸辣粉摊位在古城中渐渐有了名气。许多人慕名而来，只为品尝她做的美食。苏瑶也结识了很多新朋友，他们来自不同的地方，有着不同的故事，但都因为美食而相聚在一起。
在古城的日子里，苏瑶不仅在美食上取得了成功，还深入了解了古城的文化和历史。她参加了古城举办的一些传统活动，如庙会、民俗表演等。在这些活动中，她感受到了古城深厚的文化底蕴，也为她的美食增添了更多的灵感。
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