苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第42章 金陵叉烤鸭

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清晨的阳光透过窗帘的缝隙,轻柔地洒在苏瑶的脸上。

她还在半梦半醒之间,一个空灵的声音在她脑海中突然响起:“苏瑶,你被选中参加美食摆摊随机任务。此次你要售卖的美食是金陵叉烤鸭,你需要在规定的时间内获得足够多顾客的满意评价,才能完成任务。”

苏瑶在心中迷糊地回应:“系统,金陵叉烤鸭?这可不容易呢,我虽然吃过,但制作起来很有讲究的。”

系统平静地回答:“不必担心,我会在必要的时候给予你指导。现在,你首先要去准备食材,这是制作美味金陵叉烤鸭的基础。”

苏瑶瞬间清醒过来,眼中闪烁着兴奋与担忧交织的光芒。她热爱美食,这个任务对她来说是一个挑战,但她决心全力以赴。

第二:食材的准备之旅

苏瑶迅速洗漱完毕,她知道要做出正宗的金陵叉烤鸭,食材的挑选至关重要。她决定先去市场挑选合适的鸭子。

来到市场,那热闹的场景让她感到充满活力。苏瑶一边走,一边在心中对系统说:“系统,这鸭子要怎么挑才好呢?”

系统回答:“苏瑶,你要挑选体型适中、肥瘦均匀的鸭子,羽毛光亮,精神饱满的为佳。这样的鸭子肉质会比较鲜嫩。”

苏瑶仔细地在各个摊位前查看,她看到一只鸭子,羽毛油亮,眼睛有神,便问摊主:“老板,这只鸭子怎么卖?”

摊主回答:“姑娘,这鸭子 25 元一斤呢。”

苏瑶说:“老板,能不能便宜一点呢?我要做金陵叉烤鸭,需要质量好的鸭子。”

摊主想了想:“看你这么诚心,23 元一斤吧。”

苏瑶点头,让摊主称了一只合适的鸭子。接着,她又去买了制作金陵叉烤鸭需要的调料,如八角、桂皮、香叶、花椒等。

苏瑶拿着食材回到家,把鸭子放在案板上,对系统说:“系统,食材买回来了,接下来该怎么做呢?”

系统指示:“首先,你要将鸭子处理干净,去除杂毛和内脏,然后用清水冲洗几遍,确保没有血水残留。”

苏瑶按照系统的指示,小心翼翼地处理着鸭子,一边做一边对自己的生活助理林悦说:“林悦,你看这鸭子处理起来还挺复杂的呢,但只有处理好了,烤出来的鸭子才会美味。”

林悦在一旁点头说:“苏瑶姐,你真的很用心。”

第三:制作金陵叉烤鸭

处理好鸭子后,苏瑶又向系统询问接下来的步骤。

系统说:“现在要调配腌料了。每只鸭子需要用 5 克八角、3 克桂皮、2 克香叶、3 克花椒、10 克盐、5 克糖、15 毫升生抽、10 毫升料酒混合均匀,然后涂抹在鸭子的内外,腌制至少两个小时。”

苏瑶认真地按照系统给出的配方调配腌料,她把腌料均匀地涂抹在鸭子上,还轻轻按摩着鸭子,让腌料更好地渗入鸭肉中。她笑着对林悦说:“林悦,这就像是给鸭子做一个美味的 SPA 呢。”

腌制好鸭子后,苏瑶问系统:“系统,是不是可以烤了呢?”

系统回答:“是的,苏瑶。你要用特制的叉子将鸭子叉起来,然后放在烤炉里。烤炉的温度要先预热到 200 度,然后用 180 度烤制一个半小时左右,期间要不时地转动鸭子,确保烤制均匀。”

苏瑶按照系统的要求,将鸭子叉好放入烤炉。在烤制的过程中,她小心地转动着鸭子,烤鸭的香气逐渐弥漫开来。

林悦在一旁闻着香气说:“苏瑶姐,这味道好香啊,肯定很好吃。”

苏瑶说:“希望顾客们也会这么觉得呢。”

一个半小时后,金陵叉烤鸭烤好了。苏瑶将烤鸭从烤炉中取出,那烤鸭色泽红亮,皮脆肉嫩,散发着诱人的香气。

摆摊前的准备

苏瑶看着烤好的金陵叉烤鸭,心中满是成就感。她和林悦开始准备摆摊的东西。

苏瑶说:“林悦,我们的摊位要布置得有特色一些。我想我们可以用一块古色古香的桌布,再摆上一些小绿植,营造出一种清新又传统的氛围。”

林悦说:“苏瑶姐,这个主意真棒。我还可以写一些小卡片,介绍金陵叉烤鸭的特色呢。”

她们把金陵叉烤鸭切成合适的小块,放进保温的餐盒里,还准备了一次性手套、酱料和薄饼。

摆摊初体验

苏瑶和林悦来到一个热闹的集市,选了一个比较显眼的位置开始摆摊。

放暑假的李宁元也来帮忙了,他是个活泼的小男孩,长得虎头虎脑的。

苏瑶看到李宁元,笑着招呼道:“小元,今天可就靠你帮姐姐招揽客人啦。”

李宁元拍着胸脯保证:“苏瑶姐姐,你放心,我肯定会让好多人来买烤鸭的。”

苏瑶温柔地看着李宁元,眼睛里满是信任与期待,轻声说道:“小元,你就像一颗明亮的小星星,今天你的活力和热情肯定能为我们的摊位招来好多顾客呢。” 李宁元听了,脸上洋溢着自信的笑容,用力地点了点头。

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