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第164章 生鱼片与榴莲酥

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“六两面,三两水,一两黄油。”

“这果子十分甜蜜,所以外皮的糖要少一些,有个半两就够了。”

林东方还是对着留影石操作。

毕竟现在满屋子都是榴莲味。

萧曦月和东方帝凰不敢越雷池一步。

“至于酥油,用的是苏记面点卖的酥油…”

酥油使用黄油做的,苏瑾瑜做了一堆给林东方备用。

酥油用油纸盖住,然后擀开成一个方形片。

“先轻轻的用擀面杖一点点的压开,然后擀平。”

林东方小心翼翼的操作,他之前就做过一次草莓酥,步骤倒也还能记得。

“面团醒好了不要揉,直接在表面切一个十字刀口,顺着切口推开,就能得到一个近似方形的面团,然后轻轻擀开就好。”

“然后用面皮裹住酥油片,切去边角没有酥油的不完美的地方,然后折叠,用对酥油那样的方法擀开。”

“折叠三次之后就行了!”

“然后用圆形模具挨着压出圆圆的面皮。”

“包入果肉,轻轻封好口,大功告成!”

林东方满意的看着手心里的这个榴莲酥粗胚。

还算可以!

然后继续如法炮制。

都在表面刷上一点全蛋液,送入烤箱开始烤!

椰蓉酥的做法在包的时候比榴莲酥简单很多。

直接把椰蓉馅搓成长条摆在面皮中间,然后面皮以椰蓉馅为轴线对折,轻轻压一下封口,然后垂直与椰蓉馅条的方向用刀切,两三指宽就行。

也刷点蛋液,烤!

至于那些面皮的边角料,林东方也没浪费。

稍微揉了一下然后揪剂子按成小饼干开烤。

等到他这边的榴莲酥完成,那边独孤梦也炼制好了第一批恶魔香丝雪。

浓郁的巧克力香味和榴莲味道混合在一起。

然后妙音峰上出现了诡异的一幕。

林东方拿着一块榴莲酥追着萧曦月到处跑,一边还喊着,“师姐,你就尝一口嘛!”

“很好吃的,真不臭了,你别屏着呼吸了,你闻一闻!”

另一边,独孤梦拿着一盒‘恶魔果香丝雪’追着东方帝凰到处跑,

“东方帝凰,你怕了么?你居然不敢吃这香丝雪?”

“我告诉你,这可是圣主令,必须吃!”

此刻,东方帝凰有那么一丝后悔辞去圣主职位了!

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