开间饭店:家有红案大宗师

承沐

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第38章 练厨

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又是B+级。

说不上失望,就是没那么惊喜罢了,毕竟有牛肉丸珠玉在前,菠萝咕噜肉达不到A-级,总觉得差点意思。

也难怪,这道菜虽然简单,但也得多次翻炒,他目前颠锅翻勺还是弱项,比火候调味都低一级,经系统加成放大后差距就更明显了,已经拖了后腿。

正好还有1点自由技能点,齐禹想了想,将这一点技能点加在了颠锅翻勺上。

升级后,他的属性就变成了:

宿主:齐禹

等级:7(/)

职业:学生;厨师

职业技能:

刀工(高级1/12)

调味(中级2/9)

火候(中级2/9)

颠锅翻勺(中级2/9)(不可升级)

技能点:0

颠锅翻勺变成了灰色,不能再提升,齐禹眉头一皱,询问系统才知道,颠锅翻勺是调味和火候的综合提现,等级不能超过火候和调味的任意一项。

也算合理,齐禹接受了这个解释。

“高级刀工暂时够用了,高级煲粥和品味一时间也不需要再升级,接下来就把技能点平均加在调味火候和颠锅翻勺上吧。这三项要都升到高级得二十一点,现在升级速度慢下来了,按照这个衰减速度,怕是得半年……

还好,完成任务也会奖励技能点,十位忠实食客就奖励全职业技能升一级,看来这个任务要再多上点心了。”

与此同时,庞亦津凑了过来问:“有什么问题吗?”

他看齐禹对着出锅的菜发呆,还以为翻车了,但看看菜品,酱汁明亮,勾芡薄厚恰到好处,均匀的裹着各种食材,连蒸汽都被芡汁锁死了,明明是完成度极高的菜品。

齐禹回过神,笑着摇头:“没,想到了些事情……尝尝?”

庞亦津见他不愿意说也不多问,拿起筷子就夹了一块肉,闭上眼睛细细品味。

“外酥里嫩,酸甜可口,肉的底味也很足,带着淡淡的咸口和海盐柠檬黑胡椒清新自然的味道,最重要的是,虽用油炸过,但捞起后油控的很干净,仅剩的那些又被芡汁锁死,一点都不腻。

菠萝的火候也刚刚好,不至于太过软烂,还带了点清爽微脆的口感,味道上微酸极甜,而且上边的蛋白酶被破坏干净了,不会再咬人。

硬要说问题的话,大概就是食材的问题了,相比猪颈肉,里脊肉没有那么嫩滑弹牙,但更多了几分甜香,考虑到你那朋友有厌食症,确实里脊肉更合适些。”

齐清河不知什么时候摸了过来,他强大的胃愣是又挤出了一点点空间,吃了几块子肉,吃了几块菠萝,又吃了几块青红椒:“青红椒稍微有些过,这道菜我个人更建议青红椒用大火高温,煸炒出虎皮就出锅,这样内里才刚刚断生,口感脆甜一些更好。”

庞亦津:“对对对,齐叔说的没错,这样应该更好,不过我说不出来。”

齐禹表示接受了他们的意见,下次注意。

齐清河还在继续吃。

不知道为什么,齐禹总觉得他表情有点奇怪。

齐清河心里确实满满都是问号。

儿砸开窍了是好事,但厨艺瞬间突飞猛进到这种程度就有点匪夷所思了。

单单煲粥给力还情有可原,但上午的红烧鸽子,刚刚的牛肉丸,还有现在的菠萝咕噜肉都有极高的水准,没有十几年的勤学苦练,很难达到这样的水平。就算单单只练这几道菜,起码也得经过数十上百次练习才有可能成功。

尤其是牛肉丸,比他齐清河用尽浑身解数做出来的拿手菜还要美味……

简直见了鬼。

他完全无法理解。

难不成儿砸之前一直在藏拙?其实他早就练出师了,只是不知道为啥一直不肯表现出来?

他继续吃着肉,越吃脸色越复杂。

他是粗神经,大大咧咧,凡事都不往心里去,活得洒脱又舒心,在家里也不端着架子,和儿砸处的跟兄弟一样,但不意味着他没脑子。

他思来想去就只有一种可能,儿砸确实天赋卓绝,学什么都上手极快,但无心厨艺,所以一直藏拙不肯学,直到最近发生了某些变故,让他重新捡起了厨艺。

这个变故很可能就是王洪婧,他想用美食来拯救王洪婧的厌食症!

没想到儿子居然对那个女人真的这么上心……

算了,大几岁就大几岁吧,也不是什么了不得的事情,回头再去菜市场找到王洪婧她爸了解了解情况……

不知不觉,齐清河思绪飘远。

但他有一张成熟的手和嘴,会自动吃东西,速度一点不慢,齐禹只来得及尝几筷子,剩下的就都被他和庞亦津瓜分完了。

“嗝儿!”齐清河忍不住打了个长长的饱嗝,味道一言难尽。

齐禹和庞亦津都变了脸色,忍不住后退两步。

齐清河有些尴尬的摆摆手,驱散味道,摸着肚子:“我吃太撑了,去休息一下。”

齐禹:……

他看向庞亦津,扯开话题:“你觉得这菜怎么样?能上菜谱吧?”

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