把所有人都送走后，关家也彻底恢复了平静。
南地春来早。
正月刚过，二月初始，空气中还隐隐泛着几分寒意的时候，路边的草地便已然换上了新绿的外衣。
枝头初绽的嫩芽，是一个个春之精灵，随着微风在空气中翩翩起舞，肆意又快活。
庄户百姓们，也逐渐脱下厚厚的棉衣，换上轻薄些的夹袄，开始修整农具，准备今年的春耕了。
惊蛰过后，春风送暖，连绵的春雨也开始惠泽大地。
和风细雨中，南地的春耕正式开始。
放眼望去，蓄满水的田野里一片繁忙。四处都可以看到，戴斗笠穿蓑衣的农家庄户，背着锄头犁耙，在田里忙碌。
有牛的用牛拉犁，犁耙过去，掀起片片浪花。没有牛的人家，若是家里壮劳力多的，便用人力拉犁。
实在没有那么多壮劳力的，也会挥舞锄头一锄头一锄头，翻着田地，争分夺秒。就连饭食，也多是家人送到田间地头。
哪怕再苦再累，人们的脸上都洋溢着笑。那是对新粮种，对今年可以吃饱饭的由衷的期盼。
关雎也不得空闲，每日里带着孩子游走在各个庄子之中，指导春耕育苗。
水稻的种植，各个庄子已经轻驾就熟了，无须她再操心。
她要指导的是从现代位面新交换来的，错了，是托人从海外弄来的，其他粮种。
如，红薯、土豆、玉米、花生和西瓜等。
前面三种都是高产主粮，花生可以做菜做零嘴，也是后世主要的油料作物之一，西瓜也必不可少。
关雎打算，今年除了水稻外，另外再留出一个庄子，将红薯、土豆、玉米、花生、西瓜等各种一个庄子。
老话说的好，庄稼一枝花，全靠肥当家。庄子一多，她就明显的感觉到肥料不够用。
她又不愿用化肥，于是从去年下半年开始，她就派人四处搜罗各种牲畜的粪便，用来制作堆肥。
但，这么一来，麻烦不说，人工成本也明显上升了不少。
所以，今年她打算再增设两个养猪场，两个养鸡场，和一个养牛羊的庄子。
这些地方的周围的土地再种上适合牛羊吃的绿叶蔬菜或者是苜蓿草，以便给牲畜提供足够的饮料。
这么做，一来，可以把从前尚未利用起来的荒山荒地，充分的利用起来。
二来，牲畜长成后也可以产出大量的肉类，三来，牲畜产生的粪便堆沤之后，也可以做为田地里的肥料，更好的给作物提供养份。
可谓一举多得，也是一种良性循环。
话题有些扯远了。
首先是红薯的育苗。用沤好的有机肥，拌上一定量的河沙，铺设在预定好的苗床里。
之后，将选好的带牙眼的红薯种，均匀插入土中，浇上水，并且每天保持土壤湿润就行，用不了几天牙苗就长出来了。
这东西不挑地，好种植，基本属于沾土就能活。
等长到半尺到尺来高的时候，就可以把芽苗掰下来移栽了。
等移栽的苗子成活，长到一定的长度后，再把薯藤剪下来，剪成合适的长度插扦，这样，同样的种子，就能繁育出更多的种苗。
当然，这种方法比较适用于气候湿润温暖的南方。
在关雎的前世，由于气候和水土的限制，北地对于红薯的种植方法，大多是直接起垄种植原生藤苗。
这样，需要的红薯种，也会更多。北地对它的爱称也不同，叫“地瓜”。
其他地方，有叫“番署”的，因为这玩意儿它是番邦传进来。
还有些地方也有叫“红苕”或“地蛋”的，不一而足。
土豆的种植方法同红薯差不多，将土豆种切成数个小块，每块上都带得一个两个芽口。
下种之前裹下草木灰，用以消毒杀菌，防止种块腐烂，然后直接种到起好垄的地里就行了。
至于玉米，就更简单了，整好田地后，直接下种即可。
花生的种植也差不多，但是种植花生的苗床就是平整成厢（一长块），而非起垄，这样能提高土地利用率。
现代的北方地区，则大多数同地瓜一样起垄种植，那是因为北方的气候，普遍干旱少雨，而且日夜温差较大。
种花生通常会在五一以后，起垄覆膜种植，一为保温，二为保水。
其他各地，也都视当地的气候条件不同，种植的时节，以及方式也略有差异，此处暂且不表。
相比以上几样，西瓜的种植则要精细的多。为了种西瓜，关雎专门挑选了全是沙地的莲花湾庄子，下足了有机肥。
还让人编了可以保暖的稻草帘子，用石灰消毒后，盖在瓜田里，等西瓜出苗后，再视情况再决定是否将帘子掀开。
这一忙碌，就是一个多月，直到所有的作物全部出苗，她才停下来休息几天，整个人，也都累得瘦了一圈。
小包子全程都跟在娘亲身边，看着身为贵族的娘亲，整日里穿着沾满泥土的布衣，行走在田间地头。
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