佟华琼正踟蹰怎么给漫儿解释让猪出栏宰杀时，漫儿主动对佟华琼说她养的猪肥了要出栏了。
佟华琼好奇的问道：“谁给你说的猪要出栏了？你知道猪出栏是什么意思吗？”
漫儿说道：“爹说的，爹说猪养肥了就要出栏宰杀。”
佟华琼：“......”
谷大寒这个纯纯古人，他就不知道这会给漫儿留下童年阴影啊。
佟华琼多虑了。
猪出栏的时候漫儿哭了，等到猪被绑起来时，漫儿已经给佟华琼商量她要吃猪肉粉条包子了。
佟华琼：“......”
对于乡村而言，杀猪是家里每一年的重头戏，一般这个重头戏都在腊月进行。
像佟华琼这样中秋前杀猪过节的不多。
大家得知佟华琼杀猪过中秋，啧啧叹息，中秋的猪才多大就赶着杀？
等到大家围观后，才发现佟华琼家的猪长的比别家过年出栏的年猪还肥呢。
“佟大脚这是走了啥好运，连猪都比别家猪长的快。”
“你看那猪肥的，哪能留到过年？”
“不怪佟大婶家的猪比咱们家的肥，佟大婶喂猪玉蜀黍麦麸，把猪给个人一样喂。咱们喂的啥？除了草还是草。”
谷大寒从地里雇佣工挑选几个力气大的后生将猪弄出栏，抬到自家门口。
猪出栏后，大家赶来看热闹，围着肥硕的猪啧啧叹息。
有人羡慕嫉妒佟华琼家的猪比别家的猪肥，就有人说出佟华琼养猪的成本，引的众人咂嘴。
就有人算，佟华琼在庙里养的那将近二十头猪，如果都用玉蜀黍麦麸喂养，那得花多大成本啊？
一般人家真承受不起。
若论村里杀猪能手当属田富贵，鉴于春妮的遭遇，佟华琼有点不想请这个看似老实的家暴男。
但谷大寒早已经给田富贵说好了，佟华琼不好拂谷大寒的面子，宰猪的活也就交给了田富贵。
谷惊蛰放了假回家帮忙，他在院子里烧了一大锅热水，等一会剃猪毛用。
开始杀猪了。
佟华琼将漫儿耀祖和柳宴宏撵到屋里，这吓人的血腥场面还是不要让孩子目睹为好。
田富贵拿着一把明晃晃的刀站在猪前，老实的脸上看不出任何表情。
他儿子春旺则在一旁拿着棍戳猪，佟华琼心里涌起不舒服。
这孩子太讨厌了！
尽管这猪注定要被宰，但佟华琼看到春旺戏谑猪的行为依旧很不爽。
“春旺，你别撩拨它，回头挣脱了绳子咬你。”佟华琼一把抓过春旺，夺掉他手里的棍子。
春旺扁了扁嘴，转身拉着田富贵的手挑衅一般对猪说：“爹，狠狠给它来一刀。”
佟华琼心想，下次宰猪绝对不要交给田富贵。
上次春妮从佟华琼家回去后，佟华琼不知道她有没有挨打。
她在路上碰到过春妮，拉着她的手询问，春妮支支吾吾不敢说。
被捆的猪放在了案子上。
田富贵亮起了刀。
佟华琼想吃不骚气的猪肉，但看不得杀猪，提前撤到院子里。
田富贵果然是杀猪高手，十分干脆利落的解决了猪，佟华琼只听到嗷呜一声猪叫，就再也没有了声音。
谷惊蛰将烧好的热水一桶一桶提到杀猪的案子上，倒进一个巨大的盆里。
谷大寒将猪血盆递给谷惊蛰后，带着几个力气大的后生将猪抬到装满滚水的盆里，田富贵拿着一把剃毛刀将猪仔仔细细剃干净。
“大暑娘，这猪肥的最起码能卖五两银子。”就有人说道。
佟华琼笑着道：“这猪不卖，留着自家吃。”
众人震惊住了！
佟大脚可真舍得，这样肥一头猪不卖留着自家吃，全村也没有这样败家的。
哪怕村里其他人家过年杀年猪，也没有谁留一整头猪自家吃的，都是大部分卖掉，只留一小部分过年。
佟华琼出手就是一整头猪留着过中秋。
太豪横了！
殊不知佟华琼馋猪肉馋的发狂，她都已经盘算好要做哪些美食了。
这猪不仅留着自家吃，她还打算分一些给黄员外、谷白霜、村长、刘月娥的娘家，还要留一些炖了给铺子里的伙计吃。
柳县令和陆昭阳她没想着这次要给留，等到年下所有猪都出栏了，杀一头给他们两家子一家一半。
“中午都别回去啊，在我家吃大锅菜。”佟华琼就给帮忙杀猪的村里人说道。
众人高兴着答应了。
杀猪请大家吃饭也是清河湾的老传统了。
佟华琼喊来亲家母赵氏和与她交好的秦大娘来家里帮忙做饭。
洪氏知道佟华琼家里杀猪，也从镇上赶来帮忙。
杀猪的大锅菜主角是猪血和猪下水。
乡下人家并不会因为吃猪血和猪下水就觉得怠慢了，因为都清楚一年到头养一头猪不容易，猪肉排骨是用来卖的。
再说了对于大部分平时很难能吃到油水的人家来说，能吃一碗猪血和猪下水已经很满足了。
由于这次出栏的这头猪佟华琼不打算卖，因此她特意割了一大块后臀肉和猪血猪下水一起炖菜。
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