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第54章 芋头排骨

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夏楚楚站在她的饭店门口,目光落在地上那几个被遗弃的芋头上,它们似乎在诉说着某种未被发掘的美味。

“李大厨,你看这些芋头,我们能不能用它们做出点什么新花样来?”夏楚楚的语气中带着一丝期待。

李大厨走了过来,他是个经验丰富的厨师,对于食材有着自己独到的见解。他蹲下身子,捡起一个芋头,仔细端详了一番,然后开口道:“芋头啊,这东西其实挺有潜力的。我记得四川有道名菜叫芋儿鸡,我们不妨试试看。”

“芋儿鸡?”夏楚楚的眼睛亮了起来,“那是什么样的菜?”

李大厨开始详细地介绍起来:“芋儿鸡是一道四川传统名菜,主要材料就是芋头和鸡肉。做法是将鸡肉切块,用料酒、生抽、老抽、姜片腌制一下,然后和芋头一起炖煮。芋头要选那种口感绵软的,炖出来的菜才会香滑可口。”

夏楚楚听得津津有味,她想象着这道菜的味道,心中不禁涌起一股冲动:“那我们今天就试试做芋儿鸡!”

李大厨点了点头,两人便开始忙碌起来。夏楚楚负责挑选新鲜的鸡肉和芋头,李大厨则开始准备调料和烹饪工具。厨房里很快弥漫起了各种香料的味道,夏楚楚的心情也随之高涨。

然而,就在他们准备大展身手的时候,一个意外的消息打破了这份热闹。饭店的供应商突然通知,由于物流问题,今天无法提供新鲜的蔬菜。这对于依赖新鲜食材的饭店来说,无疑是一个巨大的打击。

夏楚楚和李大厨面面相觑,一时间不知所措。夏楚楚咬了咬牙,决定不放弃:“我们先用现有的食材做吧,总不能让顾客失望。”

李大厨点了点头,两人重新投入到烹饪中。他们用有限的食材,尽可能地发挥创意,希望能够做出一道让顾客满意的芋儿鸡。

就在这时,饭店的门铃响起,几位常客走了进来。他们看到夏楚楚和李大厨忙碌的身影,好奇地询问今天有什么新菜式。夏楚楚神秘地笑了笑,说:“今天我们尝试了一道新菜那就是芋儿鸡,希望你们会喜欢。”

顾客们听后纷纷表示期待,夏楚楚和李大厨相视一笑,心中充满了动力。他们知道,无论结果如何,这都是一次宝贵的经验。

厨房里的火光跳跃,香气四溢,夏楚楚和李大厨的身影在热气腾腾中显得格外坚定。他们相信,只要用心,就没有做不好的菜。

夏楚楚和李大厨在厨房里忙碌着,他们的对话中充满了对美食的热爱和对挑战的勇气。李大厨熟练地处理着鸡肉,而夏楚楚则在旁边帮忙准备芋头。

“李大厨,你觉得我们这次的芋儿鸡会成功吗?”夏楚楚有些紧张地问道。

李大厨抬头看了她一眼,笑了笑:“只要我们用心,就没有做不好的菜。再说了,创新总是伴随着风险的,不是吗?”

就在这时,厨房的门被推开了,一位服务员急匆匆地走了进来:“夏老板,外面来了几位美食评论家,他们听说我们今天有新菜式,特意来品尝的。”

“我们得加把劲了,李大厨。”夏楚楚握紧了拳头,眼神坚定。

李大厨点了点头,加快了手中的动作。他们知道,这次的芋儿鸡不仅仅是一道菜,更是他们饭店的一次重要考验。

厨房里的气氛更加紧张了,夏楚楚和李大厨的对话中充满了对成功的渴望和对失败的担忧。他们不断地调整着火候,尝试着各种调味,希望能够做出一道完美的芋儿鸡。

终于,在众人的期待中,芋儿鸡出锅了。夏楚楚小心翼翼地将它端到了美食评论家的面前。评论家们闻着香气,眼中闪过一丝惊喜。

“这香气,真是让人垂涎欲滴啊。”一位评论家赞叹道。

夏楚楚的心跳加速了,她紧张地看着评论家们品尝着芋儿鸡。他们的表情从惊讶到满意,再到惊喜,每一个细微的变化都牵动着夏楚楚的心。

“这芋儿鸡,真是太棒了!”一位评论家终于开口了,“鸡肉鲜嫩,芋头软糯,调味恰到好处,真是难得的美味。”

夏楚楚和李大厨相视一笑,心中的大石头终于落地了。他们知道,这次的尝试成功了,他们的饭店又多了一道招牌菜……

夏楚楚的饭店里,总是热闹非凡。自从她和李大厨联手推出的芋儿鸡一炮而红后,饭店的生意更是如日中天。这天午后,厨房的蒸汽缭绕,夏楚楚站在一旁,看着李大厨忙碌的身影,突然心生一问:“李大厨,如果光是芋头,我们能做出什么美食呢?”

李大厨停下手中的活,抬头望向夏楚楚,眼中闪过一丝狡黠的光芒:“夏老板,你这个问题问得好。芋头这东西,别看它土里土气,其实变化多端。我这儿有个绝活,叫做葱爆芋头,也有人称它为反沙芋头。”

“反沙芋头?这名字听起来就挺有意思的。”夏楚楚的好奇心被勾了起来。

“没错,这道菜的关键在于火候和调料的搭配。芋头要先炸至外酥里嫩,然后与葱段、辣椒等一起快速翻炒,最后撒上特制的调料,那味道,啧啧,真是让人回味无穷。”李大厨边说边比划,仿佛那道菜已经在他手中诞生。

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