一个星期后，何雨柱的“梅菜扣肉”小摊在京城西城的一条巷子里开张了。阮清梅将家里唯一值钱的一对银镯子当了，置办了桌椅锅碗。开张这天，日头还没落山，香味就从巷子口飘了出去，引得不少街坊邻居前来围观。
“哟，这不是傻柱子吗？咋的，厂子里的饭不香了，跑这儿来抢生意来了？”一个尖嘴猴腮，穿着破棉袄的中年男人阴阳怪气地说道。
他叫许大茂，是何雨柱家斜对门的邻居，平日里游手好闲，就喜欢看人笑话。
何雨柱最看不惯的就是许大茂这副小人得志的嘴脸，他将手里的锅铲一敲，没好气地说道：“许大茂，你嘴里能不能吐点象牙？我正正经经做生意，碍着你什么事了？”
“哟，还正经生意？就你这手艺，也好意思拿出来丢人现眼？”许大茂不屑地撇了撇嘴，“我可告诉你，这条街上，谁不知道‘胖嫂’家的红烧肉是一绝？你呀，就别在这儿自取其辱了！”
“胖嫂”是这条街上另一个卖吃食的，仗着自己丈夫在码头扛活，有些力气，平日里没少干些欺压街坊邻居的事。
何雨柱刚想开口反驳，却被阮清梅拉住了。
“柱子哥，别理他，咱们做好自己的生意就行。”阮清梅说着，将一碗热气腾腾的梅菜扣肉递到许大茂面前，“许大哥，您是第一个来的，就先尝尝我们家的手艺，给提提意见。”
许大茂本来是想来找茬的，但看到阮清梅这副温柔可人的模样，到嘴边的话又咽了回去。他接过碗，不情不愿地尝了一口，眼睛顿时一亮。
“这……”他砸吧了几下嘴，似乎想说些什么，但最终还是什么都没说，将碗里的肉和汤都吃了个精光，然后把碗往桌上一放，转身就走。
“哎，许大哥，您还没说这味道怎么样呢？”阮清梅见许大茂要走，连忙问道。
许大茂脚步一顿，头也不回地说道：“马马虎虎吧！”说完，便灰溜溜地逃走了。
何雨柱看着许大茂落荒而逃的背影，忍不住哈哈大笑起来。阮清梅也跟着笑了起来，眼中满是甜蜜。
“柱子哥，你做的梅菜扣肉真好吃！”一个清脆的声音在耳边响起。
何雨柱抬头一看，只见一个穿着学生装，梳着两条麻花辫的小姑娘正眼巴巴地看着自己。
“小妹妹，你喜欢吃就多吃点。”何雨柱说着，又给小姑娘盛了一碗。
小姑娘也不客气，接过碗就大口大口地吃了起来。
“柱子哥，你这梅菜扣肉多少钱一碗啊？”一个穿着粗布衣服的大婶问道。
“五毛钱一碗。”何雨柱答道。
“五毛钱？你怎么不去抢啊？”大婶一听价格，顿时炸了锅，“胖嫂家的红烧肉才卖三毛钱一碗，你这梅菜扣肉凭什么卖这么贵？”
“这位大姐，您这话就不对了。”何雨柱还没开口，阮清梅就笑着说道，“您也知道，这猪肉是什么价钱，我们家的梅菜扣肉用的可是上好的五花肉，肥瘦相间，入口即化，而且这梅菜也是精挑细选，经过了……”
“行了行了，别跟我说这些有的没的，我就问你，能不能便宜点？”大婶不耐烦地打断了阮清梅的话。
“大姐，这已经是最低价了，您要是觉得贵，可以去别家看看。”阮清梅依旧笑着说道，语气却是不容置疑。
“你……”大婶还想再说些什么，却被旁边一个声音打断了。
“给我来一碗！”一个穿着西装革履，戴着金丝眼镜的中年男人走了过来，将一块银元拍在桌上，“不用找了！”
何雨柱和阮清梅都被这突如其来的“巨款”吓了一跳，他们开张一个下午，还没见过这么大的阵仗。
中年男人似乎很满意自己造成的轰动，他推了推眼镜，用一种居高临下的语气说道：“我可是美食家，听说这条巷子里新开了一家‘梅菜扣肉’，特意过来尝尝。
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