要不是饺子馆离的近，天气转热店里的蚊子也越来越多，还咬了不少来店就餐的食客，苏妍一开始还没注意到这块地。
和店里的服务员打听下，辗转找到土地的主人后，苏妍就安排铁锤师傅出面将地皮买了下来，土地主人没想到一向无人问津的荒地竟然也有人敢买，还觉得占了大便宜，没费多大功夫苏妍便以刘庆华的名义和土地主人签好了合同，交了钱，办好了证件，接下来就是花钱雇人将树木筏掉、重新修整地皮，整理出一大片空地出来。
在苏妍眼里，这么好的地皮，简单收拾下，就是个天然的烧烤广场。就这么闲置着，让草木占着地儿，让蚊虫肆虐繁殖着，不但不能创造一点经济价值，还养出了为数不少的蚊子叮咬过往的人们，这种资源浪费对上一世的商场精英苏妍来讲，简直就是焚琴煮鹤、暴殄天物！
而随着饺子馆的生意持续火爆，每天的客流量爆满，饺子馆室内的地方和桌椅明显不够用。苏妍原本还发愁怎么扩建饺子馆，现在有了这块地皮，正好派上了用场。
忙忙叨叨一个来月，时间已经进入了六月份，通过买地皮和花钱雇人修整空地，苏妍通过经营饺子馆好容易鼓起来的钱包又迅速瘪了下去，不过好在有蚂蟥干的生意支撑着，还有饺子馆的持续盈利兜底，苏妍才不至于捉襟见肘。
要是手头钱再宽裕一些，苏妍真想将附近的地皮房子全都买下来。就是不做生意，仅当个包租婆，就能源源不断地赚钱，然后再等个二十年，安城县将进入大拆大建的时代，届时手头所有的房子一拆迁，仅拆迁费一项，就是一笔惊天的财富！
只要现在投资不动产，将来都是稳赚不赔的买卖，所以这钱苏妍花的心满意足。
随着天气逐步炎热，苏妍又把目光盯上了水里。
河水真是个好东西，河里能活动的都是能赚钱的野味。
“河鲜”这个词又一次驻进了苏妍的脑子里，之前没能实现的遗憾，现在有了妈妈饺子馆这个载体，就能把丢了两年的金点子重新捡起来，在饺子馆里让满河满沟的无人问津的野生资源变成源源不断的财富。
爆炒螺丝、五香螺丝、麻辣螺丝、干炸河虾、香辣口水鱼、麻辣水煮鱼、豆瓣鱼、鳝鱼煲、麻辣鳝丝……一提起河鲜，苏妍满脑子就浮现出了一道道与河鲜有关的美食佳肴！后世这些被人们奉为绝世美味的野味，在这个缺油少荤的年代并不受人重视，但是现在苏妍开了饺子馆，这些别人眼里不值钱的东西，就成了苏妍眼里的金蛋蛋。
她要将这些河鲜资源开发出数十道新菜品，依照当地人们喜好浓油酱赤的口味，不信打不出销路，这些可都是未来大排档、烧烤档口最常见最常点的美味！
要是试水成功，她就将买来的空地摆上桌椅，依照上一世大排档和烧烤摊的经营模式，将这些美味的河鲜全部推出来，成立安城县第一家夜市餐厅，开创夜市经济！
说干就干，周日的时候，苏妍和刘庆华又返回了一趟苏家庄，找到了苏长格，让他想办法给捕捞一些鳝鱼、野生鱼、田螺、河虾等河鲜，她按市场收购价给苏长格算钱。
苏长格动作利索，招呼了几个半大小子，一个下午时间就将苏妍要求的河鲜各捕捞了一大桶上来，又和刘庆华一起帮着苏妍把鳝鱼、野生鱼等处理干净。其他的都好说，就是田螺这东西好吃是真好吃，清理起来着实太麻烦，坚硬的外壳上全是污泥青苔，得使劲搓才能收拾干净，壳内又全是泥沙，得养两天吐吐泥沙才能做菜。
好在家里腌咸菜的大缸、水缸多的是，村民家里闲置的也都不少，苏长格又将家里以及邻居们不用的大缸全都搬到了苏妍家的院子里，留着备用。
苏长格对苏妍的各种奇思妙想已经免疫，她说什么他二话不说就跟着做什么，只要跟上了苏妍，苏妍能吃肉他就能跟着喝汤！
跟着苏妍做蚂蟥干的生意那半年，苏长格是彻底服了苏妍，他深刻地领悟到人一辈子，跟对人是多么重要，跟着聪明人能学到真本事，跟着不长眼的只能越变越蠢！所以老爷子让他多和苏妍一家接触，少和苏家老院的那些人掰扯，是多么的明智！
……
忙活了两天后，妈妈饺子馆推出了爆炒鳝丝和香辣口水鱼两道新菜品。菜品一经推出，麻辣鲜香的滋味让人欲罢不能，不停地刺激着人们的味蕾，勾引着人们的馋虫，在这个越来越炎热的时节，竟然一跃成了妈妈饺子馆里食客必点的招牌菜品！
苏妍趁热打铁，接连又推出了麻辣螺丝、五香螺丝两种菜品。
安城县的人们从来没把河沟子里司空见惯的田螺放在眼里过，这在人们的意识里本就是喂鸭子喂鹅的边角料，没想到竟然被饺子馆做成了菜品隆重推出来。开始时候人们是不屑一顾的，甚至是抗拒的。结果苏妍直接炒了满满一盆的麻辣螺丝和五香螺丝，放在饺子馆门口，请食客们免费品尝。
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