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第270章 李晓晗回村

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李晓晗点了点头,鼓励道:“这就对了,大嫂。员工们都很尊敬你。

给他们机会,你会发现他们能做得很好,甚至超出你的预期。”

“谢谢你,晓晗,我会照你说的做的,放心吧,累了一天了,早点休息吧。”

“晚安,大嫂。”

李晓晗伸了个懒腰,感受着清晨的第一缕阳光透过窗户洒在身上,带来丝丝温暖。

她迅速洗漱完毕,来到楼下,厨房里已经是热火朝天的景象。

大嫂正和几位员工围在案板周围,熟练地揉着面团,准备制作新鲜的包子。

空气中弥漫着面粉的淡淡香气,还有隐约的馅料味道,让人闻了不禁食指大动。

“早啊,大嫂!”李晓晗走进厨房,热情地打招呼。

大嫂抬起头,脸上洋溢着笑容,“晓晗,你起来了。快来,看看我们今天准备的包子馅,有你最喜欢的香菇猪肉馅,怎么样,是不是很期待?”

李晓晗笑着走近,仔细观察着大嫂和员工们的工作流程,她注意到大嫂似乎真的开始放手让员工们独立操作,

自己则在旁边指导,这正是昨晚她们讨论的内容。看到大嫂的变化,李晓晗心中感到十分欣慰。

“看来大嫂真的开始实践昨晚我们说的了,这样很好,既能锻炼团队,你自己也不会那么累了。”李晓晗赞赏地说。

大嫂点了点头,脸上带着些许自豪,“是啊,我试着让她们多做一些,自己在旁边看着,效果还不错,大家都挺积极的。”

“大哥呢,怎么没看到他。”李晓晗环顾一周没看到李向东。

大嫂一边熟练地拿着包子放在蒸屉里,一边回答李晓晗的问题:“你大哥一大早就跟梁师傅出去了,说是去市场看看买点食材。”

李晓晗转身对大嫂说:“那你跟大哥说一声,我要先回村里去了。

餐厅这边就交给你和大哥了,我相信你们能把一切都打理得很好。”

大嫂点头回应:“放心吧,晓晗,餐厅这边我们能搞定。你路上小心。”

自行车被大哥他们骑走了,李晓晗想了想还是走向了公交车站,挤上了去镇上的车,一路颠簸来到了镇上。

李晓晗抵达镇上后,看时间还早就直接前往了位于码头附近的店铺。

这家店铺的餐饮现在由大嫂的娘家嫂子负责管理。

李晓晗站在街道对面,远远地观察着店铺的情况,只见店内外人来人往,顾客络绎不绝,显然生意兴隆。

店铺的外观整洁,招牌鲜明,吸引着过往行人的目光。

店内,员工们正忙碌地为顾客准备早餐,热气腾腾的包子、香气四溢的粥以及各种小吃摆放在柜台上,供顾客选择。

大嫂的娘家嫂子则在柜台后面,熟练地收银、打包,同时还不时与顾客交谈,展现出良好的服务态度。

看到这一幕,李晓晗心中感到欣慰。

她知道,这家店铺的成功离不开大嫂娘家嫂子的努力和员工们的辛勤工作。

店铺的繁忙景象也证明了他们餐饮品牌的影响力正在不断扩大,这让她对未来的发展充满了信心。

李晓晗决定先进入店铺,亲自问候员工并与大嫂的娘家嫂子交流一番。

她走进店铺,向正在忙碌的员工们点头致意,员工们见到她,也纷纷露出微笑,向她问好。

大嫂的娘家嫂子看到李晓晗,惊喜地迎了上来:“晓晗,你来了啊!

真是太好了,最近生意不错,多亏了你和大哥的招牌菜品,吸引了很多人来光顾。”

李晓晗笑着回应:“看到你们这里这么热闹,我就知道一切都在顺利进行。你们做得很好,继续保持!”

接着,李晓晗与大嫂的娘家嫂子详细讨论了店铺的运营情况,包括成本控制、顾客反馈以及员工培训等方面。

她提出了一些建议,旨在进一步提高店铺的服务质量和盈利能力。

在轻松愉快的氛围中,两人交换了意见,制定了接下来的改进计划。

最后,李晓晗在店铺内享用了一份简餐,离开店铺时,李晓晗心情愉悦。

她知道,无论是城里的餐厅还是镇上的分店,都在朝着正确的方向发展。

李晓晗离开码头的店铺后,便向集市的方向走去。集市上的包子铺承载着李家餐饮事业的起点,

对李晓晗而言,这里不仅是生意的开端,更是家族梦想启航的地方。

到达集市,李晓晗立刻被熙熙攘攘的人群和热闹的叫卖声包围。

她熟练地穿梭在摊位之间,很快就找到了自家的包子铺。

铺子外排起了长队,顾客们手中拿着零钱,耐心等待着热腾腾的包子出炉。

李晓晗看到包子铺的生意依旧红火,心中不由得感到欣慰。

她走近铺子,大嫂的好友,也是这家铺子的现任负责人,看到了她,立刻热情地迎了上来。

“晓晗,你来了啊!店里一切都好,你看,生意一直都不错。”

李晓晗笑着回应:“看到你把这里打理得这么好,我真的很高兴。你辛苦了,谢谢你一直这么用心。”

两人在铺子内找了个空隙坐下,开始聊起近况。

大嫂的好友详细介绍了包子铺的运营情况,包括原材料的采购、新品的研发以及顾客的反馈等。

李晓晗认真倾听,不时提出自己的见解和建议。

“对了,你嫂子在县城开店怎么样,”大嫂的好友赵翠娥问着李晓晗。

李晓晗对赵翠娥说道:“嫂子在县城的店确实挺忙的,自从增加了宵夜服务,每天的营业时间拉长了不少。

为了应对增加的客流量,她也招聘了一些新员工,现在店里有专门负责白天的班次,还有晚上的宵夜班次。

这样一来,工作分配得更合理,员工们也能轮换着休息,不至于过度劳累。”

赵翠娥点了点头,表示理解:“这样挺好,毕竟经营餐厅是个体力活,合理的人员配置和轮班制度很重要,

既能保证服务质量,又能保护员工的身体健康。你嫂子那边既然能招到合适的员工,说明她的口碑在当地应该是不错的。”

李晓晗笑着说:“是的,嫂子在县城的店现在口碑很好,很多人都是慕名而来,特别是宵夜时段,生意火爆得很。

而且,嫂子在管理方面也很有一套,她对待员工就像对待家人一样,

所以员工们工作起来都很有干劲,这也间接提升了顾客的满意度。”

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