尖沙咀这边茶餐厅有十来家,到饭点的时候,大量白领蓝领涌入。
大家都习惯了排队,排个五六分钟就能轮到自己。
如果有一家茶餐厅排队人数很多,大家自然会去其他茶餐厅排队。
总的来说,茶餐厅在饭点时间段,销售模式是固定的,需要吃饭的顾客会自动调节。
然而今天情况变了。
有两家茶餐厅排队人数远远比其他茶餐厅排队人数少。
排队人数少,意味着取餐快。
很多打工人便来到这两家茶餐厅门口排队。
关键是这两家茶餐厅取餐速度快。
哪怕排队的人多,但取餐速度快,一会排队的人又比其他茶餐厅排队的人少,再次吸引打工人过来。
如此循环,这两家茶餐厅吸引的顾客远超昨天和前天。
而且在这两家茶餐厅取餐的顾客,有一大半顾客手里拿着一个塑料饭盒出来。
更是让其他排队的打工人好奇。
“哥们,你拿的什么?”
有人询问。
“一次性饭盒,里面是装好了的饭菜,进去直接拿,特别快。”
拿了一次性饭盒的顾客解释。
林科看到一次性饭盒对出餐效率的提升,结账之后走出餐厅,查看其他茶餐厅的排队情况。
对比使用一次性餐具的茶餐厅出餐速度,常规茶餐厅出餐速度慢了何止一倍。
使用一次性餐具的茶餐厅,凭借超快的出餐速度,拉了很多打工人过来排队。
林科心道稳了。
只要有茶餐厅使用一次性餐具,就会逼的其他茶餐厅跟进。
拿下尖沙咀这边的茶餐厅市场,或许连三天都不用。
而一次性餐具带来的餐饮店改革,一定会以极快的速度席卷整个港城。
除了茶餐厅,还有饭店,酒楼,家庭使用场景需要一次性餐具。
林科深吸一口气,内心踌躇满志。
跟着陈建业来到港城,奋斗一个多月。
从开始的彷徨茫然,到确定目标之后的紧迫,以及担任销售经理之后的压力重重。
现在林科终于能够松一口气。
他心里非常确定,兴瑞和的第一件产品,成功了。
“林科兄弟。”
一个茶餐厅老板小跑过来:“你那个一次性餐具有多少,我现在拿货。”
“你要多少?”
林科脸上露出温和笑容。
虽然对方早上的时候拒绝了他,但他一点不恼。
做生意是为了赚钱,赚不到钱,也有买卖不成仁义在这句话。
现在不能合作,说不定过几天就能合作了呢。
“他们两家要了多少?”
茶餐厅老板指着排队人数少的两家茶餐厅。
“他们要了一千个一次性餐具,先试一下效果。”
“我建议你可以多备一点货,现在有足够的现货,如果要的人多,就得按下单时间排期。”
林科提醒。
“给我来两千个!”
茶餐厅老板咬牙。
别的茶餐厅用了一次性餐具,效果太好了,明显影响到他的生意。
他想要留住顾客,也得使用一次性餐具,要不然顾客都跑了,他每天准备的饭菜卖给谁去。
“两千个我现在拿不出货,只能给你一千个,另外一千个我会安排人送货给你。”
林科拿出本子和笔:“你现在付款,我给你登记,明天保证送货上门。”
关于销售之后的配送问题,陈建业自然有安排。
按照他的计划,最终兴瑞和要在港城开设三个配送站,每个配送站安排一辆面包车,每天跑两趟,给配送区域下单的客户送货。
现在还没有实施,因为订单量不是很多,建立配送站会亏本。
目前依然是从兴瑞和公司统一对外送货,每天跑一趟。
“你要是收了我的钱跑了怎么办?”
茶餐厅老板不放心问道。
“老板,你有我的名片,可以打电话过去询问。”
“我们兴瑞和是合法注册的港城公司,和谭氏集团有深度合作,会因为一百块钱跑路嘛?”
林科态度恳切,没有嗤笑对方的小心谨慎。
一百块钱对于兴瑞和来说啥也不是,但对开茶餐厅的老板来说,一百块钱可不少。
谁也不想把钱丢水里。
“好吧,我相信你。”
“你现在给我拿货。”
茶餐厅老板走到柜台前拿出两百块钱。
林科收了钱,看向身后两个小弟:“给刘老板取一千个一次性餐具过来。”
两个小弟离开。
其实林科开的面包车上,有一万五千个一次性餐具。
他控制供应每个茶餐厅的餐具数量,避免有茶餐厅老板想要下定,一个餐具都拿不到。
林科相信,只要让他们拿到一次性餐具,使用一次,他们一定会持续复购。
“你们做生意的人真是脑子活,本来大家都正常做生意,现在额外要给你们交一笔钱。”
茶餐厅老板拿到一千个餐具,抱怨道。
他一点都不蠢。
原本大家都是排队打饭的模式,经营状态一样。
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