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第61章 二富是个好同志

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至此,张乐佳基本可以肯定,这才是完整状态的一品黄啊,也只有这种大白桃的洁白如玉的果肉,还有黄家那独特的秘方跟加工工艺,才造就了这种闻之让人食欲大增,观之让人爱不释手的神奇桃脯啊。

如果说原来的桃脯是一品,那现在的桃脯简直就是一品之上,另有极品啊。

“黄姥爷,这次的桃脯,跟你上次从缸里拿出来我吃的那种,无论是外观还是口感差别都不小啊,现在这个可比原来那个好吃哦,是因为选择优质原材料的原因吗?”张乐佳跟在忙忙碌碌正在调制白糖水的黄成兵身边,把自己心中的疑惑问了出来。

“小家伙可以啊,嘴刁着呢,这点差距都能品尝出来。桃子的成熟度跟桃子品质当然有很大的影响,以前的都是次果做的桃脯,根本的味道还是有差别的,还有就是配方也做了调整。在咱们加入酸苹果的时候,你看我又另外加入一种酸浆草吧,这种酸浆果可不仅仅是替代酸苹果的哦,它的酸跟酸苹果的算还有柠檬的酸都不一样的,它吃着酸,闻着香,更能让桃脯的那一点点果酸味更有层次感,吃起来也更加适口。”

“原来大缸里卖剩下的那些可没有加酸浆啊,酸浆果可是个好东西,你看看咱们村子里,除了我家果园里有,谁家果园里有啊,大家看到了也以为这玩意儿是杂草,其实他对做桃脯就是个宝。酸浆果本来种的就少,今年咱们紧着大果桃脯用,次果桃脯就算了,明年多种些,就啥都有了。”

张乐佳听闻,才知道原来还有这些说法,原本他都以为是杂草呢,最后在姥爷地里就没发现,原来是这么个回事。

把这种关键的东西隐藏在杂草之中,一般人还真不会注意,反正这东西用量也不多,一锅桃脯也就放一二十个,如果混在酸苹果里,还真不一定有人会注意到这些。

就算是酸苹果,那也是特意为了做桃脯种的,村子里种酸苹果的也是种桃脯的那几家才有,这种苹果不熟的时候口感酸涩,一但成熟,就甘甜脆口,放一段时间后,因为水分的流失而逐渐的发面而带着一些果酒的酒气味道。

怪不得姥爷说,要学习人家的技术,就要态度诚恳,不然人家随便留一手你一辈子也学不会。

”黄姥爷,你这压箱底的秘方都传授给我了,以后我可要放家里当传家宝传给我的子孙后代了啊。“张乐佳吃着桃脯,貌似开玩笑一样说着,小孩说着大人话,还说着后代子孙,听着让人感觉好笑。

黄成兵哈哈的笑着说道:“咱们的小乐佳可是大天才的,以后要进国家研究院的大人物,这点小技术,咱外孙能看上眼也是我老黄的福分,行,既然你想学,那姥爷在给你说一下最关键的一步,也是很多人都认为多此一举的最后一步,就是三煮三浸三晒九制而成。以前我传授出去的秘方都是两煮两浸两晒,看似味道相差无几,口感近似,其实这最后一步才是最影响成品的一步。少了这三步,吃起来就是原来吃的那种桃脯,多了这一步,就是你现在吃的那种酸甜适中,软硬刚好,弹韧有余而不脆嫩。”

黄成兵笑着对张乐佳说出了桃脯的所有的制作方法跟配料,至此,一品黄水晶桃脯的秘方,再无任何的保留。对他们几乎没有任何保留,至于大家能否做出合格的桃脯,那就是熟练度跟个人的领悟问题了。

黄成兵的这一做法让丁同忠他们都很感动,纷纷发誓秘方绝对不会外泄,只传自家后代,如果大家都能一直合作下去,就一直保持合作,绝不分开另起炉灶。

得到丁同忠一家的认可跟保证,黄成兵一家干的更起劲,甚至黄成兵已经计算着,等手里有了余钱,就给老大起一栋院子,说个媳妇,也好给他们老黄家开枝散叶,并让丁同忠两口子给打听打听看有没有合适的相亲对象,黄家除了穷点,其实两个孩子黄建明跟黄健康两兄弟真不错。

黄建明为人热情,干活卖力不虚伪,黄健康比较腼腆,干活也不藏奸,还是比较实诚的两个青年。

这几天,周围的村民一开始是看笑话,等大家眼睁睁的看着丁同忠跟黄同忠两家子,一车一车的大桃子,一袋子一袋子的白糖,一车一车的木柴往黄成兵拉的时候,大家终于知道,这次两家,是认真的了。

整个镇子种桃树十几年了,做桃脯的人来来回回这么多年每年都有,可是卖出价格的一个没有,就他黄成兵能?还是他丁同忠能啊?还想做桃脯卖?很多人对他们俩的做法嗤之以鼻。

可是,村子里也并非全都是一叶障目的人,浅眼皮子的人是绝大多数人,可是也有那些深眼窝子眼睛贼亮的人看到了其中不一样的结果。

村长丁根旺跟丁二富,就是那么一小撮人。在当晚在村长家一顿小酒后,经过丁根旺的点拨后,丁二富悟了啊。

提价,必须提价,而且还要让大家伙都以为这个提价,还要让大家伙都以为,这是自己为了提高大家的收入,不惜跟崔老板闹别扭,也要跟一起战斗在一起,最后这个提价,还要让大家都知道,是因为自己,崔老板才不得不答应的。

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