包小白立即接话：“那是当然的。”
自家的顾客就在自家老板面前夸，这马屁不赶紧接，他傻啊。
欧霸笑笑继续吃着冰沙。
在海边温度高，带冰的一类食物化的快，那吃的速度也要跟上。
等到冰沙见底，凉拌菜也陆续上了桌。
欧霸点的这一份凉拌菜里有荤有素还有少许凉面。
碗中色彩缤纷的搭配给了他眼前一亮的感觉。
“这是川州的拌法吧，红油看着就很有食欲。”
一般来说色彩搭配越好看颜色越丰富越能激起食欲。
这一份红的、黄色、绿的、紫的、焦糖色的在一起看着就跟画似的。
凉拌的油量用的也是恰到好处，不会将所有的食材全部浸泡在大量的油中，但又能让每一种食材都蘸上红油。
先来上一口薄厚均匀的牛腱子，上面还带着新鲜的洋葱丝，放进嘴里一咀嚼，鲜美微辣的口感在舌尖慢慢扩散，然后再是卤牛肉的香、洋葱独有的辛辣微甜口感。
味道层次分明，缓缓递进整个口腔。
调味上没有用过多的味精来增加凉拌菜的味道，所以在吃起来的时候先品尝到的是食材本身的味道和口感，再是调味品的味道。
“牛腱厚薄均匀吃起来不费劲，卤香味又很浓厚，再和相得益彰的配料搭配到一起，味道可以说是完美比例！”
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