把落下的眼泪抹干净了之后，自己再把手洗干净一遍，自己知道沈姐姐是喜欢干净的人，自从来了这里上工之后，自己和家里人每天都把手洗的干干净净的，就是怕手脏东西沾到了柿子饼上。
“秀霞，你看这熬麦芽糖的方法哦，刚开始的时候是一定要大火烧开，然后小火慢慢熬，记得要把漂浮在上面的那一层浮沫 给沥出来才行，之后就一直大火烧开，中途要记得搅拌哦。”
现在秀霞在给自己烧这活，自己一边搅拌着麦芽糖水一边告诉她怎么做，这麦芽糖一般都是要熬制三个小时才行，尤其到了后面一个小时了，就要一直搅拌防止粘锅糊底了。
“好的。”
秀霞丢了一根木头进去灶膛里烧着，然后继续看着沈姐姐搅拌麦芽糖浆，现在颜色越来越深的，甜味闻着越来越浓烈了，沈姐姐搅拌的更加吃力，手都没有停下来过。
好不容易到了近三个小时，终于熬到了这麦芽糖挂旗了，这就可以了，用余温把剩余的水分蒸发了一些之后，倒进盆子里冷却一点就能得到了小时候吃的麦芽糖了。
又甜又粘牙，这无论是单吃麦芽糖，还是拿瓜仁、果核、熟小麦搅拌成小零食都特别好吃呢。
这次使用了五斤糯米和五斤红薯、一斤左右的小麦熬制出了大概六斤多麦芽糖呢，这出糖率都算是挺高了，而且品质都是很不错的。
“你们闻到了吗？这香味很甜啊！
“是啊，这味道早就已经闻到了，沈娘教秀霞过去帮忙，应该是做新产品了。”
“这新产品和柿子饼不想上下呀，看来以后又能卖的很好了！”
“就是。”
在熬制麦芽糖的时候，这香甜的气味就已经飘到外边去了，尤其是到了已经熬好了麦芽糖的时候，香味就更加浓烈了。
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