我监狱主厨,罪犯哭着求加刑

落梅稍

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第13章 麻辣狼牙土豆

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晚饭时间一到,五号监狱的小伙伴们就迅速的按着先后顺序排起了长队。

方子语过来领人,看到他们的样子很是满意。

“这样才对嘛,以后咱五号监狱也是好同志!!”

这时候方子语听到了很弱微的声音,“等我,等等我。”

回头一看。

居然是哪个倒霉蛋。

说起这个倒霉蛋,确实也很倒霉。

好事全跟他无缘。

但也是他活该。

不值得同情。

看着倒霉蛋病恹恹的样子,方子语不耐烦的说道:“148号,快点!”

其实倒霉蛋也不是很想来。

但他实在是好奇啊。

下午他从医务室出来,经过工作间的时候震惊是和其他人一样的。

他倒是要去看看这新来的厨子是不是真有他们说的那么厉害。

来了个倒霉蛋。

犯人们去食堂的速度也慢了很多。

.....

厨房里,李悦看着这几大盆的土豆陷入沉思。

这也不能紧挨着两顿都吃一模一样的菜吧。

作为一个合格的厨师。

他不能这样对待每一个给他好评的犯人。

翻了翻脑子里的菜谱。

叮!!

狼牙土豆!!

这不错。

土豆大家本来就爱吃。

狼牙土豆更是很多人的白月光。

“李叔,咱有切狼牙土豆的机器吗?”

“有!就是那个切土豆片的那个机器,把里面的刀片换一下就行!”在外面收拾的李叔大声的说。

过了一会儿,李叔还是没有听到机器的声音,拍了拍旁边的纪晓鸥:“小纪,去帮一下小悦。”

当纪晓鸥进去的时候,就看到李悦蹲在地上鼓捣机器。

“悦哥,我来吧。”

“哈哈哈,这还挺高级哈。”

李悦有那么一丝丝尴尬。

做饭对他没有挑战,但这机器他确实没见过。

找到这台机器了,他可是研究了好久。

愣是没看出来那里有换刀片的。

“悦哥,这是专门给监狱厨房用的,所以没见过使用说明书的基本没人会用。”

纪晓鸥弯下腰,在机器靠墙的一面摸着。

李悦这才知道监狱里厨房的东西基本上都是做了特殊的处理。

为了防范犯人冲进厨房。

换好刀片,狼牙形状的土豆条很快就切好了。

“来,小纪帮我把这些导进那个大水池里。”

这是为了充分的清除土豆表面上因为机器所产生的杂质。

通过大水池里面自带的刷子,土豆的淀粉也会被清洗掉一层。

等水变得清澈,就可以把这些土豆倒进早就烧好的开水中。

在开水里焯水,大约三分钟后,看到土豆表面熟内里生的时候,就可以把它捞起放入冷水中,进行迅速的冷却。

焯水太久容易把土豆直接煮熟,不利于接在油中进行煎炸。

还会影响土豆的味道。

这种夹生就非常合适。

在冷却的时间,李悦又准了葱姜蒜。

以及足量的辣椒。

待土豆冷却完毕,将其沥干。

此时李悦起锅烧油。

将油倒进热锅,油到锅的二分之一处。

随后选用大火将油温迅速提升,当油温达到五十度的时候,迅速把沥干的土豆倒进去。

这边这口锅进行油炸的时候,李悦迅速将旁边的那口锅开锅。

热锅后,转入中火从原本的锅里舀出一大瓢炸土豆的油,并将姜蒜辣椒末全部倒进。

这时所有土豆条也炸至金黄。

散发出令人心旷神怡的土豆香。

旁边锅里也不输的散发出浓浓的蒜香和辣椒的香味。

拿起沥勺,李悦迅速把炸好的土豆捞进这边的锅里。

“呲呲拉拉”的声音在厨房响起。

土豆香,蒜香以及辣椒的香味融合在一起。

直接就让厨房的其他三人流下来口水。

当土豆条在锅里翻滚十多下之后,李悦倒入了食盐。

这一大锅狼牙土豆黄灿灿的,上面还沾满了辣椒面。

整个厨房都是狼牙土豆的香味。

拿出大盘,狼牙土豆出锅后,又在其表面 撒了一层葱花。

看着这一大盘狼牙土豆,李悦自己都在咽口水。

嘴里的唾液就像水一样,止不住的冒出来。

这时林月跑到了厨房。

“悦哥,这这这,能不能先给我尝尝。”

她本来在离厨房不远的地方摸鱼。

鱼还没摸到,就闻到了这一阵一阵的香味。

想也不想的就跑了过来。

一进到厨房更是直接被这香味吸引了过来。

“把你碗拿来吧。”李悦非常宠林月。

拿起她的小碗就来了一勺。

看的厨房其他几人那是满满的羡慕。

要知道这狼牙土豆刚出锅的那才是最好吃的。

接过碗,林月看着这一碗红黄绿相间的土豆满眼的欣喜。

在阳光下,狼牙土豆表面的油泛着光,加上这配色和这个香味,林月食欲大动。

还没还来得及拿筷子,就用手拿了一块放进嘴里。

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