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第四章 山猪去处

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这次去超市,邵谦整整买了四套刀具,路过食品区时目光在上面停留许多,最终捏着口袋里仅剩的四张毛爷爷走到收银台。

如今他已经不再是衣食不愁的人了,在为包裹里那只死去的山猪找到出路之前,他必须精打细算,把每一笔钱落在实处。

第二天一早,邵谦大清早就出了门,来到了这附近最大的菜市场。

小区附近的菜市场人流很大,虽然现在还是早上,但仍然有不少人骑着电瓶车或自行车穿梭在市场内,挑选着最新鲜的蔬菜。

早晨的菜市场每一棵都鲜嫩水灵,不说全部,几乎大部分都是刚从菜地里摘来,经过几道工序后来到大家眼前。

菜市场内熙熙攘攘,叫卖声、砍价声和小孩子欢快的笑声不绝于耳。

这里是曾经的邵谦从来都不会来的地方。

看着忙碌的人群,他在菜市场内绕了几圈,问了几家猪肉的价格,多在15-20元一斤,比超市里便宜,但他仍然时不时听到周围人们抱怨的声音。

大约是“菜价越来越跪了,肉越来越贵了,买不起”之类的,但即便如此,他们还是从口袋里掏出钱,精心挑选心目中青睐的猪肉,打算拿回家为全家人补补。

在这样的旅程中,邵谦看到了一个特别的人,他的猪肉价格是整个菜市场内最高的,但奇怪的是他面前的猪肉却也卖的最好。

这是一个大约四十来岁的中年男人,面对一个个前来询价的客户,问清楚客人的需求之后,他的刀也落下去,只是一刀,他手中的猪肉就变成顾客所需要的样子。

比如说对于肥肉精肉的比例要求,他几乎可以完美呈现,而且摆放在他案板上的猪肉明显要比其它摊位好看,不是外观上好看,而是一种食用上的好看。

在其它摊位只卖出了三分之一甚至四分之一猪肉的时候,这位老板摊位上的猪肉已经只剩二分之一。

“老板,你家猪肉怎么就这么畅销呢,想买你家猪肉还得特意大清早赶来。”一位顾客骑着电瓶车抱怨道,看着那块猪肉的眼神却十分炙热。

老板憨厚一笑:“这还得谢谢大家捧场。”然后把切好的猪肉处理好装在袋子里递出去。

那位顾客接过猪肉也笑了:“要不是你家猪肉好,我还不屑买呢,这菜市场内价格比你低的猪肉摊有的是。”他低声抱怨着,却与老板对视一笑,两人都明白这其中的意思。

接下来的时间,邵谦一直没有离开,一直看着这位老板销售猪肉。

没过多久,他就大概明白了这位老板家猪肉畅销的原因,一是他卖猪肉从不缺斤短两,偶尔还会多给一些,二是其它的猪肉摊不仅缺斤短两,还存在注水的现象,三就是老板的猪肉都是家猪,而不是饲养场里集中饲养的猪,只这三点,就足以让他家的猪肉从各个方面完胜其他家的,特别是口感,恐怕也跟其他家猪肉有所差异。

至于他的猪肉价格比其他家猪肉要高的原因,恐怕也是基于生意上的原则,尽量不要对同行赶尽杀绝。

他的猪肉好,所以价格高,别人家的猪肉一般,价格自然也低一些,这样一来,顾客也可以根据自家条件选择想要购买的猪肉。

看到这里,他不得不钦佩老板的聪明,或许他在寻找货源的时候会比较麻烦,高昂的价格也会让一部分人望而却步,但只要长期经营,他的生意一定能做好。

等到市场内人流渐渐减少,邵谦也开始整理情绪,首先敛去的就是脸上的笑容,露出符合这个年纪少年腼腆的笑容。

老板从很早以前就注意到了邵谦,即使在这之前他的生意一直络绎不绝,但有那么一个人一直站在他的对面,想要不注意也难,只是因为距离稍微有点远,他也没有看的很清楚。

如今邵谦走近,他才发现这是一个十来岁的少年,少年脸上带着几分稚气,身上的衣服绝对是地摊上的廉价货,只是身上却有一股子书卷气,像是电视剧里的书生,不谙世事,一心只读圣贤书。

见到这样的少年,老板脸上也露出了微笑:“同学,要来点猪肉吗?保证物超所值。”

邵谦眼神有些挣扎,似乎是有许多话在嘴边,却不好意思说出口,所幸现在没什么客人,老板也十分有耐心,过了好久,他终于鼓起勇气上前,低声道:“老,老板,我想请问一下你这边摊位多少钱一天?如果是山猪肉,会不会卖的出去?”

短短一句话,他将自己的来意“全盘托出”,也将一个腼腆的少年表现得淋漓尽致。

“你想来这边卖山猪?”老板诧异询问。

邵谦看着他的眼睛,眼神中有些犹豫,似乎是在考虑是否该把自己的想法说出来,大概是老板的眼神实在太温和,他终于鼓起勇气开口,语气也流利了很多:“是这样的,我的老家在山林里,前几天那边打了一只野生的山猪,听说在城市里山猪比较好卖,所以希望在这边卖掉,但是村里人对外面不熟,而我已经在外面打了几年工,所以希望我帮忙卖掉。”

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