柳之云拿来一些食用油，加到了芝麻酱里面。
“小云，你这是干嘛？”
肖逸看的是一愣一愣的!
这个芝麻酱要想顺滑，就必须得加一点这个!
“原来还有这个讲究啊？”
上次我给大家伙做的火锅比较仓促，虽然好吃吧，但是没得灵魂!
“灵魂?”
“啥子灵魂啊?”肖逸一脸问号!
“就是这芝麻酱啊，还有花生酱，加在一起绝了!”
熬完芝麻酱之后，柳之云就洗洗睡了，第二天刘当娘她们来了个一大早!
“小云……今天这大肠怎么还没来啊？”
“对啊，平时这个时候早已经来了，今天怎么这么晚了!”
柳之云突然想起来，自己这决定的太快了，竟然忘了给大家伙说以后不做肥肠了，害得大家伙起了个一大早!
“各位大婶们，我有个事情要给大家伙说一下!”
“咱们以后不做大肠了!”
“啊?”
“不做了!”
“为什么啊，这不是好好的嘛？”
肖逸还有阿晟他们没有一个人给她们讲过中毒的事情，这些人还不知道。
大婶们听到柳之云说是不做大肠了就一脸不开心，一个个脸上都挂着失望的表情!
柳之云见状，立马安慰，“大婶们，咱们不用担心以后没活干了!”
这个年代这些人找个事情干还真的是个很不容易的一件事情!
“咱们不卖大肠了，我打算在城里开一家火锅店!”
“火锅店?”
“就是咱们上次吃的那个，我觉得可好吃了！”
“小云，你啥时候开啊？”
就这几天!
刘大娘转头一想，这城里她也去不了啊，这不还是没活干了!
“大娘们，你们有想去城里火锅店打工的，就一会找我报个名，咱要是实在不方便，我们还也可以留在这里，咱们这里以后加工别的东西!”
“好，小云，我们也想去城里，可是我们家孩子没人照顾啊!”
柳之云也对大家的状况表示理解，“火锅店得过几天才能开业，咱们这几天做一些准备工作，今天的话大家先回去休息，工钱照发!”
这些大婶们一听不用干活，还有钱拿，一个个开心的不得了!
柳之云来到书房，拿出一张纸开始计划着开业的菜品。
肉类：肥牛卷、羊肉卷、毛肚、鸭血、……
蔬菜： 生菜、白菜、蘑菇、玉米、土豆、莲藕……
“可惜啊，这个年代好多东西都没有!”
柳之云趴在桌子上，用毛笔轻轻的点着自己的额头。
“对了，我可以自己做啊！”
“撒尿牛丸! 虾滑! 宽粉……我想你们，等我一定给你们做出来!”
“肖逸!”
肖逸!!!
柳之云站在院子里面大喊着。
“怎么了?”
“我们今天去一下城里!”
“行，你收拾完东西叫我.。”
柳之云又去喊了弟弟妹妹，今天正好可以带他们一起去看看学校!
几个人开心的坐上了马车，“姐姐，你说那个老师是不是很凶啊！”
“那个书院是不是超级大啊！”
一路上，小丞还有小瑾都在车上不停的追问着柳之云。
对学院很是好奇!
柳之云先是带着弟弟妹妹们吃了一顿早餐，然后去书院见了老师。
老师对他们三个都很满意，让两天后就来上课。
“走，咱们去买好吃的!”
柳之云带着三个弟弟妹妹还有肖逸一起来到了一家卖牛肉的摊子跟前，“老板，给我来二十斤牛肉!”
“姐姐，你疯了，买这么多牛肉吗？”
“放心好啦，咱们是给火锅店里面用的!”
然后柳之云又买了几十斤土豆，几十斤红薯!
今晚回家她打算做个手打牛肉丸、土豆粉、红薯粉!
一到家啊，柳之云就开始准备制作手打牛肉丸，这可是她之前最爱吃的一道菜了，不管是用来做麻辣烫还是煮火锅都是一绝!
“小云，你今天要做什么？”
“奶奶，我去给火锅店准备一下食材，过几天就要营业了……”
“好，肖逸你帮着点小云!”
柳之云把今天新买回来的红薯和土豆全部放到盆里，准备清洗。
奶奶见状也坐下来帮她一起清洗。
这些红薯还有土豆要一遍遍的认真清洗，把表面的杂质全部清洗干净才好!
洗好之后，柳之云将表皮一个个刮干净。
“大哥……”
“嘿嘿……肖大哥，该你了!”柳之云冲着肖逸嘿嘿一笑，他就知道没什么好事。
“是不是又要切这些啊?”
“嗯……嗯!”柳之云疯狂点着头!
“大哥，您可真聪明，太聪明!”
“说吧，怎么切?”
“大哥，这个您就把它们切成渣渣，越小越好!”
“记得把土豆还有红薯分开啊，别弄混了”
“好!”
肖逸这执行力是真的强，说干就干，他手往案板上面轻轻一拍，直接两个菜刀飞起来了。
然后哦i就是持续不断的哐哐哐剁菜声音!
“牛!”
“大哥不愧是大哥!”
柳之云给看呆了，这还好有这个机器在，要不然就光凭她剁碎这些土豆还有红薯，那直接手要废掉了!
新家的厨房很大，柳之云当初给设计了两个案板，还有两个灶台!
柳之云就赶忙把新买回来的牛肉泡在水里清洗着。
制作手打牛肉丸子，首先这个肉一定要新鲜好吃，做出来的味道肯定不会差!
“不错啊，今天买回来的肉看着就新鲜。”
“小云，你这个肉打算怎么做啊？”
“做丸子，一会好了给你尝尝!”
“小云做的东西啊，奶奶最喜欢吃了!”
柳之云认真的清理着今天买回来的牛肉肉筋。
只要是看到有筋的地方，她全给剔除了，这一步虽然繁琐，但是也很重要!
这直接影响着丸子的口感!
“好了……”肖逸没过多久，就把土豆还有红薯粉全部剁碎了，放到了两个大盆里面。
“这么快?”柳之云一脸惊讶!
“你去看看，如果不行我再去剁!”肖逸指着那个大木盆。
“我去，不愧是我的古代粉碎机啊！”
“嘿嘿，大哥……你又来活了!”
喜欢重生：农家长姐成了火锅店长！请大家收藏：(m.20xs.org)重生：农家长姐成了火锅店长！20小说网更新速度全网最快。