肖逸无奈的看了一眼柳之云，“是这些肉吧?”
“对对……对，大哥您真是太聪明了!”
“大哥，你看我啊，用这个擀面棒把手这样锤，反复捶打，打成肉泥状就好了!”
“嘿嘿……大哥，这个对你老说一点都不难!”
“好!”
肖逸抄起擀面杖就开始捶打那块肉，擀面杖快的都能看到重影!
“奶奶，你帮我过滤一下这些土豆还有红薯!”
“好嘞……”
柳之云给土豆还有红薯里面加了很多的清水。
然后拿出来一个薄薄的纱布，让奶奶撑着。
“奶奶，我现在把这个碎渣过滤一下，过滤出来的水，咱们要留在这个木盆里面。”
“好嘞，小云，奶奶知道了!”
她把盆里的土豆碎渣一点点对我往纱布上面倒去。
就这样红薯还有土豆每样都过滤了两遍。
肖逸这边牛肉泥也打好了!
“肖逸，你帮我把这两大盆抬过去!”
他们把过滤好的淀粉放在厨房一旁沉淀着。
现在开始做手打牛肉丸。
柳之云调了一个简单的料汁加到了牛肉泥里面，开始反复揉捏!
“肖逸，生火!”
柳之云给锅里面加入大量的清水，水来之后，她拿了一个木勺子，左手抓起一把牛肉泥捏在手里轻轻一挤，右手用勺子一挖!
一个圆滚滚的丸子就从手中滑落下来!
大概弄了半个时辰，才把丸子全部做完。
现在要煮上差不多十分钟就好了。
“小丞、小瑾你们快来……”
两个小朋友哒哒哒的跑进来，“姐姐，怎么了？”
“哇，好多肉丸子啊!”
“小瑾想尝一个!”
“好，姐姐给我们小瑾捞一个!”
柳之云看着锅里差不多好了的丸子，然后把它们全部捞了出来。
“尝尝吧，小瑾，奶奶你们也吃!”
柳之云拿起一颗丸子，咬在嘴里，瞬间牛肉丸在嘴巴里面爆汁，爽滑弹牙!
“太好吃了，姐姐……”
“好吃!”
“这个还不是最好吃的做法?”柳之云一脸神秘的对着弟弟妹妹!
“啊?这还不是最好吃的?”
这古代要是有个烤肠机就好了，这就能给妹妹们烤烤肠、烤丸子了!
“姐姐给你们煎丸子吃好不好，那才叫美味!”
“好!”
“姐姐，给我们做吧!”
柳之云给锅里面倒了一点热油，然后把丸子放到锅里面开始煎着，时不时的用筷子翻动着。
丸子慢慢的变成了焦焦黄黄的样子，看着那是相当诱人，有食欲!
“姐姐，这个看着更好吃!”
“那一会儿小丞可要多吃一点咯!”
小丞和小瑾迫不及待的站在灶台面前看着锅里的丸子，生怕一不注意丸子就会逃跑一样!
“好了……”
柳之云拿着筷子，给每个人筷子上扎了三四颗丸子，连起来，就像是吃糖葫芦一样!
“小云，你的想法真多，真是聪明啊！”
奶奶拿着这一串丸子，尝了起来，“这味道不错啊，好吃……”
“煎过的更香了!”
柳之云嘴角微微上扬，看了一眼旁边的肖逸，“你这么快，一下子就吃光了?”
“那是因为你做的太好吃了……”
“行吧!”
“还要吃吗？”柳之云看了看他那一副馋样，就开口了。
“嗯……”
“行吧，那你自己给你煎吧!”
柳之云忙了一整天了，她现在就坐在一旁的椅子上吃着丸子看着肖逸他们几个煎丸子!
“哥哥，哥哥你给我煎几个!”
“哥哥，我也要!”
肖逸又给锅里加了好多丸子!
柳之云看了看盆里做好的丸子，“看来这个不够吃啊！”
“这得量产了……”
第二天一大早，柳之云就把沉淀好的土豆淀粉还有红薯淀粉上面的水倒掉了。
然后把它们倒在一个竹盘里面，放在院子里面。
等到太阳出来了，这些淀粉就晒好了!
“肖逸!”
“是不是又要去城里啊？”
“对啊你可太聪明了……”
这次柳之云来到了城里，打算多买一些牛肉然后进行量产牛肉丸子!
她顺便去了一下之前打锅的地方。
“老板，我的锅做好了吗？”
“快了就剩几口锅了……”
柳之云一惊，竟然这么快，那就是说可以提前开业了。
“老板，这样你把做好的锅先给我们送到那个铺子里面，然后剩下的锅我们改天再来拿!”
“好嘞，小姑娘!”
柳之云一路走着，想着还缺啥，“对，煤炭!”
“肖逸，你把牛肉放到马车里面，咱们一起去那边买一些木炭。”
“好嘞……”
柳之云问了一个街道上的摊贩，哪里有卖木炭的。
他们跟着指引来到了另一条街，果然那个铺面外面就堆放了很多木炭!
“老板，老板在不在?”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢重生：农家长姐成了火锅店长！请大家收藏：(m.20xs.org)重生：农家长姐成了火锅店长！20小说网更新速度全网最快。