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第21章 冰糖葫芦

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“好吃吗?”李南歌笑着问。

“好吃。”二丫认认真真说道。

酸酸甜甜的果子有些糯糯的,原来这就是山楂的味道。

很久之后,李南歌才知道,原来他们是彼此的救赎。

洗干净的山楂晾干后,李南歌拿了筷子来,用筷子将山楂的核去掉。

二丫看了有样学样,学会了用筷子将山楂去核。

“阿娘这个为什么要去掉核,丢进嘴巴里核不就出来了吗?”这时候三娃吃完了树莓,跑进来的时候看见他们在去核,就问道。

“我们一会儿要做糖葫芦,去掉核更方便啦。”她说,一边将树莓塞进去山楂中间,再用竹签将山楂串起来。

“糖葫芦好吃吗?有麦芽糖好吃吗?”三娃问,隔壁大宝经常有麦芽糖吃,那麦芽糖是用小棒子挑着,亮晶晶的可好看了。

他没有吃过,大宝说那个可好吃了,但是大宝从来却不肯给他舔一口。

而且大宝有麦芽糖吃的时候,总喜欢站在他面前吃给他看。他吃不到不想看就转过身,大宝就又换了个方向过来吃,他忍不住吞口水,可馋可馋了。

“那可比麦芽糖好吃多了!”李南歌说道,冰糖葫芦里有糖有水果酸甜可口,不容易腻。

这里的物价她还不知道,在她的世界某宝麦芽糖一罐大约400克,9块9还包邮。冰糖葫芦材料冰糖不贵,但是做好的冰糖葫芦一串就要5块钱起步,用其他水果做的冰糖葫芦卖10块钱15块钱都有。单就价格来讲,这可比麦芽糖贵多了,当然工艺也复杂一些。

“阿娘那冰糖葫芦里有糖吗?”三娃开心地问。

他很喜欢吃糖,就因为以前一直没有吃到那像蜜一样流淌的麦芽糖。

“有,有糖。”李南歌说道。

三娃开心地欢呼,然后一把抱住她大腿说:“阿娘我也有糖吃了!”

“是啊,有糖吃了,以后你们有好多好多的东西吃呢。”她说,她的空间里可是搬了很多东西。

然后,她将去了核的山楂串好放一边,然后开始起锅下冰糖。这几天她观察了小泥炭炉子,已经大概摸索出来咋用了。

幸好徐讳比较勤快,旁边也摞起来劈好的柴,不缺柴火,炭也是烧好了放在一堆,不用她现劈柴取炭。

她丢了一几块炭进去炉子,等炉火旺了,将冰糖加水,放在锅里一起熬煮,等冰糖在锅里渐渐融化,起了大泡泡才将炭炉里的炭取了一些出来。

等到锅里的大泡泡变成细腻的小泡泡,糖色微黄颜色透亮,她才用筷子蘸一下糖浆,然后立刻放在凉水中,果然看到那糖浆到水里就立刻凝结成脆脆的糖衣。

二丫安静的在旁边看着,似乎在学怎么做。

李南歌没注意到她,注意力都在手上的活计。她倾斜着锅,快速将一串串串好的山楂放进去糖泡沫中转一圈,然后轻轻拍打在石板上。

不一会儿,几十串的山楂就做好了。

二丫头看着那一排排的山楂子包裹着亮晶晶的糖衣,她的眼睛也亮晶晶的。

李南歌将冰糖葫芦放一边冷却,开始捣鼓起树莓果酱。

她将腌了好一会儿的树莓拿出来。她从空间里拿出一个打蛋器将那些树莓打碎,为了酱的口感更丰富一点,她没有全部碾成末,而是留了一些果肉。

炭炉旁边是一个灶,平日里煮热水用的。她许久没有用过灶台,幸好有二丫在,很快就把火生起来了。

然后她将树莓倒进了锅里,用小火开始熬煮,由于炭炉不好精准控制火候,他用小勺子不停的搅拌,防止果酱溢出来。

她又加了一些冰糖下去,再用手指试了一下口味,发现树莓味道有点酸,于是又毫不手软地再倒了一些糖下去。

“阿娘这样会不会太费糖了?”二丫在旁边,盯着白花花的糖说道。

方才她不相信这是糖,阿娘还捻了一点给她试了试,她才知道,原来糖除了红褐色,也能够是白色的呀!这也太漂亮了吧,白晶晶的,像雪变成沙子的样子。

“不碍事,咱家的糖有的是。不过这些都是赚来的,要想以后用啥都宽裕,就要努力赚钱。小孩子呢就要努力读书了,读书了才能懂很多道理,也有更多的知识赚钱。”李南歌说。

她没教过小孩子,但是也努力想让小孩子明白,要过上好生活就要努力赚钱的道理。

二丫眨眨眼睛,她还小,不知道如何形容现在的心情。糖可稀罕可稀罕了!

如果她知道现代词汇,就会知道她阿娘就是凡尔赛了。

还有,要努力赚钱钱才有很多糖吃吗?二丫头心里开始有了钱的概念。

这时候冰糖葫芦也晾凉了,李南歌将一些收了起来储存到空间,留了八串出来。

“阿娘有我的吗?”三娃趴在门边问。那一串串洪彤彤的葫芦挺好看的。

“有,来你们一人两根。”李南歌给他们分了,一会儿还要给他们吃午饭,别把肚子吃饱了。

几个娃娃开心地欢呼转圈,一人有两串呢!

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