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第10章 落水

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众人还在等着她接下来的介绍,她却立在原地再也没有开口,琳琅问道:“然后呢?”

“然后?”她看了一眼旁边的涵华,涵华却没有回应她,当做没看见的样子,就是想让她出丑罢了。

傅溪尘开口问道:“用到了什么食材?如何做的?”

涵嬅闻言嘴角往上扬了扬,她断定了崔扶月不懂,可惜崔扶月幼时便在府上吃过这道菜,还破有兴趣的跟府中的厨子学了不少东西,不然是怎么伺候的梁田。

崔扶月再次指着这道菜自信道:“主料用到银鱼、西葫芦、还有嫩豆腐,其中银鱼三百五十克,西葫芦一百克,嫩豆腐两百克,辅料有木耳四朵,鸡蛋两个,还有少量香菜叶,适量的葱、姜、盐、鸡精,食用油。”

“其中西葫芦、豆腐需要切丁,木耳进行泡发后再切丁,鸡蛋需要打发。汤锅加热,倒入食用油,油热加入葱姜爆香,倒入西葫芦丁翻炒,并加入适量食盐。西葫芦稍变色,倒入木耳翻炒,只需半盏茶的功夫,即可加入银鱼小炒片刻,需注意银鱼肉质较嫩,需轻轻翻动,而后再过半盏茶的时辰,加入适量净水,加入豆腐,与水同煮,水开后,小滚片刻,即可倒入打发好的鸡蛋,用筷子搅动成蛋花。最后加入水淀粉勾芡,加鸡精,撒上香菜叶后一道美味的太湖银鱼羹便可出锅了。”

涵嬅震惊地看着这个看起来屁事不懂的崔扶月,就连她自己也不懂这道菜的做法和工序,谁知她竟能从头到尾的解释出来。

见崔扶月如此懂得这些,便更加喜欢她了,看她的眼神都在闪闪发光,若不是身份有别,真想叫她坐下与他们一同品尝美食。

傅池衍亦是对她刮目相看,问:“你在何处学的?”

崔扶月低着头,小心翼翼的回道:“回二公子,敛华家乡有位大厨,幼时敛华闲来无事,便跟着他一道学习烹饪,如今也是略懂一二。”

涵嬅见状插嘴道:“好了,你们都退下吧,这里有我们伺候着。”

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