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第14章 买酒(一)

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“不必麻烦,我看到附近有马车出租的,等下用马车送回去。”孟哥哥回答。

“店家,我们租到马车后再过来取酒。”孟哥哥说。

“行。”店家回答得很干脆。我们和店家互相作揖道别。

“哥哥,我闻到附近的饭香了。我们在外面吃顿午饭吧。”敏敏一路上都紧紧牵着我的手,未曾松开。

“我听沈大丈说‘玉楼’有卖好酒的,如果你们暂时没有想吃的,我们就去那里吃吧。”孟哥哥提议。

“好。”我说。

“吃午饭咯。”敏敏摇动着双手,欢呼着。

玉楼一共三层楼,楼前设有一个用竹竿和彩布搭起的露天棚子,棚子下放着一些藤墩子,大家是用来给食客等位置坐的。玉楼门口挂着红色的酒旗和一个木牌,牌子上写着“脚店”,既卖酒也卖吃食,玉楼里面全部都是“雅阁”,每间“雅阁”都放置了木制方形高脚凳子,凳子上放着水盆,方便食客盥洗,一间“雅阁”跟召南家大小差不多,但是数量比召南家多些。

为了招揽生意,一楼还有三位身姿苗条,手上戴着义甲的歌姬抱着琵琶弹唱,曲声动听,她们梳着比较高的发髻,用珍珠发带装饰头发,画着“红妆”,身穿淡紫色印花交领上襦,红色印花裙子,身披淡蓝色披帛。有的歌姬只要客人多付点钱,还可以陪着客人对诗喝酒。

玉楼门口还挂着鸟笼,鸟笼里有一只白色鹦鹉,它不停地对我们说:“欢迎光临,欢迎光临。”

“清容姐姐,那个木板上写的是什么字啊?”敏敏指着酒旗旁边的木牌问。

“脚店。”我答。

“清容姐姐,什么叫‘脚店’呢?”敏敏问我。

“‘脚店’就是没有获得官府酿酒许可,从官办的,有酿酒权的酒楼,买酒售卖的店。”我耐心解释,敏敏点点头。

在一楼的一间“雅阁”盥洗后,我们按男女长幼顺序,相对而坐,一位头戴绿色幅巾,穿着褐色短衫,灰色裤子,布鞋的小厮和我们互相作揖,然后把菜谱和印泥印章递给孟哥哥。小厮热情地说:“各位客官,要是你们有想吃的菜,用印章印到菜名旁边就是了。我还要去其他桌送菜谱,要是你们对菜谱有不明白的地方,请咨询跟我同样着装的人。”小厮说完,向我们作揖道别,我们回了“叉手礼”。

孟哥哥把印章,印泥和菜谱递给我和敏敏,问:“你们有想吃的菜吗?”

敏敏看不懂字,就让孟哥哥念了下菜谱,她选了一道“蟹粉狮子头”,让孟哥哥帮她在菜名后面盖章。这家酒楼我没来过,我随便选了一道菜,名字叫“玉楼听雨”,许是什么新奇的菜名吧。我把印章沾上红色的印泥盖在菜名旁边,印章是木头做的,印章上的图案是一个碗。敏敏看到印章上的图案是一个碗,便蘸上印泥在自己左手手背上盖了一个碗。我和敏敏点了菜后,孟哥哥也点了几道菜。

点菜后,有另外的小厮给我们送上茶水,对我们作揖说:“各位客官,酒楼规矩,如果你们有什么需要,换我一声大伯便是。”我们回“叉手礼”。桌子上摆放着箸筒,渣斗,止箸和用木头雕刻成假山形状的“插山”。

“大伯,你们店里有‘樱桃煎’吗?我看菜谱里没有写。”孟哥哥问。

“客官,不好意思,‘樱桃煎’已经售卖完了。我看几位客官应该是第一次来我们这里吃饭,这样吧,我通知掌柜的,让他免费送您一道甜品‘酥油鲍螺’,您看怎么样?”大伯热情地问。

“哥哥,我想吃大伯说的甜品。”敏敏撒娇说。

“好,那就麻烦大伯了。”孟哥哥说。

“孟哥哥,原来你也喜欢吃‘樱桃煎’。”我欣喜地说。

“不是,我是想给你点,听敏敏说你爱吃这个。”孟哥哥红着脸说。我心里十分开心,他竟然记得我喜欢吃“樱桃煎”。

“客官,您的菜齐了。”不一会儿,传菜的大伯把菜摆放到桌上。桌子上有“蟹粉狮子头”、“山煮羊”、“蜜渍豆腐”、“酥油鲍螺”。

“孟哥哥,‘山煮羊’和‘蜜渍豆腐’是你喜欢吃的菜吗?”我问。

“‘山煮羊’是给你点的,敏敏说你喜欢吃这个,‘蜜渍豆腐’是敏敏喜欢吃的,我喜欢吃‘清蒸淮白鱼’,菜谱里没有。”孟哥哥说。

“孟哥哥,我们一共点了几道菜呢?”看着桌上三道热气腾腾的菜和一道甜品,我问道。

“除开店家赠送的甜品,是四道菜。”他回道。

“大伯,你们是不是少上了一道菜呢?”我询问传菜的大伯。

“客官,稍等,给您核实下。”大伯看了看菜谱说:“确实少了一道,稍后有歌姬会告诉你们的。”

“大伯,‘玉楼听雨’其实就是一首歌吗?”我很疑惑。

大伯哈哈一笑,说:“小娘子你放心,我们不是什么宰客店,是合法经营的正规酒楼,在菜谱里的,都是菜名,只不过那道菜需要搭配着歌姬前来弹唱,更为雅致。”说罢,有位梳着“惊鹄髻”的歌姬拿着琵琶前来弹唱,手上戴着银制义甲的歌姬一边唱歌,一边用手指轻轻地挑着丝弦,勾着丝弦,摇指,分着丝弦,讯速地拨弄着丝弦,曲子轻快。大伯把菜端上来,用盘子盖着菜,曲毕,歌姬向我们行礼道谢,转到下一间雅阁了,大伯为我们揭开盘子,是一道水煮鱼。

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