而这样的事情，最近好像时常发生？
仿佛有种无形的心灵感应，每个饥肠辘辘的夜里，你刷着刷着手机，总能蹦出来几个“探店”视频。
虽然内心在坚持，但身体却很诚实，溢出屏幕的食物香气，让人垂涎欲滴，跃跃欲试。
等到亲临实地才明白，希望有多大，失望就有多深。
逼仄幽暗的环境让人身躯一震，桌上久未打理的油垢反着光。
端上的菜品不仅分量大打折扣，口味更是一言难尽，这绝对可以让你游走在崩溃边缘。
原以为只有“网红景点”的诈骗功力一流，谁料到“网红探店”的坑人程度也不遑多让。
本是基于真实体验而生的探店模式，却在潜移默化中，变成了一门充斥着金钱铜臭的流量生意，引发“民怨沸腾”。
水能载舟，亦能覆舟。
当“反探店”的呼声越来越高，蛋糕再大，谁也无法吃到；
红利再多，谁也无法享有。
蝴蝶扇动的翅膀，足以引发飓风，行业的崩塌，近在咫尺。
可惜，疯狂的“美食探店”背后，站着多方利益。
民以食为天，美食承担着普罗大众最直接的期待和向往。
但当流量把矛头对准饭袋子的时候，“潜规则”便形成了。
在营销学中，有个概念叫“背书”，意味着一种保障，代表着信任关系。
时下大热的美食探店，正有异曲同工之妙。
博主以个人视角切入，将“亲身体验感”点评传播给受众。
这种意见领袖的作用，很容易让观看用户产生冲动，购买其推荐商品。
说到底，此类种草，正是以高频的内容流量，渗透到电商或本地生活市场。
这样做实现了“线上种草-线下交易”的闭环模式，这也是各大平台乐见其成的结果。
事实上，平台的助推，也是局面逐步走向反常的催化剂。
本地生活市场规模有多大？据一些机构发布的数据显示，2020年，我国本地生活服务市场规模为19.5万亿元。
到2025年，这一数字将会增长至35.3万亿元。
不过，如此庞大的市场之下，生活服务渗透率仅为12.7%。
这意味着，谁能在此赛道上领跑，谁就能占得鳌头。
所以对于有实力的各大平台来说，这是一场必争之战。
这边，有平台推出“同城”频道，点击即可搜索各类餐厅；
那边，开始主打“达人探店”版块。
不仅展示在独立栏目，还用特别标示标注；
不甘落后的平台，也新增本地餐饮服务专区。
相较之下，还有平台的做法更为激进。
2021年2月底，上线的“优惠团购”、“人气榜”功能，涉及北上广深等热门城市；
6月中旬，在魔都举办全国第一场线下达人赋能启动大会，招募探店达人，流量扶持无上限；
11月，又推出“餐饮扶持计划”，为指定商户免费邀请达人探店，动作频频。
现在，“美食探店”的话题，只是一个平台就有740亿次播放。
到目前为止，入驻“探店团”的探官有9700多名。
同城页面的信息流中，几乎所有视频下方，都带有“团购”字样，不放过促进消费转化的任何机会。
就像直播电商成就了主播崛起，一大批探店博主也在赶风口。
目前，随意一家知名平台之上，就有超过千万篇，关于“探店”的笔记。
但一年前这些平台上相关笔记的数量，仅为百多万篇，这明显是呈爆发式增长。
据统计，截至今年7月，探店达人TOP10中，全都粉丝超过千万。
而让人意想不到的是，绝大多数头部探店达人，其实都是专业团队孵化的产物。
对于餐饮商家们来说，因为探店具有很强的地域性，引来的客流更加有效。
加上最近几年的社会环境反复带来的影响，也急需以“探店”的方式招揽人气，摆脱困境。
至此，这里面已形成了从平台、达人到商家的一条完整产业链。
换句话说，一个成熟的探店账号，可以让绑定的利益体都坐享其成。
然而，欲望就像潘多拉的匣子，一旦打开，就难以合上，失控随之而来。
可以想象，免费吃喝月入百万的同时，各类乱象大量滋生。
相比其他赛道，探店门槛更低，回报却出奇的高。
能吃、能说、有手机拍摄剪辑，就能开始“发家致富”之路。
探店博主的泛滥程度，网上有段子作了形象的调侃。
“魔都杭市十人九网红，换成探店博主也适用”。
“哈城1000万人口，900万人探店，大姑父大果子都不炸了，现在改探店了。”
因为同行实在太多，闹出的各种事件也不在少数。
有两个探店主播，在同天下午先后去了同个糖葫芦摊拍视频，就闹出了笑话。
后一个主播，经网友提醒才发现，自己的糖葫芦竟是上个主播咬过的。
当然，为了增加辨识度，一批有“远见”的探店博主们，还不遗余力了卖起了“人设”。
有的是爱妻狂，从不吃独食，就餐权全由媳妇说了算；
有的是实心眼，随身必备电子秤，每回都要验证店家的分量够不够；
有的则是大胃王，能一气呵成吃下三只烧鸡不歇息。
甭管是扮丑还是卖乖，赚钱才是目的。
探店博主的变现方式，主要有几种。
数千元-数十万元不等的推广宣传费用，包括免费就餐体验；
视频下方的团购成交订单，所收取的5%-20%的佣金；
平台对创作者发放的现金奖励；
IP效应形成后的直播带货，以及跨行业做的品牌广告收入。
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