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第8章 小伙子不按套路出牌

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一夜无话。

王崇熠一大早就醒了。

来到这个世界后,王崇熠养成了早睡早起的习惯。

和往常一样,王崇熠随便整了点早餐就前往轧钢厂打卡上班了。

“师傅,您来啦!”

西食堂后厨,刘根生看到王崇熠后,连忙将王崇熠的专属茶缸满上。

“嗯,怎么还整上茶叶了?”

王崇熠打开后有些诧异,正常他都是喝白开水的,茶叶倒不是买不起,只是他喝不惯。

虽然茶缸里面的不是什么好茶,但在这个年代也是个金贵的东西。

“这不我家老头子听说师傅您要传我手艺了,专门买来让我孝敬您的!”

刘根生摸了摸脑袋说道。

这个年代,对于尊师重道还是很看重的,徒弟拜师的时候,是要备上重礼,这样才有可能学到手艺。

没错,只是有可能!

就像马华,就算没有三跪九叩,那也是行过大礼,拜师礼也没少,可至今还是个切墩的。

而王崇熠从不看重这些,他真正在意的还是人品。

如果人品不行,就算对方备再厚的礼,他也不会收的。

刘根生,是王崇熠一番考察后的选择。

为人憨厚老实,在厨艺一道上也颇有天赋,这才收做徒弟给自己打下手。

毕竟王崇熠不可能一直是个厨子。

“以后没必要整这些,有这钱还不如一家人改善伙食呢!”

王崇熠摇了摇头。

“我知道了,师父!”

刘根生憨憨的挠了挠头。

“今天什么菜!”

王崇熠没有多说什么,这些事情心里明白就行,转而操心今天的午饭。

虽然主要负责做招待菜,但食堂的大锅饭他也得出力,不然就这么点人累死也完不成半个轧钢厂的伙食。

“还是老三样!”

所谓的老三样,就是土豆、白菜和萝卜,量大管饱。

至于肉?

那都是领导招待用的,普通工人一周能沾点肉沫,那都是高标准的伙食了。

对于这一点,王崇熠也没办法。

他能做的,就是将简单的食材,做得更美味一点。

“行吧,都准备好了吧?”

大锅菜的备菜,自然用不着王崇熠这个6级大厨操心,自由帮厨的人负责。

“早准备好了!”

老杨几人将切好的菜都端了过来,王崇熠检查了下,满意的点了点头。

“根生,挑一样!”

今天开始教刘根生上灶,早日培养出来,王崇熠也能早日从后厨的工作中脱身出来。

“师傅,我挑白菜!”

刘根生想了想做出了选择。

“可以!”

王崇熠满意的点了点头。

虽然都是素菜,但做大锅菜的难度却不一样,最难的就是白菜。

菜叶子和菜梆需要的火候大不相同,大锅跟小锅炒菜也不同。

火候不足,翻炒速度慢了,菜帮子没熟,菜叶子糊底。

火候过了,菜叶子稀烂,虽然大锅菜不影响吃,但口感上要差很多。

如果刘根生选择萝卜土豆,那他这辈子只能是个烧大锅菜的。

“大锅菜讲究的是量大快捷......”

王崇熠跟刘根生讲解着大锅菜的重点,并亲自放慢动作做着示范。

刘根生也很努力,吸收着师傅叮嘱的要点。

“行了,自己上手试试!”

王崇熠完成了一锅白菜后让出了位置,示意刘根生自己上手。

“好的师傅!”

刘根生也不怯懦直接上手,一口大锅耍得风生水起。

这就这一手,很多人来不了。

食堂的大锅都是极重的,再加上满满一锅菜,能抬起来的人都很少,跟别提颠锅了。

“自己尝尝,做下对比!”

王崇熠没有去点评刘根生的手艺。

第一次上灶,手艺可想而知,而且厨艺除了经验积累之外,也需要自己去悟。

刘根生没有说话,仔细回想了下最菜的步骤,然后才对比菜的口感。

这一对比,差距就出来了。

“王师傅,厂长叫你!”

就在王崇熠指点刘根生的时候,突然传来了一道声音。

厂长?

王崇熠一愣。

一般有招待,都是直接让人通知的。

“这就来!”

“老杨,后厨的事情你帮忙盯着点!”

王崇熠交代了一声,就来到了厂长办公室。

......

“王师傅,这个周末有时间吗?”

杨厂长开门见山。

王崇熠一愣,今天才周三,你就想预约我周末的时间?

八成是要我去做饭!

开玩笑,我21世纪的大好青年,周末会加班?

“没空!”

“额......”

杨厂长神情一僵,小伙子不按套路出牌啊。

“厂长,没什么事我就先走了,厨房还有好多事情等着我呢!”

王崇熠起身就准备离开。

别看面对的是厂长,但他一个烈士后代,根正苗红的部队子弟,根本不虚杨厂长。

“等等,周末跟我出去一趟!”

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