全程由许大海监工布置，宋沛年的店终于在周三这天开业了。
一早天还没有亮，宋沛年就哼着小调坐着宋玉荷的三轮车来到了店里，同行的还有许锐。
因为是第一天开业，宋玉荷怕宋沛年忙不过来，就留下来帮忙，许大海则要照管芽芽。
许锐放下背后的书包就开始和宋玉荷一起帮宋沛年干活，摘葱理菜。
宋沛年则开始检查昨晚就熬上的大骨汤，见汤熬的香气浓郁，还有一股中草药的清香，胸口的大石终于放下了。
又检查了一会儿要卤的猪脚，宋沛年就开始和面，第一天营业，准备的面并不多，大概只有四十来份。
这对于开一天的餐馆，尤其是开在附近有小区有学校有商场的地段来说，算是很少的量。
来回揉了一个小时的面，见天也逐渐亮了，分了三个面剂子，宋沛年回头对许锐说道，“小锐，我先给你下一碗面，吃了你就去上学。还有玉荷，我们也吃一碗。”
说着锅里的骨汤已经煮开了，宋沛年就用这骨汤煮面，不过几分钟的时间，三碗面就做好了。
因为是自家人吃，宋沛年还捞了许多炖的软烂的碎肉块浇在上面。
“来来来，我们先吃，要吃辣椒的话就自己加。”
三人正呼啦啦嗦着面条，就听到门口的小心翼翼的声音，“请问营业吗？”
宋沛年听到这话，立马吞下口中的面条，站起身戴上包里的口罩回道，“营业，但是早上只有骨汤面。”
门口站的是和许锐年纪差不多大的学生，身上穿的校服也是一模一样，想来也是一中的学生。
甘甜再次嗅了嗅这浓郁的香气，默默咽了一口口水，小声说道，“那我要一碗骨汤面。”
“得咧，有啥忌口的没有？葱和香菜都要吗？”宋沛年一边切面条一边问道。
甘甜看着墙上的菜单摇头，“没有，都加。”
回完话再次看墙上的菜单，店里卖的吃食种类很少，一种面条还有几种米饭，骨汤面15块钱一份，蛋炒饭13块钱一份，青椒肉丝炒饭15块钱一份，牛肉炒饭18块钱一份，最贵的是猪脚盖饭，要20块钱一份。
甘甜刚打量完菜单，宋沛年的面就端了上来，“小心烫，想要吃辣椒的话自己加。”
白瓷碗装着满满一碗面，面上有几块一看就很软烂的扒骨肉，配着碧绿的青菜和葱花香菜，一看就让人食欲大动。
甘甜小声道谢后，先闻了闻，味道是自己刚刚在店门口闻到的那个味，这才用筷子搅了搅，也不嫌烫，满满一大筷子就放入口中。
面条筋道，夹杂着骨头汤的香味，清冽不油腻。刚吃了几口，面前又多了一小碟子泡菜，甘甜抬头就看见老板朝她笑，“刚泡的，配面吃，好吃。”
又是道谢，甘甜接着几筷子就将面吃完了，吃完之后又将汤给喝完了。长长呼了一口气，大感过瘾，想来这就是传说中的原汤化原食。
付过钱之后，想着校门已经开了，甘甜就一边朝着学校走一边在自己与好友的群里发消息：我今天早上吃了超级好吃的面，好吃到我想再吃一碗！本来今天早上被我妈看错时间叫起来还有点儿生气，现在我感觉早起也值了！
第一位顾客刚走，又来了一位，那人看着菜单说道，“一份骨汤面打包。”
“好咧，葱和香菜都要吧。”宋沛年一边招呼，一边手不停开始忙活，不到十分钟的时间，一份面就煮好了。
急着去上班的林音急忙接过，付过钱就开始往公司赶。
着急忙慌的打完卡就开始将面条的包装打开，香气扑面而来，但是见汤却并不浓郁，而是淡淡的，不免有些失望，难道又是粉料包勾兑的，只是闻着香？
不过当一口吃下去就知道绝对是真材实料了，喝一口汤，汤里还有淡淡的草药味，想来是老板的秘方。
又想着菜单上的炒饭，林音立即决定中午的时候和同事们一起去吃。
一早上忙忙碌碌，凭借着骨汤的香味，宋沛年竟然卖出去了二十几 碗面，这可比自己预想的多多了。
闻着越发浓郁的卤猪脚的香味，宋沛年满意地点头，觉得自己中午的生意也不会太差，急忙询问宋玉荷，“大海多久来，中午可能也需要他的帮忙。”
“他送完芽芽就来，马上了。”
刚到十一点，店里就坐满了人，几乎每一个人点的都是猪脚饭，想来全部都是靠着卤肉香气给引进来的。
许大海帮着装饭在盘子上，宋沛年忙着切猪脚放在上面，再放上一勺刚炒好的酸辣土豆丝，最后再淋上一勺卤汁。
宋玉荷则忙着上菜，不停地收拾用完的碗筷，但是还是有顾客催着宋玉荷快一点。
催促的顾客看着宋沛年夹子上那一晃一晃的猪蹄，又闻着混合着卤料的肉香味儿，虽然没有入口，但是可以想象那味道的美妙了。
林音来的时候，宋沛年刚宰完最后一只猪蹄，林音看着案板上的猪蹄，急忙说道，“老板，我要一份猪脚饭。”
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