胖哥在怀恩的帮助下迅速分解了野猪。
然后他问道：
“航哥，这些肉怎么安排？”
“这当然要问你啊大厨！”
胖哥脱下围裙笑着说：
“行，我腌一些腊肉和猪肉肠，然后挑两条腿今晚给你们炖个汤，剩下的我切割后可以拿来做烤肉，味道都还可以。”
五条狗在边上哼唧着。
胖哥：
“怎么说，我先煮点骨头给这些狗？”
“这些狗确实看过去很有力量，一点都不像家养的。”
林航满意的点点头，胖哥就先挑着一些骨头准备拿去水煮一下，剩下的食材玛丽亚在边上收拾放到冰柜里，玛丽亚赞美的说道：
“老板，这真是个大厨。”
“一个人就可以杀一头野猪。”
胖哥没过一会就拿着剃好肉的小腿骨头四个一条狗分了一个大骨头，剩下的边牧胖哥丢给他两根肋排骨，五条狗激动的啃着骨头找到自己的窝开始享受美食。
胖哥则是让林航翻译翻译：
“要一些土豆胡萝卜之类的配菜，我来炖个汤。”
林航让玛丽亚带着胖哥去厨房的冰柜里直接挑选食材就好，他一想到有胖哥在接下来可以吃一些国内的菜系就感觉很棒。
...
晚上胖哥自豪的端上两大锅猪腿肉汤，里面加上土豆、胡萝卜、各种颜色的彩椒香味扑鼻而来，胖哥用蹩脚的英语说道：
“把碗都给我吧，我来装。”
“美食胖哥我们自己来，你把另外一锅抱出去分给牧场里人。”
胖哥充满干劲的端着锅出门。
林航想给胖哥一个机会让大家都认识他，毕竟接下来几年胖哥可能都会待在牧场里，总需要大家的互相关心帮助。
胖哥先来到科尔一家。
科尔笑道：
“这是华夏美食吗？噢！这味道太美妙了，多给我们来点。”
胖哥没怎么听懂，但也在积极的点头。
然后一一送完最后来到工棚石屋内，给怀恩等人都倒上一小锅，然后怀恩让他坐下来一起吃饭，就这样胖哥算是融入到了这个氛围里。
实际上只要怀恩认可他就够了。
怀恩喝了一口汤也是大饱口福的赞扬道：
“No！我可不想再喝玛丽亚煮的汤了，这简直完全不一样，太美味了！”
“我们真应该留下你，这次烙印日就靠你了胖哥。”
...
在主宅内，玛丽亚尝了几口就彻底被华夏这汤吸引住了，不过她也有所担心，不过后面林航的话就彻底打消了她的顾虑，林航馅饼配着汤边吃边说道：
“玛丽亚，以后你给胖哥打下手。”
“你负责采购我们牧场的一切后勤生活用品，不用担心你没活干，我们还缺不少人呢。”
老林也是喝完汤后长舒一口气：
“这和润是有做厨师的天赋，这手艺出去唐人街开个店也很赚钱的。”
“以后有口福咯。”
林航很高兴胖哥用一顿饭便搞定了大家。
第二天林航打电话给陈建华让他采购一些搭建护栏的材料运回来，为了这次烙印日林航得安排人把现场的护栏先一步搭建好。
因为烙印日不仅仅是活畜打上标记。
更重要的还有阉割环节！
怀恩亲手带着肖恩来布置现场的护栏，一个大的散圈要圈起一部分牛羊、还要有合适的通道，然后要专门搭建一个阉割的小型围栏。
林茂运来的木材，怀恩组织人手全部搬好后大家就行动起来。
胖哥则是彻底熟悉了这里的环境，每天带着媳妇出门呼吸新鲜空气，然后跟着玛丽亚既是学习口语也是研究烙印日应该做一些什么美食。
林航已经让玛丽亚准备好大量啤酒。
...
在烙印日的前一天专门的烙印及阉割工人都已经来到牧场，工棚石屋也有足够的床位给到这些工人暂时的居住，林航就像是国内的做法一样请吃了开工饭。
然后怀恩就带着工人分析明天怎么进展比较好。
牛有1700头，羊有1700头。
这数量已经算是蒙大拿中大型牧场的配置了。
第二天。
林航一早就醒来，庄园里的人也都开始准备着，露天的帐篷搭成一整排，帐篷下面布满了桌子板凳，然后在前方临时搭建了厨房区！
胖哥已经在提前备料，玛丽亚在一旁打下手。
胖哥的媳妇秀金坐在边上看着自己老公认真工作的样子，这风吹来还是有些凉意，胖哥立即拿着自己的夹克给秀金套上，他按照林航的要求今天除了准备烤野猪肉、牛肉之外还要准备一大盆的冒菜，主要目的就是让牛内脏这些东西都利用上，要不然美国人才不屑吃内脏。
安妮这边负责烤一些糕点。
汉普森则是负责搞酒，然后玛丽亚洗着水果，有胖哥在她就不用炒菜只要用烤炉做点简单的，最难的还是在胖哥这里，他甚至包了饺子、串好了串串。
怀恩这边组织牛仔和烙印工作人员开始搭好棚子。
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