自从何雨柱升为六级厨师之后，变得异常低调。除了对于厨艺的追求却更加严格。认真地对待每一道菜品，每一个环节，追求完美的味觉体验。
年前的这段时间，何雨柱每天都忙得不可开交。他的厨艺越来越受到客人的认可，除了厂里的招待餐，刘岚也不时的接到一些席面。还有大部分席面是之前品尝过何雨柱菜的客人推荐的。导致最近街面都有传南锣鼓巷这边有一位非常厉害的厨师，精通多种菜系。
腊月二十八，工厂已经放假，何雨柱同时也结束了这个忙碌的年前。早上起来之后，按照之前制定的计划早起晨练回来。决定在这段时间好好地休息一下，年前这两天已经不准备再接席面了。
同时自己还得再去准备点年货，虽然最近这段时间，何雨柱每天早上都会在锻炼的时候，溜达到鬼市里面屯一些食物食材之类的。年前还得把家里的卫生再打扫一遍，毕竟新年新气象。
何雨柱先把自己所有的家当从空间里面拿了出来。把所有的钱都放在一起，数了一下，发现手头上所有的钱加起来有225块。之前在从何大清那边拿了500块钱，然后花了198块钱买了自行车，200块钱买了那个黄梨木的庖丁，这段时间疯狂接的席面，自己应该赚了接近300多块钱。
这段时间几乎天天早上都去黑市里面转转，花了大概170块钱屯了不少好东西。看着空间里面摆着200多斤的白面，100多斤的玉米面，还有40斤左右的大米，当时看到有人卖大米的时候把何雨柱高兴坏了，因为大米在北方实在是太少见了，这个时候北方这大多数还是面食相对多一点。鸡蛋大概有140个左右，其他的肉类，除了40多斤的猪肉还有野鸡8只，野兔6只之外，还有一整条野猪腿。其他一些蔬菜、土豆、乡下的野菜和干蘑菇之类的都堆了好几堆。
空间内还有一组柜子，这是何雨柱在收破烂那淘换过来的。柜子里面主要放自己的调味品的原料，以及一些中草药。
前段时间，何雨柱提着一些糕点去探望了一下那位庖人。庖人信守承诺的把家传的药膳菜谱赠送给了何雨柱。毕竟在自己的手里可能就会导致真的失传了。
药膳作为中国传统医学中的一种独特饮食文化，历史悠久、文化底蕴深厚。采用中药材和食材的独特搭配，以滋补养生、调理身体为主要目的。特别是在宫廷药膳中，药食同源的理念得到了很好的体现，既满足了人们的口腹之欲，又达到了滋补身体的目的。
有些经典的药膳包括当归炖乌鸡、熬鲤鱼汤、山药薏米糯米粥等。这些药膳既有药物疗效，又能美味可口，深受人们的喜爱。
包括到了现代药膳菜谱也深受众人的喜爱，许多大厨通过对药膳的深入研究和创新，开发出了许多既有美味口感又有保健功效的新菜品。比如煎茯苓羹、清肺汤、大枣饮子等等，这些菜品都充分体现了药膳的养生理念。
在拿到药膳菜谱的时候，意外还获得了一份男人保健性的药酒药方。不过看着药酒上面的配方，何雨柱感觉很多药材自己并不清楚，于是也没有深入去研究，准备等年初的时候，看看能不能打听到比较好的中医药大夫，看看自己能不能跟着后面学学。不管是药膳还是药酒都需要对于中药药性的理解。特别是作为吃的，如果对于药性不了解的话很可能就会导致中毒。
何雨柱看着眼前的东西，不由得感慨了一下。这个年代确实是太苦了，自己还稍微好点，毕竟作为一个有手艺的厨师，还能积攒一些东西。感叹完之后，何雨柱把东西重新整理了一下，在空间内放好。
“雨水，走咱们去买点年货去。”何雨柱收拾好东西之后，来到何雨水的门口喊道。何雨柱这段时间给别人做饭，知道年前的时候有些地方有大集。
比如高丽营大集，位于现在顺义区顺沙路高丽营村南；杨镇大集，位于顺义区杨镇村南；靠山集大集，位于平谷区靠山集村；长哨营山货大集，位于怀柔区长哨营村；沙河大集，位于昌平区沙河镇等。
刚好自己有自行车，于是决定今天去沙河大集那边看看有没有什么好东西。何雨柱带着何雨水飞快的骑着自行车，一路上留下了何雨水的欢声笑语。这个年代路远没有后世那么好走，不过凭借着何雨柱的高超技能，自行车速度丝毫不减，一路往沙河镇飙去。
在这个春节临近的日子里，沙河镇的集市特别热闹。何雨柱和何雨水来到集市，这里挤满了人群。何雨柱推着自行车领着何雨水随着人群一步一步地前行，周围传来了喧闹的声音，讨价还价的声音，小孩的吵闹声。
在人流涌动的集市里面，很多都是周边附近的农民，把自己家的东西拿出来为了淘换一些自己需要的物质。何雨柱一眼望过去，野味居多。粮食方面就太少了。不过也是，这个年代粮食实在是太珍贵了。现在的农业技术方面还在摸索中前进，地里面的产量大部分还是靠以往的经验和天吃饭。
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