石英岩的定义
石英岩是一种变质岩，主要由石英砂岩或其他硅质岩石（如硅质岩）经过区域变质或热接触变质作用形成。其主要矿物成分是石英，含量通常超过90%，还可能含有少量的长石、云母、绿泥石、角闪石等变质矿物。石英岩具有粒状变晶结构和块状构造，质地坚硬，结构紧密。
石英岩的用途
石英岩因其高硬度、低吸水性、耐高温和耐腐蚀等特性，具有广泛的应用：
1. 建筑材料：石英岩硬度高、耐磨性强，常用于户外建筑，如铺路石、地板、覆层等。
2. 工艺品雕刻：纯色的石英岩因其细腻的颗粒和紧密的结构，适合用于工艺品雕刻。
3. 工业原料：石英岩是制造玻璃、陶瓷、冶金、化工、机械、电子、橡胶、塑料、涂料等行业的重要原料。
4. 耐火材料：石英岩具有良好的耐高温性，可用于炼钢用的耐火材料。
5. 石油压裂砂：石英岩的高硬度使其成为石油压裂砂的理想材料。
石英岩的特性
? 硬度高：石英岩的莫氏硬度通常在7左右，比普通岩石更坚硬。
? 吸水率低：石英岩的吸水率较低，适合用于潮湿环境。
? 颜色丰富：石英岩的颜色多样，包括白色、灰色、黄色、绿色、褐色等。
? 结构紧密：石英岩的粒状变晶结构使其结构紧密，耐磨性好。
石英岩的分布
石英岩在我国分布广泛，主要集中在安徽凤阳、青海德令哈、江西遂川、陕西汉中、辽宁庄河、山东昌邑和栖霞等地。这些地区的石英岩资源丰富，易于开采，且加工成本较低。
注意事项
石英岩虽然用途广泛，但也存在一些局限性。例如，石英岩质地较脆，弯曲强度较低，容易断裂，部分品种的辐射水平可能较高。因此，在使用石英岩时需要根据具体用途进行选择和处理。
龙须酥是一种历史悠久的中国传统小吃，以其独特的造型和酥脆香甜的口感而闻名。以下是关于龙须酥的文化背景、特点和制作方法的详细介绍：
文化背景
龙须酥的历史可追溯至明清时期，最初被称为“银丝糖”。相传明代正德皇帝游历民间时，发现了这种香甜绵密、入口即化的美食，于是带回宫中，并命名为“龙须糖”。到了清代，雍正皇帝在宴请百官时，看到御厨制作此糖的技艺娴熟，糖丝细如龙须，遂赐名“龙须酥”，并使其名声大噪。
特点
龙须酥色泽乳白，细丝万缕，层次清晰，口感酥松绵甜，香酥可口，入口即化。它不仅是一种美食，更是一种具有吉祥寓意的点心，象征着祥和富贵。
制作方法
龙须酥的制作是一门技术与艺术相结合的工艺，主要包括以下步骤：
材料准备
? 麦芽糖500克
? 熟黄豆粉或熟糯米粉500克
? 白砂糖（可选）
? 高温布、托盘
制作步骤
1. 熬糖：
? 将麦芽糖放入锅中，小火加热，蒸发水分，直到糖浆能拉出薄膜或吹出泡泡。
? 如果需要更硬的糖丝，可以加入1/2麦芽糖重量的白砂糖，熬至糖滴入冰水中呈硬珠。
2. 冷却与成型：
? 将熬好的糖浆倒在硅油纸或高温布上，晾凉至不粘手但仍有温度。
? 将糖团揉成圆形，蘸上熟黄豆粉或熟糯米粉，防止粘连。
3. 拉丝：
? 从糖团中间抠出一个圆洞，像拉面一样交替拉伸，形成“8”字形，再将两个圆重叠，重复拉伸过程。
? 每次拉丝后都要裹上一层粉，防止糖丝粘连。
4. 成型与包装：
? 将拉好的糖丝缠绕在手指上，卷成小卷，撒上熟黄豆粉或熟糯米粉，防止粘连。
? 可以根据喜好包入花生馅料或其他馅料。
5. 储存：
? 将制作好的龙须酥放入密封容器中保存，避免受潮。
小贴士
? 熬糖时要控制好火候，避免糖过热变苦。
? 拉丝过程中要多裹粉，防止糖丝粘连。
? 龙须酥制作完成后，糖丝冷却后会变脆，因此要趁热拉丝。
龙须酥不仅是一种美味的点心，更是中国传统手工艺的结晶。它承载着丰富的历史文化，是节日和聚会中的必备佳品。
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