白面馒头更不舍得买了，几分钱一个，还需要粮票，相对比来说，糙面馒头更加便宜，还能填饱肚子，随后买了十来个糙面馒头，
也不是李飞文小气，而是观点是骑自行车去酒吧，该省省该花花，勤俭会持家。
这些都有了，总不能缺少青菜吧，三分钱一斤的青菜，也不便宜，但李飞文想着，青菜好补充维生素。
再买点葱姜蒜和干辣椒当调味料，李飞文想那香的都能沾皮鞋来吃，
李飞文带着买好的东西骑着自行车满载而归。
回到家去厨房先生起火，看着师傅带着他徒弟还在另一边忙碌着。
李飞文早让猪肉贩子把猪脑袋破开，好处理，取出里面的猪脑，端开灶台的锅，把猪头穿好，架在火上把表面的猪毛给烧干净，吃起来不硌嘴，心里也不会因为吃到猪毛而膈应。
再去处理买来的猪大肠还有猪肺跟猪肝。
先把猪肺用牙签扎很多小洞洞，再放到流动的水不停地冲，猪肝也一样扎很多小洞洞，让里边的血流出来，不喜欢吃太腥的。
再抓几把苞米芯做的粉，现在的人没钱都买这来混着一点好面粉来做，这样省钱又管饱，不过李飞文不爱吃，太拉嗓子了。
把猪大肠冲洗好之后，翻过来用苞米芯粉不停地揉搓，清洗几遍之后再焯水。
那一边的猪头也差不多烧好了，李飞文把它拿出来，把锅放回去，热锅开始热油，再依次放买来的佐料，把它们炒香之后，再加入水，把猪大肠丢进去。
把猪头拎到水龙头那里，用把菜刀不停地刮着猪头，很快李飞文就把猪头清洗好了，把猪耳朵割下来，丢进锅里面，再小心翼翼的放入猪头，这样熟得快。
猪头跟着猪大肠一起卤，看着猪肺跟猪肝也差不多了，也全部丢进去煮一遍，卤到上色为止。
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