从工地卖盒饭开始

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第七章 考察市场

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等徐和平离开之后,徐安从卧室中翻出纸和笔,开始计算起来。

盒饭可以在家里做,现在这天气也不需要保温箱这些,搞两个大的泡沫箱就够用了。家里只有油盐酱油白糖,调味料还需要添不少,保守估计这部分支出个二十块吧。

盒饭盒饭,打包盒、塑料袋筷子勺子这些都得有,不过这些也不贵,第一次尝试也不会弄太多,五块能搞定。

接下来便到了重中之重,盒饭里面的饭菜。

徐安回想在短视频平台看到的工地售卖盒饭的视频,基本都是三个菜,一个肉菜,一个半荤半素,一个纯素菜。

那就按照这个配置计算一下十份的量好了。

肉菜就先来个红烧肉,一份盒饭加上汁水二两左右,生肉买上两斤就够了。做红烧肉的话得用五花肉,价格要贵些,得要十三一斤,两斤就要是二十六块了。

半荤半素就来一个西红柿炒鸡蛋好了,自家地里就有西红柿。鸡蛋可以直接买一板回来,平日里自家也可以吃,总共十二块。

最后一个素菜就来个清炒小白菜好了,清爽清爽的可以解腻。

统计下来,总共需要花费六十三,食材方面支出是三十八,将自家种的蔬菜折价进去那就是四十五左右。

采购的数量越多,成本就越低。如果每天能够固定购买一定的数量,肉菜的采购价格每斤能降个两三块,整的成本还能往下降个十块八块。

就是不清楚盒饭的定价多少合适,定价太高的话工人们可不买帐。

一直到毕业工作之前,徐安都没有在外面吃过盒饭,要么自己做饭,要么吃食堂里的大锅菜,对这时候的快餐盒饭价格不了解。

工作之后中午倒是吃盒饭了,但16年时候一个盒饭就要十五块,这个价格在工地上根本没活路。

还是去工地附近打探打探情况,再做决定吧。

去到徐和平家中,铁将军把门,人没回家,不知道跑哪里玩去了。

村子里晃了一圈,最后是在村头榕树下的找到了人,正兴高采烈地跟一群七八岁的孩子玩着弹珠,看样子还赢了不少,脚旁堆了一大堆弹珠。

“和平,我去工地转悠转悠,看看那边有啥吃食,你要去不?”

“去去去,等我玩完这一把,快赢了。”

知道徐和平说的是去,但听起来咋那么像让自己一边去呢。

等了两分钟,徐和平终于赢下这一把,揣着满满两兜弹珠在小孩子幽怨的目光中和徐安一同离开了。

村里到镇上要半小时,镇上到市里工地也要半小时。

徐家村并不大,往上追溯三四代便会发现,他们村是外来户。

徐家村是爷爷的爷爷那一辈遭遇了饥荒,大部队一路南迁,有两兄弟选择在这个靠海的荒凉之地落足。

经过多年的修生养息,从最开始的两户人家开枝散叶到现在的二十多户,也就成了今日的徐家村。

徐家村外头有个汽车停靠站点,早上七点、中午十一点和十二点各有一趟前往市里的大巴,两人正好赶上了十二点这趟车。

徐和平上车后便掏出兜里的弹珠一一盘算,数完最后一颗后喜笑颜开地想跟徐安分享自己胜利的喜悦,却发现徐安一脸苦恼的模样。

“安子想啥呢?”

徐安将自己的想法说出,徐和平听着眼前一亮,拍着胸脯毛遂自荐:“做饭这些我是不会的,但是打打下手还是没问题的。”

随后便再次出卖自家鱼塘。

“这也算是干正事了吧,晚上回去我找我爸妈拉点赞助。钱的话就算了,鱼应该能拉到点。”

徐安明白徐和平的想法,他并不是送财童子,将自家的鱼到处胡乱送人。他只是知道自己目前的困境,想要尽可能的帮自己一把。

“你的好意我心领了,但是这是做生意,一码归一码,真要用到鱼的地方那得算钱,该是多少就是多少。”

“有免费的还不要,你脑子有点问题啊。”

“亲兄弟明算账,这也不是像平日里吃饭那样一次半次。要是生意真的做起来,那用到鱼的地方可不少。”

“好了好了,大道理我说不过你,我找他们要个优惠价总行了吧。”

看着徐和平这满不在乎的样子,徐安便知道这小子没把自己的话听进去。

现在卖盒饭这个计划还在构思中,就算真正落地了,也不一定要用到鱼。到时候要真的用到鱼了,就跳过这小子跟他爸妈沟通好了。

大巴路过了一片正在打着地基的工地,这地理位置让徐安有一种莫名的熟悉感。

徐和平注意到徐安的视线,看向窗外:“这不就是栋梁叔干活的那个工地吗,好像是要建住宅小区,好像叫紫荆花园来着。”

紫荆花园!

徐安终于想起来,他每年大学时候寒暑假回家时,都会路过这里。看着这里从一开始的荒凉到后面的人声鼎沸,看着这里的房价从五千每方涨到了两万每方,硬生生比周边其他小区高出三千块每方。

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