大吉大利红油鸡块。红油是川菜中最温柔的一种辣味，香而不燥，略带回甜。
年年有余干烧鲶鱼。鱼肉表壳酥香，内里细滑入味，哪怕不吃鱼也一定要吃鱼肚中烧软的大蒜。
锦上添花海味什锦。四川不靠海，从前也没有空运海鲜，但川菜厨师偏能用鱿鱼、金钩、鸡肉、香菇和笋片等种种干货调出鲜美滋润的“海味”。
……
她自己吃得畅快，说得也畅快，没想到傅亚瑟竟也从善如流，或多或少都尝了一些。
直到最后两道热好的“大菜”上桌。
“咸烧白，甜烧白，我们四川年夜饭必不可少。”
傅亚瑟筷子一顿：“这是……肥肉？”
“咸烧白是七肥三瘦，甜烧白是九肥一瘦，很讲究的！”秦椒心知他一定不肯，嘴上却热情推荐，“这叫蒸蒸日上，甜蜜美满。别看是肥肉，吃进嘴里可一点儿不腻。”
说着自己先来一片咸烧白：“好香啊，不愧是冬菜打底！可惜花椒不是汉源的，还少了点泡海椒，否则至少得配三碗米饭……”
傅亚瑟看看她陶醉的模样，再看看盘中黑糊糊的不明物体，正举筷不定，又听她笑嘻嘻挑衅：“这可是你们南充的冬菜，真的不尝尝？”
nchong？”傅亚瑟下意识模仿发音，十分疑惑这个单词为什么会同自己联系在一起。
“nan南！”秦椒很努力地发出鼻音，有些奇怪地看向他，“亨利说，你家祖籍是四川南充。难道你不知道？”
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