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第四十七章 烤肉

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看完了热闹大家也就各自回家了,珠花进了院子就好奇站在獐子边上。

“李婶,獐子肉好吃吗?”她一边问一边吸了一下口水。

“好吃,晚上李婶就给你做。”李婶捏捏她的脸说。

珠花等她松手了才双眼放光地说:“要不我们烤了它吧。”

“阿珠想吃烤的呀。”李婶有些为难地想了想,她只会一些炒菜还没有烤过肉,也不知道怎么弄。

在边上一直听着两人说话的金花也过来说:“烤吧。”

既然两个孩子都开口了,李婶哪能不答应,“行,你们想怎么烤?”

在金花拿定主意前,珠花就说:“可以架起来烤,也可以放在铁板上烤,怎么方便怎么来。”

“都方便,这院子大,你想怎么烤都行。”

虽然院子大,但是就地这么烤,珠花还是觉得有些别扭,“不会把地弄脏吗?”

“不会,这不又不是城里,怕什么脏。你刚刚说的架起来烤和铁板上烤是怎么弄的?”问完,李婶觉得珠花一个七岁的孩子也说不清,又看向了金花,“阿金知道吗?”

金花还真不知道,正要摇头,珠花就抓着李婶的衣衫说:“我知道我知道,我都知道。”

“好,那阿珠就跟李婶说说呗。”李婶好声好气地问,只当她是争着表现的孩子。

珠花就拿起她一直拿在手中的木棍在地上画了简单的示意图,包括架子要怎么绑呀,铁板要怎么样的呀。李叔在边上跟着听着,大致弄懂了怎么回事。

“这架子一定要是铁的吗,用砖叠一个行不?”

“行,就怕这样麻烦。”

“不麻烦,砖现成都有。”

等李叔李婶弄懂怎么回事后,李叔就找人搬砖弄架子,李婶则和后院的两个婆子一起收拾猎物。珠花和金花在边上看了一阵,就被李婶赶去回去梳洗。金花的衣服上沾了血,珠花倒没什么可整理的,可是呆在那儿也没事可做,便去屋里把之前买来的安息茴香拿了几把想要弄成粉。这活后来被秋云接走了,珠花无奈只得从行李里找了一本书出来翻看打发时间。

砖块叠起来很快,就是珠花说的铁棍和铁板难寻,李叔去村里的铁匠问了也说没有,只得赶车去镇上问。回来的时候,他拿着几根铁棒和一个煎锅。

“阿珠,这能用吗?”

珠花看了一眼,连连点头,这不就是现代煎包店里常看到的的平底圆煎锅嘛。

“这锅倒长得有意思。”李婶从厨房探出头来说。

“听说是大户人家订的,铁匠看着有意思就打了几个一样的,结果放着也没人问,就让我遇上了。”李叔笑呵呵地说,把买来的东西交给了李婶去洗,趁这空档,他把炭点了放在堆好的两个简易台子里。

处理好的獐子肉才腌了一个时辰,也不知有没有入味,但是到了这个点,她早就饿了,入不入味的也不管了。等獐子腿用铁丝绑在了三根铁棍临时做成的架子上,金花就把架子架到台子上,由她负责时不时的翻个面。在獐子腿烤熟前,她们先吃铁板烤肉。

切成薄片的肉放在涂了一层油的铁板上,滋得一声很快散发出阵阵肉香,等肉熟了就放到盘子里再洒上安息茴香或者辣椒粉,这味道怎么都不会差。李叔吃了几块连连点头,到底现在是官小姐了,连吃肉也比以前讲究,这大户人家的吃法还真不赖。

“他娘,给我倒碗酒来。”李叔说道。

珠花看这肉挺多了,便说:“李波,反正这腿烤熟也要些时间,要不你去请几个朋友来陪你喝酒吧。我们都不喝,你一个喝着挺没趣的。”

“阿珠,你还挺懂。”李波笑道,看向李婶,“那我去叫了?”

“去吧。”李婶一口答应。

没一会儿,李叔就带了白天打猎的两个猎户过来。两人一看院中这架式,便觉得开了眼界,很快阵阵烤肉的香气吸引了他们的注意。李婶早就在厅里的小桌子上摆好了酒菜,金花和珠花则退到厨房边上吃。

李婶开始还觉得不好意思,珠花不在乎的说:“没事,还是这里吃自在。”

金花也无所谓在哪儿吃,只是来了客人后,她吃到肚子的肉肯定就少了。珠花这才想起金花的大胃口,正好李婶来说饭好了,想吃饭的可以吃饭,她灵机一动拉了拉金花的衣袖。

“姐,我教你一个米饭超好吃的吃法。”

她说着就拉着金花进了厨房,拿来碗装了一碗热腾腾的米饭,再往上面打了一个新鲜的鸡蛋。

“这能吃吗,你别浪费粮食。”金花一见就急了。

“可好吃了。”珠花说,又在上面浇了酱油,用力拌了起来。

她力气小拌不匀,还是金花看不过去,端起碗来帮她拌的。等拌好了,在珠花期待的目光下,金花把心一横吃了一口,吃进嘴里的米饭丝毫没沾上鸡蛋的腥味,味道还挺好。见金花接受这样的吃法,珠花松了一口气。

“姐,你且等等。”

“等什么?”金花着急地问,她的胃口都提上来了,怎么能让她等呢。

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