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第一百零八章 醉后电话

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“自助火锅?那得挺贵的吧?”

“今天想吃点不一样的,重点是想吃羊肉了,一整个冬都没吃过羊肉,趁着天气还冷,掐着尾巴吃上一顿,贵倒是不算贵,120块钱一个人。”东林羊肉火锅,在凉城不算出名,位置也比较偏,处于城中村里,不是小区,这边当时凉城初建的时候,就没被规划在内,后来城市发展,也算是把它连到了其中。

城区大大小小的拆迁一批接一批,就是没动过这片,自建房较多,东林羊肉火锅也是这片的一个户主自己搞的,一个院子,两栋楼,面朝大路的那栋就用来做商铺,每天的人也不少,胜在味道正宗,绝对不是那种合成肉糊弄人的。

每天都宰羊,看得见的肉。

柜台前的服务员就是他家闺女,当年我曾在这附近租住过一段时间,只不过店家已经记不得我们了。

“两个人!”

“二百六十块,去楼上,还是在这吃?”

我抬头看了看远处还剩下半截的太阳,照在人身上暖洋洋的,没有了正午的毒辣,也没有早上的清冷,正是舒服的点。

“就在这吃吧,我们坐那桌。”

“好,你们去坐吧,锅底一会就给你端上来。”别地的羊肉火锅我没吃过,细想一下,其实这些年,我好像去过的地方并不多,神都也是老张带着我去的,如果没有他的话,估计我现在连百叶大区都没出过。

这里的羊肉火锅,用的都是清汤,他家自己炖的汤,乳白色的汤汁里,零星的还能看见一部分佐料,一口大锅,冒着腾腾热气,蘸水自己调,吃得完多少自己拿,除了不允许你浪费外,你怎么吃都没人管你。

“走,先调蘸水,一会汤上来后,直接开整。”蘸水料并不多,也不会显得花哨,我拿着油碟,自己调的,蚝油、辣椒酱、韭菜、小米椒、香菜碎、添了点折耳根和酱油,往里添上原汤,就成了一碗蘸水,我比较喜欢这个料,不管是吃什么火锅。

大山跟我一样,一边调蘸水一边笑着说道:“这个就跟我们小时候调的一样。”

“对,我比较喜欢小时候的那个味,你喜欢什么,都可以自己调制。”

“这个都是自己拿吗?他们不怕亏?”大山跟在我后面,看着我抄起两盘羊肉,有些诧异。

“亏不了,市场价格羊肉卷大概在三十多块钱左右,但那个价格是人家特意挑选好的位置,而像现在我们拿的这个,它都是混合了的,而且,店家自己杀的羊,从成本上,价格还要减一部分,大概就是二十多块一斤的样子,你觉得你一个人能涮下6斤左右的羊肉吗?”

大山舔了舔嘴唇,“应该吃不下去,而且我们总得吃上别的东西不是,不能全是吃得羊肉。”

“那不就结了,吃多少拿多少,不要有剩就行,我先拿两盘这个。”

汤底来了,一筷子羊肉,在滚烫的浓汤里涮了涮,待的肉泛白的时候,拿出来,加上蘸料,一口肉,唇齿留香,那种满足感和回味过来的香味,是羊肉所独有的。

“我看配菜挺多的呀,小叔,你怎么不多拿几样?”

“吃火锅,看你怎么配,其实不是什么菜都拿过来丢进锅里乱炖,不好吃不说,还影响味道,糟践粮食,挑几样自己喜欢的就成,事实上我们自己,根本吃不了多少东西。”

“小叔喜欢吃哪几样?”

“我一般素菜就会拿点茼蒿或者豌豆尖、生菜,其他的不太喜欢,肉的话,如果在其他店里,就是牛肉卷、毛肚,我不喜欢加其他鸡鸭、猪肉,猪肉要是切了薄片还好,其他的话,拿过来丢锅里,就算能熟,吃起来也不好吃,重要的是,一般等你熟了,你也吃不下了。”

大山听了,还真的去拿了一盘茼蒿过来。

“味道确实可以啊,这个茼蒿有股自己的味道,吃起来很不错,比我们之前烫过的其他素菜都好吃一些,我发现不是我们吃的火锅不好吃,而是我们不太会吃火锅,还是你厉害,小叔,下次我就拿你这套在大头他们那装装。”

“嘿,没骗你吧,去搞两瓶啤酒过来,一人两瓶,要凉的。”

“好嘞,小叔,你等着。”

……

我是直接回的滨河小区,我在滨河小区的房子,已经算不得什么秘密了,大师姐知道,许家两姐妹也知道,就连姜汉妤也知道,但我可以确定的一点是,大师姐不会无缘无故跑到滨河小区来找我,索性就给了姜汉妤一张门禁卡,让她来给我看着家政公司的打扫。

房子不算没人住,毕竟有人打扫着,两天一次,所以即便隔了这么多天,等我回到房间的时候,依旧跟刚离开的时候一样。

夜晚凉了些,气温还没回升到夜晚都显热的季节,但吃了羊肉锅,又喝了点酒,这个温度对我来说却是正好,蹲在台阶面前抽着烟,脑子里想着今天早上跟张队的话,没由来的有些烦躁,借着酒劲,给他打了过去,有些话,当时不想说,是因为足够理智,也不想去计较,而喝了酒,说这话,反而正合适。

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