李斯科的美国生活

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第13章 萃取精油

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被萃取过得秸秆从紫色变成了暗褐色,里面的精华全被榨取了,牛仔们收集起来打算铺平晒干,后面会打成粉末卖给日化公司,当做洗衣液洗发水的添加剂。

李斯科从兴致勃勃变成了垂头丧气,他也不在这里给忙碌的牛仔们添乱了,因为厨娘茉莉忙的不可开交,公鸡建议他去做晚饭。

李斯科回到别墅,打开冰箱门,取出了一大块特级牛肉,这块牛肉是从博的牧场里买来的。

博的牧场主要业务就是买卖肉牛,这次出栏的一批肉牛里罕见的出现了一匹特A 级雪花牛,李斯科知道后,除了给他们家留了五分之一自用,其他的全被他买来。

这种牛肉口感很有辨识度,最鲜明的特点是肉质油花丰富且香,让你满口丰盈,以及它的牛肉风味浓郁,拥有漂亮的大理石花纹,但是由于牛主要以谷饲喂养有关,所以没有草腥气。

李斯科用餐刀一一切开,然后用刀背拍松,用洋葱,黑胡椒,大蒜,红酒,生抽腌制十五分钟。

取出了一块黄油,加热煎化,李斯科把腌制好的牛排放入锅里煎四面锁边,这样可以锁住牛排的营养不流失,然后每面煎两分钟,出锅。

李斯科忙活半小时,煎了十块牛排,每人一块还多了三块,这是防止有些大胃王不够吃。

选西蓝花,紫甘蓝,圣女果,胡萝卜洗净切片,烧水煮菜,倒少许盐和油,焯熟沥水捞出。倒上香醋,一份蔬菜沙拉就做好了。

还有一道汤,李斯科选了中国传统的紫菜蛋花汤,他比较爱喝这个,做起来又方便快捷。取出了一片紫菜,用水泡一会,锅中烧水,下紫菜,水开把鸡蛋搅拌着下进去,散点盐和芝麻油,一份解油腻的紫菜蛋花汤就好了。

李斯科望着摆好的餐桌,成就满满,给公鸡去了电话,就去地下室拿了瓶不错的红酒,坐好准备开饭。

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