相亲御姐:刚见面就去领结婚证?

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第71章 吃饭,竟然也是一件痛苦的事情!

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服务员不屑的笑了笑。

不过她倒是挺敬业,转身拿着纸条走到了后厨,来到了一个中年男子身边。

“李主厨您好,这是一位客人给您的。”

李鑫健,海城小食的主厨。

也是川菜协会的一名一级主厨,在川菜协会的名声也是响当当的。

此时他正在忙着做菜,完全不懂服务员为什么递给自己一个纸条。

“这是什么东西?”

“我也不清楚,要不您看一下?”

服务员也拿不准。

李鑫健也是吃不准,毕竟还从来没有收到过一个客人给的纸条,也不知道其中究竟写了什么。

要是一些恶作剧之类的话,李鑫健也就不会在意了。

然而当李鑫健打开纸条看完后,表情立马变的严肃起来。

因为。

他注意到,这张纸上竟然详细的指出了这三道菜最近精髓的地方!

这绝对不是一个普通顾客可以做到的!

对,很有可能是一名厨师!

甚至是一名非常有威望的厨师!

否则不可能仅仅是通过品尝自己做的菜,就能够知道这些菜的所有细节!

仿佛自己做菜的时候,这个人就在旁边看着一样!

“他人呢?”

李鑫健皱着眉头看向服务员。

“走了有一会儿了。”

服务员也被李鑫健的表情吓了一跳!

要知道李鑫健的地位在海城小食是很高的,当年经理就曾说过:“经理谁都可以做,不过李主厨的菜,可不行!”

服务员还以为自己得罪了李鑫健,战战兢兢的说道:“李主厨您不用在意,毕竟每个人都有自己的想法......”

李鑫健苦笑着摇了摇头:“不得不在意啊,这位客人给我写的,可都是指导我如何再精进刚才那三道菜!”

“什么!”

服务员也是大惊失色!

刚才自己还不以为然,觉得可能是闹剧而已。

自己差点就把这个纸条扔进垃圾桶了。

想不到那位顾客竟然给李主厨提出了做菜的建议!

不过为了维护李鑫健的地位,服务员还是补了一句:“一个年轻人能懂什么......”

“你说什么?年轻人?”

李鑫健的眉头又皱了起来。

这可是吓坏了服务员。

好家伙,自从看到这张纸条后,李主厨的反应怎么这么大?

“是的,是一个年轻人,看起来也就二十出头。”

服务员如是回答道。

李鑫健愣了一下,他还以为至少是一位四五十岁的大厨呢!

“这个年轻人果然不一般!可惜没有见到本人,若是能认识一下就好了。”

李鑫健惋惜的说道:“下次你帮我留意一下,要是见到他再来,一定要通知我!”

服务员赶紧点头:“好的好的!”

“你去忙吧,我研究研究。”

“嗯嗯。”

待服务员走后,李鑫健开始仔细看那张纸。

刚才惊讶的反应,自然不是李鑫健自负。而是他觉得,司焱所写下来的不足,都很正确。

有缺点就是有缺点,没什么好丢人的。

这就是作为一个厨师该有的素质。

李鑫健也总是教育自己的徒弟们:“人外有人,天外有天,别觉得自己能做几个特色菜,就是大厨了。学无止境!”

李鑫健也是不闲着,按照纸张上的建议,将波士顿龙虾重新做了一遍。

按照司焱的指示,李鑫健先是将汤料做好。

随后又按照司焱给的建议,在汤汁中去掉了一两种调料,换成了一些较为入味的其他调料。

最重点的部分来了。

那就是放入龙虾的时间。

待汤汁还未沸腾之前,李鑫健按照司焱的指示,将准备好的龙虾肉放了进去。

在龙虾入锅的同时,李鑫健再用勺子舀一些汤汁,不断的浇在龙虾肉上。

这样龙虾肉才能更加入味。

在龙虾整个制作的过程中,纸条中还提到了一点,那就是除了加调味的时候,其他时间最好不要揭开锅盖。

这一点让李鑫健着实想不通,不过还是照做了。

等一切都做完了以后,李鑫健关火,便打开了锅盖!

“嗯!这味道......”

李鑫健整个人都感觉非常的不可思议!

可以说,这道波士顿龙虾,自己也是研习了多年。

想不到这个年轻人只是稍微改变了一些调料,提前将龙虾放入到汤料中,就能让龙虾肉如此的多汁多味!

整道菜的味道,明显提升了好几倍!

不禁龙虾肉变的更加紧致,而且汤汁的味道提前进入到龙虾肉中,让龙虾肉的味道更加的嫩滑、鲜美。

“太厉害了......”

李鑫健叹了一口气。

就在这一刻,李鑫健对司焱极为的佩服。

看来在大刀白肉这道菜上,自己还要下更多的功夫才行。毕竟刀工这东西,不是一天两天就能磨炼出来的。

只是可惜,没有机会当面请教一下。

没准那个年轻人有更好的办法,可以快速让自己进步。

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