“呵呵，现在外来餐饮那么多，协会也是担心接盘者盘下中吴酒楼不做老晋陵菜改做炸鸡，洋快餐，咖啡店这些乱七八糟的。所以要求竞标方都要参赛出菜，最后由协会评判最后确认哪家竞标方胜出。我是粗人，我觉着这就是最后的考量，哪家菜做的好，哪家就能得标。”
“嗯，强哥你说的应该错不了。不知道这次竞标参加烹饪对决的公司多不多，那你们公司找好人了吗？”
“哼哼，这次城东，城北，城西那几家分别请了双桂坊，春桂坊，天宁大饭店的主厨。还有一些外来的餐饮公司。我们请了运河大饭店李家的掌勺。”
“哟，晋陵餐饮届的四大老字号全了啊。强哥可有把握啊？”
“目前四大老字号里，双桂坊的钱家，春桂坊的孙家，天宁大饭店吴家的掌勺多少都还年轻。运河大饭店的李家掌勺目前事资历最深的，拿下本次比试该不会有问题。不过胡老弟你还得帮忙找个会做晋陵菜的大厨。”
“啊？不是有运河大饭店的李家掌勺了嘛？怎么还要找厨子？”胡文俊十分诧异道。
“李家掌勺人年岁已高，如若比赛想更保险，最好还是要找个当打之年的大厨做李师傅的副厨。另外那李家终究是运河大饭店的人，不可能参加完PK烹饪还帮中吴饭店掌勺做饭。所以我们还事得自己找一个掌勺大厨，最好还会做咱们晋陵本帮菜。你路子也广，有合适的大厨你也留意着，回头和你搭档起来运营饭店也方便。”
“成，这事包我身上了。”闲来无事的胡文俊爽快的答应道。
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