“你觉得客人们会等？”席悦心反问林青。
“他们想吃，当然会等啊。”林青理所当然地回答。
“是，第一次他们或许会等，在做这些吃食的时候，你也看到了，你有算过咱们用了多久吗？这一刻半刻的，客人会等，若是半个时辰乃至一个时辰，他们会等吗？是你，会等吗？”席悦心继续反问道。
“我......”林青说不出一句反驳的话来。
只因在做这些红薯派、芋头派、红豆派的时候，他是从头看到尾的，从削皮，到从油锅里捞起来，他们总共花了一个多时辰，虽然他们厨房里的红薯和芋头都已经削好皮，可它们都是生的，还没煮熟，将红薯、芋头、红豆煮熟后，还要辗成泥状，这才能用来做吃食。
光是煮红薯、芋头、红豆怎么着也得花上将近半个时辰，正如席悦心所说的，这第一天，客人们图个新鲜，或许会等，可是明日后日，就不一定会等了。
看到林青沉默，席悦心不再理会，进了柜台将抽屉里的铜钱全部装进钱袋里，然后招呼龙鹤轩到后院书房。
这间铺子，比百货商店还要大一些，后院总共有五间房，席悦心便将其中一间设为书房。
宋掌柜便坐在大堂里等着。
书房里，席悦心坐在书桌后面，拿着毛笔在一张信纸上写写画画，龙鹤轩则是坐在书桌前的茶几旁，安静地等着。
不到一盏茶的功夫，书房里便响起席悦心兴奋地声音：“除去本钱，咱们今天净赚一千文。”
听到席悦心的话，龙鹤轩也有些坐不住了，这才一个大早上，就能挣一千文，这个什么红薯派的，可比百货商店容易来钱。
别看一根才卖五文钱，但经不住买的人多。
“按照今日的情形来看，咱们明日要准备两百根红薯派，两百根芋头派，两百根红豆派，若还是不够卖，咱们后天再酌情增加。”席悦心沉吟了一会儿后，说出明日的计划。
“好，就按你的意思去做。”龙鹤轩点头说道。
“嗯。”看着一个上午就能挣这么多钱，席悦心只觉得热血沸腾，都已经盼望着明日早点到来。
当天下午，席悦心又让车夫带话给席国栋，说她今晚在店里歇下，明日再回村。
从镇门口回来，席悦心想了想，为自己添置了一套新衣，一套新的洗漱用品，一套新的床上用品，当天晚上便回百货商店歇下。
本来席悦心想在炸食店住的，但炸食店里只有她和林青两个人，孤男寡女女的，席悦心不想因为自己而影响到席青云，便选择回百货商店住，那里有龙鹤轩新买来的两名小丫头。
油坊也有房间，可惜太过偏僻，不如百货商店来得方便。
开了炸食店后，席悦心每天在炸食店忙完，就会到面货商店和油坊查看，这样一天的时间转眼就过去了，在忙碌中，便迎来了年假。
席悦心分别和龙鹤轩，宋掌柜商量过后，决定百货商店从年廿六放假到正月十五，正月十六开始营业，炸食店过年期间正常营业，有愿意到炸食店帮忙的，过年期间算三倍工钱。
安排后生意上的事情，席悦心也带着自己在每家店的分红回到村里。
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