杨振兴首先评判的是快餐（套餐）项目。
这项比赛以企业为单位参加，要求现场十分钟内加热制作完成一人份的快餐一套。
大企业可以提供几种不同的套餐参赛，但每套要按照企业日常供应的品种作为标准。
在文泉春餐饮公司，旗下品牌新德胜餐厅一开始杨振兴就设立了套餐菜单。
因为去年的关系，现在也开展了给周围企业单位电话订餐、送餐的服务。
没参加分赛区选拔的评审工作，所以杨振兴在总决赛上，感受到了国内快餐企业层出不穷的作品和创意。
在膳食搭配、菜肴创新、内容安排上见识到了许多新思路，也学习到了许多不同的设计和点子。
比如许多作品，除了平时常见到的一些下饭菜搭配主食，还有不少企业学习借鉴西餐的模式或者菜肴、特点。
在配菜上选择汉堡肉或者炸鸡排作为主菜，辅佐蘸料和一两道清口小菜。
也有用烧饼、馒头等不方便配送的主食，夹上不同肉类和蔬菜，做成了中式汉堡。
甚至还见到了一家企业，把煎饼果子进行了改良，用薄脆、馓子、排叉、年糕等食材替代了油条。
既可以保持口感长时间酥脆，避免油条出锅时间久了就软塌的缺点。
因为用面炸制出来的，还能起到填饱肚子充饥的目的。
再搭配上不同种类的蔬菜，或者鸡柳、鸡蛋、肉排等食材，让内容和影响更加丰富。
关键是制作简单，携带也方便，吃起来不会太狼狈，很适合作为外送快餐。
杨振兴已经决定比赛结束以后，参考这些企业的作品，重新对店里面的快餐进行研究和调整。
随后举行的高校赛，在杨振兴看来，能入眼的只有京大、清大和湛江师范等几组队伍。
像京大和清大，还用食雕雕刻出了两所学校标志性的牌匾‘京城大学’和‘清华园’作为作品的背景。
不光制作的菜品水平堪称一流，还额外增加了浓厚的文化氛围。
这两场比赛结束，时间来到中午，同时也宣告杨振兴本次评委工作正式落幕。
他把随身电脑上交以后，吃过提供的午饭，开始凭着评委证，跑到民族文化宫展厅里，鉴赏其他比赛展出的选手作品。
可就在杨振兴准备好好观看一下本届比赛的所有参赛作品时，他突然接到了高爸爸打来的电话。
这让杨振兴心里十分纳闷。
不同于平时高妈妈虽然为人很内向，对他却非常热情，高爸爸一直和杨振兴就不怎么亲密。
平时到高家的时候，两个男人也没有几句对话。
基本上都是高妈妈拉着杨振兴聊家常。
现在高爸爸居然给他打电话，主动联系他，让杨振兴有些摸不着头脑。
“喂？叔叔您好！”
杨振兴接起电话十分客气，但高爸爸的语气却很着急。
“振兴，没打扰你上班儿吧？你现在有时间到医院来一趟吗？”
心里咯噔一下，杨振兴立马说道：“我现在没事儿，您在哪家医院？我马上过去！”
扣掉电话，杨振兴也没给助理王鹏打电话让他开车过来接，而是出了文化宫，在路边拦下一辆出租车，赶往高爸爸说的医院。
在路上，他这才给王鹏打电话吩咐道：“你现在先开车去找刘经理，然后带着他先回家，再跟他一起开车来医院找我。
我会给刘经理打电话，你现在就直接开车过去接他。”
吩咐完，杨振兴又给刘建业打了通电话，说道：“狗子，园园她爸爸刚给我打电话让我去医院，估摸着阿姨那边儿身体又出好了。
我让王鹏去店里接你去了，你先跟他回家，我把我存着放在桌子左边儿第二个抽屉里了，你到我屋里拿上存着，然后跟他一块儿来医院。”
知道事情紧张，刘建业没有废话，答应之后两人就扣掉了电话。
在杨振兴不停的催促下，出租车师傅很快就开到了医院。
杨振兴扔下五十块钱，也来不及找钱了，直接下车询问过护士站，在抢救室找到了高爸爸。
高爸爸这会儿坐在走廊上，整个人显得十分颓废，好像突然变矮了许多。
杨振兴赶忙走过去，低声问道：“叔叔我来了！阿姨是怎么了？怎么您在抢救室这里？”
高爸爸抹了把脸，抬头看着杨振兴说道：“振兴来了？先坐下。”
他把旁边自己的包拿开，给杨振兴腾出座位，才说道：“你阿姨之前不是心脏的问题，刚才大夫说她是肺动脉高压。”
从去年高妈妈身体就变得有些不好，偶尔会胸痛，整个人也经常感到疲劳乏力。
后来去医院检查过后说是因为高血压的关系心脏供血不足，胸痛那是供血不足导致的心绞痛。
虽然检查过后没有发现冠心病的情况，但当时还是住院观察治疗了一个星期。
等情况好转后，回家就一直在吃降压药控制血压。
不知道肺动脉高压是什么意思，杨振兴急忙问道：“这次是高血压肺部出问题了吗？”
高爸爸解释道：“就是肺部动脉血压升高，不是高血压，根本不是一个病。
今天正好我歇班儿在家，你阿姨她突然觉得心脏不舒服，然后喘不过气，胆汁都吐出来了，我就打120来家里把她送到医院。
刚才在急诊室检查的时候，大夫说这是肺动脉高压引起的心脏衰竭，然后直接就进了急诊抢救室。”
“啊！”
杨振兴心里一惊，说道：“这么厉害？现在进去多长时间了？大夫说别的了吗？”
高爸爸摇了摇头，没有开口说话，而是把旁边的几张单子递了过来。
杨振兴翻看过前面的检查报告，在最后发现了医疗风险告知书和病危通知单。
第一次经历这种事情，杨振兴‘轰’的一下脑子整个成了空白。
他努力忍住情绪，收起单子，故作镇定的问道：“园园那边儿您打电话了吗？她嘛时候能回来？”
高园园现在不在京城，正在外地拍戏，高爸爸点头说道：“打电话了，她给剧组请了假正在往回赶，大概晚上就能回来。”
喜欢特级厨师请大家收藏：(m.20xs.org)特级厨师20小说网更新速度全网最快。