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第28章 豆腐午餐两不误

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“哦,我已经被万事屋那么看重了?”王庸闻言不由得打趣道。

“每个人的价值都不同!”文铭微笑,随即拿出一张卡片,“这是本店的会员证明,恭喜店主成为本店的丁级会员,而大部分情况下,不收加急费用,是丁级会员的特权!”

王庸也没想到,交易一个配方,居然就能得到一个会员资格。换了普通人,交易额不超过一千贯,每年交易额不超过五百贯,不能连续三年,都得不到这个资格。

“所以说,我以后每年与万事屋的交易额,都要达到五百贯?”王庸有些顾虑。

“当然不需要!”文铭笑道,“您交易给我们的配方,其价值完全可以让我们为您永久性的,开通这个丁级会员资格!”

“我还真是受宠若惊了?”王庸闻言也稍微放心,“那我就却之不恭了!”

“这本来就是您应得的!”文铭笑道,“那么,我立刻回去汇报,您需要的材料,我们会尽快为您准备,然后送货上门!”

“这也是丁级会员的特权?”王庸好奇的问道。

“不不不,这次是我特别优惠的服务,毕竟店主既然要做好吃的,到时候送货过来,说不定我能荣幸地参与试吃!”文铭毫不客气地回答道。

“哈哈,那好说!”王庸点头,多一个试毒的也好。

文铭走后,陆续又有几个客人过来,甄城东区有钱人不少,听说店里有好吃的,有条件的自然过来尝尝。过了最初的累积阶段,王庸以面点作为杀手锏,开始收割财富。

“收益不高,也就几袋麦子……”王庸得了便宜还卖乖,400%利润的生意哪算不高?

“店主,以后我们就出售面点,感觉已经快要赚个盆满钵满了!”郭嘉也清楚其中的利润,不免有点激动。

“白案做得好,的确也是条路子,但我没打算成为一个白案厨师!”王庸摇头。

“白案?”郭嘉似乎第一次听说这样的词。

“把肉类的烹饪定义为红案,那么专门从事面点制作的便是白案,一般来说,红案和白案必须要分开,你既然是厨师,那么应该明白为什么要这样!”王庸回答道。

顿了顿,继续说道:“其实严格来说,炒菜也可以分出许多菜系,根据而白案也可以称之为面点师,而面点师里面除了中式面点师外,还有西式面点师,糕点师……”

“居然可以有那么多分类?”郭嘉第一次听说。

“毕竟人力有限,厨艺的研究却是无限。所以很多人在选择厨师的时候,会专门选择一个方向发展,免得被其他的景色耽误,最后什么都会,什么都是半桶水,路反而走的不远!”王庸郑重地说道,“就如你,既然要继续当厨师,那么该走那条路,也该考虑一下!”

“嗯!”郭嘉点了点头,如果专攻一系的话,那么学习的难度应该可以下降许多。

三十分钟后,文铭再次过来,带来了王庸需要的大豆和其他材料,当然盐卤还需等等。木箱只做出一个,只说其他做好了,会陆续送过来。

“万事屋的储备还真是够丰富的……”王庸不由得感叹道,没想到居然有现货。

“也多亏是大豆!”文铭点头,“这东西吃多了肚子会胀气,没有卖出去多少!”

“那好,我稍微尝试一下……没有盐卤的话,可以考虑做个嫩豆腐。”王庸看着眼前的器具,说到底就是可拆卸木板的木箱,没想到万事屋名下的木匠那么能干,那么快就给他做好了一个,虽然制作技术并不困难。

一般来说,用盐卤做出来的豆腐是老豆腐,而用石膏做出来的则是嫩豆腐。除此之外衍生出来的产品还有许多,比如说冻豆腐、油豆腐、豆腐干、豆腐乳、千页豆腐等。另外还有毛豆腐、臭豆腐这样的衍生品。

“这个东西要制作出来,没有半个时辰做不到,要等?”王庸随即抬头,看向文铭。

“等不了啊……”文铭摇了摇头,他只是普通业务员,不是王庸的专属业务员,离开岗位太久的话,只怕会被主事抱怨的。

“我给你留一些,哺食的时候过来如何?”王庸提议,“当我请你!”

“老板那么慷慨,文某那就却之不恭了!”文铭当即点头,看来今天是有口福了。

文铭离开之后,王庸想了想,回头又拿出了石磨出来,做豆腐首先就要煮浆,要煮浆自然要磨豆子,在此之前则要将豆子泡几小时,这个工艺,古代现代都差不多。刚买回来的大豆,那自然还没办法用,好在之前多泡了一些黑豆,正好拿来用。

“店主,我去登记资产……”郭嘉见状,知道自己帮不了忙,索性给自己找了工作。

“如果有客人的话,也帮忙招待一下!”王庸看了看后厨,那里还有一些没有卖出去的豆浆和面点,于是对郭嘉喊了一声。

自己的力气大,磨豆子自然容易,黑豆其实也挺好,黑豆豆腐也是有的。说起黑白豆腐,王庸又想起了‘大熊猫魔术麻婆豆腐’,花椒可以找得到,不过辣椒……

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