平凡的世界之少平的奋斗

狐影孤航

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第128章 开店的建议

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“少平。”

田福堂推着他那辆大梁上裹着黑回绒的自行车,路过这里,给他解了围。

“福堂叔,是你呀。”

“正好,你跟俄来,有事找你。”

少平回头,跟侯玉英说道:“看来今天是不行了,村里领导找,的去应付一下。反正你家俄也知道,下次去县里,到时再拜会吧。”

“那行,你记得来啊!”

少平别了侯玉英,跟着田福堂出了更会,在更会的口上,找了一个卖羊杂汤的坐下。少平知道他的口味,忙殷勤的让老板配了三分肚丝七分肉的,给他端上。

“刚才那是谁?”

“高中同学,县里人,跟他丈夫做生意的。”

“你和润叶到底啥时候办啊?”

少平想了想,说道:“没商量过呢,怎么着也要毕了业吧。怎么,您老想……”

“是又怎的,不应该吗?”

“应该,应该!”

“毕业指定不行,你四年,润叶三年,那时候她都小三十了,太晚了,要不你们就今年过年办吧。”

少平脑袋摇得像拨浪鼓似的,“今年一定不行,条件不成熟,俄回校时跟她商量一下再说吧。叔,再等等吧,有些事……急不来呢。”

“唉……你们都是这样,怎么一点也不懂老人的心呢。”

“怎么,润生他们定的啥时间?”

“也跟你们想的那样,毕业!他们还好,到时候二十三四,还算合适,你们……唉,先不说这个了,我问你,村里还有增收的办法没有?”

“怎么,现在也没有要用到钱的地方啊,怎么突然问起这个?”

“去年修坝花了不少钱,存钱不多了,分田后,各家都需要钱去投入,还是要创收啊。”

“福堂……啊不,叔啊,钱永远没有挣完的时候,差不多就行了啊。加上饲料厂的投资,没几年消化,村里不合适再增加新产业了,一下子赶的生灵多了,会失控的。再说,村里也不是真的缺钱,不行队里就先借出一些呗……”

“就是因为如此,剩的才不多了。也不扩大,就现在的这几个生意里,按你说的那个什么链,还有没有增收的地方?都是一条链上的,应该不费事吧。”

这老倌学的还挺快,连产业链都记住了。

“这样吧……”少平想了想后说道:“做育肥羊的下游,开饭店吧,开专做羊肉的饭店。开在县里和市里,也算是村里人以后进城的落脚点……”

“有什么说法?”

“一种像这样的羊汤馆,不过要上档次一些。店里用羊骨熬汤,就像这样配羊杂和羊肉吃,丰俭由己,可以充分消化咱们屠宰场的骨头,骨粉还能回收做饲料。再加上羊汤用的面饼和烧饼,也能消化不少村里的劳动力。”

“这种?吃这么精细,一家店也用不了太多的肉吧,”

“另一种做红焖羊肉锅,这种要上档次的多。预先做好的红焖肉,连锅上桌,吃完可以加肉,还可以配菜、配面,像火锅那样吃,能大量消化羊肉,也能用不少的人,翻起台可是厉害的很。只是这样一来,恐怕要做分割肉……”

“分割肉?有啥说法?”

田福堂立刻就意会到了这个说法背后的含义,他也卖了好几年羊了,从开始的整羊到后来的宰杀羊,直觉上就理解出了说法里面的不同。

“呵呵……”少平笑了,“叔,羊的不同部位,在市场上的价格是不一样的,这一点,越往后就会越明显……直接体现就是,从卖整羊到宰杀后分解为羊皮、羊肉、羊杂,再到羊肉、羊杂再次分解卖肉,每一次都比前次更挣钱……”

“那俄回去就……”

“可别!”少平赶忙出声拦住了他,“现在还不行,时间上早了点,要再过两年,等全面放开以后就行了。目前可以先在店里试着做就行……”

“这样的店能挣钱?”

“能,还是大钱。先在县城和市里各开两家,总结经验培养人才。等条件成熟,看情况可以开成连锁……做好了啊,咱村里的羊以后都不用卖了,只饭店都能吃完全部的货……”

田福堂惊呆了,他难以想象,只靠饭店,能吃完他每年出栏的上万只羊!

“那个什么‘连锁’,有你说的那么厉害?”

“那要看怎么做了,这是个很大的生意,能用大量的年轻人,也能卖大量的肉,往大里说,足够整个公社人做的了。”

少平想起后世的小肥羊,那些风靡全国的火锅,那满街响的“哧啦”、“哧啦”的切羊肉片的声音……人的嘴,可是很厉害的。

作为自然界最大的害虫,不只是说说而已。

“那个‘红焖’该怎么做?”

“这样,您老回去召集你的班子,俄给您露一手,随后把做法留给您,找几个靠得住的,就学这一道菜就行。”

“那行,就按你说的办。放在明天中午吧,村里正好要开每月的会了,合在一起,俄把公社的刘主任和你大哥也叫上……”

两人不再说话,闷头喝起了羊汤。

临分手的时候,田福堂迟疑了一下,突然说道:“李家那孩子的事,俄听说后身上就出了汗,当初要真是让他们在一起……这事叔还要谢你哩。你们的事啊,真不行就不要在村里办了,反正以后你们都是城里人,只要过好自己的光景就行。俄看啊,这世道要变哩,一些陈芝麻烂谷子的道理,不理也罢……”

是啊,人言可畏,舆论可怖,又有几个人能置之不理的呢?

“叔,放心吧,俄心里省得,等以后俄再强大一些,这些都不算啥。俄已经把变蛋的生意分散给村里了,等他们见到了钱,知道了好,应该会有不小帮助……”

“嗯,神仙山的事,村里已经同意了,回村里也一并办了吧……”

两人分手之后,少平又在更会上转了一圈,买了两斤油条,店家用柳条给穿了,提着回到了村里。

虎子已经可以扶着炕壁站起来,沿着边走路了,少平感觉,自己真的是大人了,成长的感觉,滋味有些特别……

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