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第92章 “犇羴鱻”烤吧

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【感谢话情竹、我先看看好么、落叶萧歇、吾乃九五至尊兄弟们投票支持。话大能回来继续支持,很欣慰,谢谢了】

两层,共开四十个四人台的桌位,五张十人台的包间。

这些,头天开业,肯定不够。于是和马叔一商量,打开饭店后门,在饭店后头的空地上支起了一张张的大伞,又摆了四十桌。晚上十一点,二十个身高架大的烤师,四十个穿起动物园小老板特意找地方给制作的工作靓装,裙加浅绿色为底的蒙版花式半袖上衣,个个都在一米七以上端庄秀美的蒙族妹子当服务员,加上玫红上装的店长孟秋歌,几十个高挑大长腿往那一站,看都看花了眼!

食材用料全部到位,韩立国亲自检查室内的烟道,确保万无一失,室外的烤箱模式没办法消烟,可室内的完全没问题,提前二十年用上烟水过滤器,把油渣子分解后再入下水道冲走。

“原来,秋歌你早有安排啊。”帮了大半天忙的柳试雅,上上下下的打量着韩枫,“小家伙,你是属魔术师的吧?全京城也找不出第二家,烤吧……这个词,妙!”

“哈,我原来就是烤肉串的,秋歌和我一起摆地摊卖肉串,她当这个店长最合适。”

“嘿嘿,是不是还另有所图?”柳诗雅眨了一下美丽长睫毛的眼。

韩枫咯登一下子。

随手,柳诗雅呵呵一笑,愉快的上楼,晚上不去就住办公室——共有三间,她一间,韩枫一间,秋歌一间,都不大,会议室不小。

第二天,星期六,十点五十八分。

“犇羴鱻”自助烤吧静悄悄的开业。

——因为,这儿不能放鞭炮,更不能放礼炮。

只是用喇叭喊了几嗓子,还不能太大声。

……可,就这样低调的开业,半小时的功夫里室内的四十台坐满。丁爷爷带着孙子和家人坐在包间,乐呵呵的坐等。

“这一口儿,可算是又吃上啦!呀,今儿个为灶具有意思,看来这是让咱自己动手啦……”

“我们不急,你招待别人就行!”

韩枫亲自送上一盘子串儿,“丁爷爷,这都是烤八分熟的,加个炉子,主要是为了一直热着,不过您可得小心点,勤翻着点儿,别烤糊喽!”

烤肉的香味四散,太诱人了。

……旁边各种服装店的、小吃店的、文具店的店员老板顾客,从长街路过的各色人等,都凑着鼻子寻着香味走了过来。

“啥好吃的,这么香?”

一小时后,院内散台坐满。门外还站起了人群,排起了队来,放出二十台后,漂亮的服务员站在门口很周到的道歉,午间台满,请晚上再来……

“这是什么意思?”

立即有服务员微笑着给吃不上的解释,“备料不足,中午只有一百桌的料……万分对不起,晚上五点到九点,请您再来。”

中午一百桌三小时收工,主单上,一百五十斤的肉串,五百多串菜串,二十条羊腿,三百多串鸡肉串等等吃的一干二净!

没功夫庆祝,全店人马为晚上备料。三台小车来回跑了好几趟。晚上,八十桌平均翻台三次,四百斤肉串加两千多菜串,一百二十条羊腿等杂配食材。

柳诗雅和孟秋歌、专业雇来的会计一起结算——这中午和晚上吓人的翻台率和人挤人排队的情形,着实把她给吓坏了,亲自吃上几串儿,兴奋的她连连揍了韩枫胳膊几次!

“吃上你烤的串儿,这才知道羊肉味竟然这么美!以后就在你家吃啦——不给钱!”

随后,她的注意力放到了营收上。

一串肉三毛和王府井小吃店疆省的一样……鸡翅一串有两个要一块,菜呢?八个菜卷串成串儿要一毛,对了,还有馒头片,那金黄黄的小东西一串是半个馒头,却卖的一个的钱两毛,似乎这账不能这么算啊?

这一斤肉,平均串25到30串,多少串?

呀,不对!

一斤肉这不是比只卖肉多了一倍至两倍了吗!

柳诗雅突然明白了,为什么这小子不声不响的搞这个店,而且和他的那个卖肉的公司一点儿关系都没有!

老天爷,这才是黑心大奸商啊!

算,一定要算出这小子的心有多黑来!

啤酒,头瓶免费,二瓶半价……这小子的脑瓜子怎么长的?这一晚上,酒水就喝走了一车,这玩艺儿燕京厂按量走打的折可就大了,几乎五五折啊,这么赔酒殾有得赚!

算出了总数,孟秋歌瞪眼了,她却也不知道利润怎么算,把数字交给了韩枫。

“告诉我,纯利有多少?”

柳诗雅笑眯眯的堵住韩枫的去路,“不许说假话,不然我辞职!”

孟秋歌在旁边嘻嘻哈哈的笑,今天可是累坏了,不过她万倍的高兴——因为,这么大个店,她是店长,而且从中午开业到晚上收工,几乎零差错!

看着算出来的数字——那种自己认可自己的感觉,倍儿妙!

“什么!”柳诗雅看到记账纸上那个数字,当即就尖叫了一声,“这么高!”

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