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第二百九十九章 香喷喷粘火勺

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第二天果然就去磨坊推了粘面子,装在布口袋里控了一天一夜的水。

到二十六号早晨,韩老太太那头烀了一锅小豆馅儿,压碎拌上糖精后放凉。

那头将面袋子里头控好水的粘面子挖出来,放到大盆里重新揉一遍,将粘面子揉到光滑柔软不粘手的程度,就可以开始包了。

包粘火勺没啥难度,就是挖一团粘面子,拍扁或者中间儿弄个小窝儿,将小豆馅儿包在里面团一下压扁,然后拿去厨房烙熟就可以了。

包粘火勺很简单,玩一小会儿还行,可要是时间长了,那就是在遭罪。

在炕上一直坐着,不能伸直了腿吧?两条腿蜷着。

时间一长,有条腿肯定就麻了,于是就得换和姿势。

外屋厨房一直烧着火烙粘火勺呢,上午还感觉不出什么,到了下午,那炕吱吱热,直烫屁股。

就算垫上个棉垫子热度也会透上来,坐在炕上那滋味才叫一个爽呢。

所以到了下午,大家就看见周甜甜各种不老实,一会儿蹲着,一会儿跪着,各种坐不住。

韩老太太一看这样便心疼起来,“甜甜,要不你就歇会儿吧,下地溜达溜达去,这大半天都在炕上坐着,腿也难受。”

家里干活的人不少,刘氏妯娌三个、韩彩英、周莉莉,曹氏也来帮忙,这么多人也不差一个小丫头干活。

偏偏周甜甜还犟劲儿犯了,谁劝也不行,非得在那儿跟粘火勺死磕不可。

“不行,就差这小半盆儿豆馅儿了,包完就胜利,坚持。”

众人对周甜甜这个小犟丫头也是没辙,只能无奈的摇头。

“那就随你吧,反正你要是累了就停手歇着。”老太太没辙了,只好这么说道。

粘火勺包完还要烙熟,一般都是把鏊子放到锅里,将粘火勺摆在鏊子上头,利用锅里的热度,将粘火勺烙熟。

这鏊子太大也太厚,传热慢费火。

周安和前几天特意到废品收购站去,淘澄了一块大圆铁片。

看那个样子,应该是铁路边儿上的那种警示牌,也不知道是让什么人给偷了去废品收购站卖。

那玩意儿大小挺好,厚度也行,周安和就花了两块钱买回来。

将上头油漆打磨干净,再用肉皮炼过,上面油亮亮的,用来烙粘火勺很不错。

韩彩英动作非常麻利的将包好的粘火勺摆在铁片上,全部摆满后盖上锅盖。

锅底的火不急不慢,约莫粘火勺一面烙好了,就敞开翻面,基本上两面都烙的金黄微糊、边儿上不泛白就是熟了。

烙好的粘火勺用铲子铲到一旁的大木头槽子里放凉,然后就可以拿到外面冻上了。

大东北的冬天,外头就是天然冰箱,啥都能拿出去冻,什么时候要吃了,从外头捡回来缓着,热饭的时候装盘蒸透就能吃了。

家里烙粘火勺,晚饭肯定就是吃这个。

现烙现吃的粘火勺火候稍微大一些,要是舍得油,可以倒一勺油上去煎,煎的两面金黄油汪汪香喷喷,那吃起来才香呢。

今年两家打了不少豆油,自然舍得,于是韩彩英煎了两锅粘火勺,那边刘氏则炖了一锅酸菜。

粘火勺是粘性谷物制作,里面又是小豆馅儿,胃口不好的人吃了容易泛酸烧心,配着酸菜吃就能好一些。

今天的粘火勺总算包完,最后两锅烙熟,于是赶紧放上了桌子吃饭。

孩子们闻着那香气一个个都馋的不得了,一说开饭就直接去抓粘火勺,也不怕烫着手。

看的韩老太太直摇头,“用筷子夹啊,这咋还上手了呢?不烫么?”

刚出锅的粘火勺外焦里糯,暗红的小豆馅儿散发着甜香,一口吃进嘴里,又香又糯又甜,越嚼越好吃。

振辉摇摇头,“奶,不烫,就这么吃才香呢,真好吃。”

往常年都是周家包了粘火勺,送半袋子过来,送来的时候已经是凉透或者冻上了的。

振辉他们根本就没吃过这种刚从锅里出来的粘火勺,这会儿就觉得是真好吃。

太香了,谁还管热不热啊?吃的就是这个热劲儿呢。

韩老太太哪能不明白孩子们的心思啊?当即就笑了。

“喜欢吃不要紧,明天还包呢,让你们管够儿吃。明年要是咱家还能种地,到时候咱再包。”

孩子们胃口好消化能力强,难得吃这种刚出锅的粘火勺,一个个都没少吃,倒是大人没敢多吃。

粘性的东西消化慢,还是油煎的,大晚上不好吃太多。

一顿饭吃的大人孩子都一本满足,晚饭后大家在一块儿聊了会儿,就各自回家休息了。

粘火勺又包了两天,总算是包完,正好到了周甜甜返校听成绩的日子。

其实没啥悬念,周甜甜依然是双科满分,班级第一年级第一。

五年一班在周甜甜的刺激和带动下,上半学期的学习气氛非常好。

所以这一次同学们考的成绩都不错,数学有几个满分的,语文九十几分的也一大票,总体成绩是全年级第一,平均分遥遥领先。

姜老师可高兴了,寒假作业都没像往常留那么多,说是让孩子们假期好好玩玩放松一下。

孩子们一听这话,那一个个高兴的差点儿蹦天上去,于是领了寒假作业,欢天喜地回家,寒假就这样正式开始了。

周甜甜好几天没来奶奶家了,领完作业少不得要过去看望一下周家老两口。

“爷,奶,我期末成绩出来了,这一次还是双百哦。”周甜甜进门就笑嘻嘻的说道。

“呦,甜甜这么快就回来了啊,今年又考双百啊,太厉害了。

对了,我们家磊子呢?见着磊子了么?那死小子不知道考了几分?”

屋里不光是周家人,还有许磊的爸妈。

一听说周甜甜考了双百,许家媳妇就有点儿坐不住了,恨不得立即回家去,问问他家儿子考了多少分。

“许磊哥?不知道,我们不在一个班级,不晓得他考多少。”

周甜甜摇摇头,许磊在二班,小学不排年级大榜,所以她不知道许磊的成绩。

许家媳妇似乎有点儿着急,站起来就想回家去看看,结果还没等她迈步出去呢,外头就响起了一个男生的声音。

“周奶奶,我爸我妈是在这边么?”正是许磊的声音。

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