不装了,我是厨神我摊牌了!

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第110章 完美级梅菜扣肉!给你蒸糖三角吃好不好

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一直炒到面粉微微焦黄,同时散发出面粉的香气后,熟面粉就炒好了。

做糖三角的时候,不管包红糖还是白糖,都应该放一些熟面粉进去,这样能让融化后的糖浆更加粘稠,吃的时候不会四处流淌。

而且糖浆吃起来还有一股诱人的面香味。

比单独放糖要好吃很多。

熟面粉炒好后,林旭开始忙店里的事情。

鸡爪浸泡起来、蔬菜放进水池中,猪肉烧一下皮,顺便再熬点做卤肉饭用的红葱酥。

六点的时候,面已经开好。

林旭将面团揉两遍,先把调好馅的猪油渣包子包出来放在蒸盘上饧发,这样蒸出来的包子皮会更好吃。

包完猪油渣包子后开始包糖三角。

把红糖和熟面粉按照3:1的比例在碗中搅拌好。

将面团分成一个小小的面剂子。

分好后压扁,擀成面片。

把面片托在手中,用小勺子舀几勺红糖馅填在面皮中央,再捏着面皮的三个边向中间对折,捏紧,这样就有了糖三角的雏形。

最后把三个边全部捏紧。

一个漂亮的糖三角就做好了。

正包着的时候,门口突然传来了喧闹声,其中好像还有师父的声音。

“这附近就你一个人在直播,你还说你不是高小帅?”

“我不是……你别拽我,我就……我就是随便拍两张照片……松手,快松开!”

林旭来到门口。

看到高大爷正被一个穿着豹纹裙子的女人拉着,这女的大概五十多岁,一副风韵犹存的样子。

见林旭开门,这女的这才松了手。

“师父,这谁啊?”

林旭从没见师父这么狼狈过。

不过那女的也挺狼狈,高跟鞋的鞋跟都崴掉了。

高大爷干咳两声,有些讪讪的收起了手中的自拍杆:

“就是……就是一……普普通通的……豹纹阿姨呗……”

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